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2023-07-14
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下班後想吃點日式料理鐵板燒廚師發辦 也是有特色的餐點主要圍繞著鐵板燒系列我們也想品嚐海鮮作主要每人叫份 輕量的廚師發辦前菜沙拉 都是簡單新鮮的沙律菜水果海鮮擺盤旁碟豆花泡沫 帶出海鮮鮮味帶子煎到兩邊煎脆 內層依然保留軟滑底下襯托黃節瓜 蠔肉肉質依然軟 有蠔香拌加炒過蒜香料 更令肉味惹味和帶出香味魚扒有厚實肉質 脆薄魚皮 保持深海魚的滑度牛柳粒配竹炭鹽 煎得香脆蒜片兩者之間取得平衡 牛柳襯蒜片更香口雞肉嫩滑 表皮煎到脆香有燒雞皮的層次 脆香薄可以配自家牛油沾醬 重牛油香帶甜味碟盤有櫻桃蘑菇 造型可愛炒飯 想像中有驚喜意想不到簡單炒飲 搭配蛋和香料整體很香 帶有點醬油香炒到粒粒分明飽和米飯配杯新鮮的啤酒 風味十足甜品有檸檬雪芭 自家紅酒浸雪梨清新雪芭帶檸香 簡單做個總結潤喉雪梨帶紅酒香 加厚實甜忌廉
鐵板燒廚師發辦 也是有特色的
餐點主要圍繞著鐵板燒系列
我們也想品嚐海鮮作主要
每人叫份 輕量的廚師發辦
前菜沙拉 都是簡單新鮮的沙律菜水果
海鮮擺盤旁碟豆花泡沫 帶出海鮮鮮味
帶子煎到兩邊煎脆 內層依然保留軟滑
底下襯托黃節瓜
蠔肉肉質依然軟 有蠔香
拌加炒過蒜香料 更令肉味惹味和帶出香味
魚扒有厚實肉質 脆薄魚皮 保持深海魚的滑度
牛柳粒配竹炭鹽 煎得香脆蒜片
兩者之間取得平衡 牛柳襯蒜片更香口
雞肉嫩滑 表皮煎到脆香有燒雞皮的層次 脆香薄
可以配自家牛油沾醬 重牛油香帶甜味
碟盤有櫻桃蘑菇 造型可愛
炒飯 想像中有驚喜
意想不到簡單炒飲 搭配蛋和香料
整體很香 帶有點醬油香
炒到粒粒分明飽和米飯
配杯新鮮的啤酒 風味十足
甜品有檸檬雪芭 自家紅酒浸雪梨
清新雪芭帶檸香 簡單做個總結
潤喉雪梨帶紅酒香 加厚實甜忌廉
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