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2022-07-15
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早前看到有網民介紹在瑰麗酒店有一家即張開業的意大利餐廳，看到圖片環境及食物均相當吸引，且食物價錢相比酒店其他餐廳相當親民化，開業不久即相約好友一同前往試新。朋友通知在網上預訂了23/6下午1:45pm，因其他時段已full booking. 但其後朋友更正原來日期是7月並非6月。哈哈，這本是我預期中的結果，其實據網上消息也發現訂位非常緊張，我也奇怪為什麼她可以訂到二天後的坐位？我們最終決定直接於下午約2:00pm walk in, 碰碰運氣看是否有客人臨時取消預約。到達餐廳接侍處看見有一對男女同樣walk in，但因接侍處職員回應暫時沒有坐位而離開了。此時我們心中已有打算😅，但一場來到，也不能不問一下，靚女接侍員同樣回答我們説訂位已滿，最快可入坐時間是3:00pm，我們二話不説立即答應。不料靚女接侍員竟突然告訴我們剛有客人取消預約，我們可以立即入坐。Yeah！Bingo！計劃成功👍，我們今天運氣不錯吧😁！我們想應該是我們的誠意打動了她喔👍！從餐廳酒店入口進入餐廳，發現餐廳地方非常闊大明亮，地磚全用馬賽克磚鋪砌而成，主色調為光亮的米白色鋪砌成一個一個的扇形，或可想像為一片一片的魚鱗，再以
朋友通知在網上預訂了23/6下午1:45pm，因其他時段已full booking. 但其後朋友更正原來日期是7月並非6月。哈哈，這本是我預期中的結果，其實據網上消息也發現訂位非常緊張，我也奇怪為什麼她可以訂到二天後的坐位？我們最終決定直接於下午約2:00pm walk in, 碰碰運氣看是否有客人臨時取消預約。
到達餐廳接侍處看見有一對男女同樣walk in，但因接侍處職員回應暫時沒有坐位而離開了。此時我們心中已有打算😅，但一場來到，也不能不問一下，靚女接侍員同樣回答我們説訂位已滿，最快可入坐時間是3:00pm，我們二話不説立即答應。不料靚女接侍員竟突然告訴我們剛有客人取消預約，我們可以立即入坐。Yeah！Bingo！計劃成功👍，我們今天運氣不錯吧😁！我們想應該是我們的誠意打動了她喔👍！
從餐廳酒店入口進入餐廳，發現餐廳地方非常闊大明亮，地磚全用馬賽克磚鋪砌而成，主色調為光亮的米白色鋪砌成一個一個的扇形，或可想像為一片一片的魚鱗，再以黑色細片魚鱗襯托；球形的天花吊燈帶明亮的黃光配深棕色吊扇；面向星光大道採用透明落地大玻璃，採光度充足，在此用餐，既Casual又雅緻，令人心曠神怡。😁
我們被安排坐在近甜品櫃對開位置，整個餐廳以白色襯黑色雲石紋為主色，雲石圓枱加藤椅，相當有渡假feel。
我們餐枱的左手邊是一個很大的甜品🍮及包點區域，所有甜品都放置在一個長長的玻璃櫃內，客人可以到甜品櫃前挑選自己喜愛的甜品再下單。這個甜品🍮區域面向星光大道的部分是售賣Venchi雪糕🍦的，而室外更設置有單邊卡座以方便途經星光大道的遊客購買及享用。
甜品區域旁邊有另外一個從星光大道進入餐廳的入口，如果從這個入口進入左手邊就是售賣Venchi朱古力🍫的counter，主色調是復古綠色。
旁邊有一個水吧，裝有Nordaq純凈水手動裝瓶設施，客人如果不選擇其他品牌的礦泉水或其他飲品，餐廳會為客人提供這一款過濾水，每瓶$30。 我上網問谷哥才知道這個是瑞典頂級濾水系統Nordaq FRESH，香港多家酒店已採用這個Nordaq FRESH濾水系統，旨在可重複使用的玻璃瓶盛載，讓客人享用新鮮的純淨水或氣泡水，酒店毋須從海外進口瓶裝水，減少塑膠浪費和碳排放量。
這個真的是很環保和很有意思呀！這款玻璃瓶也是為追求美感而特殊設計的瓶子，響應綠色環保♻️。濾水系統能在酒店現場即時淨化自來水，从普通自來水中除去有害和難吃的物質，同时，它還能保留適當分量的混合物，使得水好喝又健康，怪不得我喝這杯水的時候感覺味道清徹，跟別的水也不同，$30/瓶非常值得啊！
我發現寫食評竟然能令我長知識，需花了時間但也絕對有回報👍。
餐廳最深處是一個型格的圓型酒吧，同樣用白色襯黑色雲石紋，餐廳內還另設有單邊沙發座位。酒吧左邊是一部份用餐區，而右邊則設有兩三張高枱及設有可通往室外座位的出入口玻璃門，此部分適合飲嘢🍷🍹🍸🥃聊天。
再細看餐廳內部的佈局，從餐廳酒店入口開始，部分紅酒及其他乾貨擺放在近餐廳酒店入口一個同系列復古綠色多層木櫃上以作為裝飾的一部份；
由左邊開始環繞餐廳一周，發現這間餐廳大部份供應的食物都分別存放於餐廳四周的食物展示玻璃柜內，如沙律配料🥗，芝士🧀及火腿🥩等擺放在一個特定溫度雪櫃內保存；
再往前走就是燒雞🐓及薯角🥔展示玻璃櫃；
以及薄餅🍕展示玻璃櫃，所有餐廳內售賣的薄餅其實都已經在這個櫃內展示，只要你看準喜歡吃那一款，那你就可以回到自己的座位再進行點菜，因為這些薄餅都不是傳統石窯烤製的，客人點菜後餐廳再進行翻熱處理，可以看到薄餅是有一定的厚度所以都較為飽肚的，價格由$78至$98，以一間五星級酒店來説，價格是相當之親民。😍
薄餅展示玻璃櫃對開也有很寬闊的座位提供，而這部份的餐枱是選用黑色襯白色雲石紋及木椅，用色與其他用餐區剛好相反，有自成一角的感覺；窗邊玻璃則採用了磨砂玻璃設計，可以令在此餐廳區域內用餐的客人跟室外保持距離及私隱度。
在餐廳裏走完一圈，其實感覺這家餐廳好像是一個商場/超市內的美食廣場，彷彿在時代廣場CitySuper的Food Court差不多，分別在於環境裝潢，食品與服務當然不一樣啦！餐牌供應的食品有沙律🥗、前菜🍤、芝士🧀、薄餅🍕、意粉🍝、肉類🍗、其他主食🍱和多款飲品🧋🥂🍷。
我喜歡吃八爪魚🐙所以點了一個八爪魚沙律(Octopus Salad $190)作為前菜，薄餅🍕及意粉🍝則參照OpenRice食家的介紹，點了一個 燒豬腩肉薄餅(Porchetta Pizza$98) 及煙肉長通粉(Rigatoni Carbonara $198)。
點菜後餐廳侍應送上四片酸種包，但並未提供橄欖油和意大利黑醋，因我和友人都喜歡牛油🧈，所以要求餐廳侍應提供牛油，餐廳侍應也醒目把牛油，橄欖油和意大利黑醋均一拼送上。自家製酸種包較粗糙，面包皮部分太硬，個人認為早前在PaperStone買到的較好吃呢🤣。
酸種包
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沙律先上枱，整碟都是八爪魚🐙，伴有一些巳開邊的bella di cerignola大粒去核綠色橄欖🫒，是我最為喜歡的一種👍。八爪魚🐙切成一口一件，混以橄欖油和灑上香草🌿，入口無渣，鮮嫩又爽口，是我從來沒有吃過的感覺，也有點像在吃八爪魚🐙刺身一樣，如果再加上一些檸檬汁，口感會更清爽。我們二人對這道沙律非常滿意，有欲罷不能的感覺。😋😋😋
八爪魚沙律(Octopus Salad)
$190
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薄餅可選擇較為脆口或較軟口味，我們選擇了較脆口。薄餅用長方形黑色木板加隔油紙上枱，兩邊中間切開分為四件，薄餅餡料是燒豬腩肉🐷，上面鋪上了烘成金黃色的薯仔🥔薄片，燒豬腩肉餡料分量充足，放入口中底面兩邊鬆脆夾着中間的燒豬腩肉同吃口感非常特別， 頗有驚喜。非一般傳統石窯烤製的薄餅，但兩者我皆喜歡。👍
然而，如果每人要吃兩件，就感覺有一些過量，畢竟燒豬腩肉的脂肪也不少；看到餐牌介紹這一款薄餅用的薯仔是選用質地較creamy 的Yukon Gold薯仔烹調，而這一款美國薯仔澱粉質含量較高，因此這款薄餅是比較飽肚和有 膩滯感，建議最好四人分享這一款薄餅，那麼就可以多嚐一些其他的食物。😄
燒豬腩肉薄餅(Porchetta Pizza )
$98
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餐廳的侍應很細心，待我們把薄餅差不多吃完，才很有禮貌的詢問我們是否可上長通粉。
長通粉以蛋黃🥚及意大利羅馬佩克里諾(Pecorino Romano)羊奶芝士🧀烹煮，味道濃厚。每條長通粉均沾滿已經溶化的蛋黃及芝士，入口感覺包裹著長通粉的醬汁濃稠軟滑，而長通粉則口感煙靭，煙肉切細成條狀軟硬適中，而且煙肉的鹹味與長通粉的醬汁也相當配合。雖然這款羊奶芝士是以100％羊奶製成，但一點羊的膻味也沒有。
不過，始終芝士醬汁多吃是會膩， 而且還加入蛋黃， 剛剛吃完燒豬腩肉薄餅其實已經很漲肚，所以我們兩個人很努力才把這碟煙肉長通粉吃完，甜品🍮和咖啡☕️已經容不下了！😅
煙肉長通粉(Rigatoni Carbonara )
$198
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結賬後從Venchi雪糕🍦櫃旁邊玻璃門離開餐廳走出室外，看見有一張長長的藍白直間高身單邊沙發，方便於室外購買雪糕的客人坐著享用，格調非常高雅，像在外國的餐廳一樣。🥰
而左右兩邊餐廳所佔位置室外均設有用餐區，室外的用餐區座位以藍白色藤椅為主，靠牆一邊則採用藍白直間單邊沙發。室外的用餐位置設計為W型，利用石磚牆分隔開每個用餐區，樓底相當高，非常通爽，炎炎夏日也不會感覺太悶熱，半開放式的設計也可遮擋陽光和雨水，更可欣賞到維多利亞海港景色。👍
晚上的景色更有情調👍。
總的來說，這間餐廳裝修漂亮，食物有一定水準，飲品項目相當豐富，價格親民，室內室外座位均非常充足，個人認為若不是假日繁忙時間，其實路經此處找一個坐位歇一歇其實不是太困難的。推薦！
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