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餐廳: 鮨燐
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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全日手握壽司套餐有11件壽司,連沙律,蛋,甜品同湯,而家有優惠,全日每個set減$100!!!即係$388+10%自選11件壽司,其中一件可以係omakase~首先有田園沙律配油醋汁,好fresh咁開始今餐,佢地嘅燉蛋超爆滑嫩!第一舊手握壽司係北海道帆立貝,有輕微柚子味,司傅磨咗少少柚子皮落去。大分県深海池魚,好有魚味,餃碟魚燒香咗,上面係魚嘅群邊。魚身好爽脆,油好甘香~章紅魚,口感似墨魚但無咁韌,魚香好重好突出!然後係金目鯛,小池魚配博多葱,墨魚,仲有無乜脂肪嘅中拖羅,入口有少少乳酪味!梭子魚 又名竹青魚,有蒜蓉醬汁燒咗再火炙過所以好香!馬糞海膽, 最後係手卷 吞拿魚蓉益力多sorbet,比想像中無咁甜同冰凍,好在當日仲未係咁凍啫!
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全日手握壽司套餐有11件壽司,連沙律,蛋,甜品同湯,而家有優惠,全日每個set減$100!!!即係$388+10%
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自選11件壽司,其中一件可以係omakase~
首先有田園沙律配油醋汁,好fresh咁開始今餐,佢地嘅燉蛋超爆滑嫩!
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第一舊手握壽司係北海道帆立貝,有輕微柚子味,司傅磨咗少少柚子皮落去。大分県深海池魚,好有魚味,
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餃碟魚燒香咗,上面係魚嘅群邊。魚身好爽脆,油好甘香~
章紅魚,口感似墨魚但無咁韌,魚香好重好突出!
然後係金目鯛,小池魚配博多葱,墨魚,仲有無乜脂肪嘅中拖羅,入口有少少乳酪味!
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梭子魚 又名竹青魚,有蒜蓉醬汁燒咗再火炙過所以好香!
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馬糞海膽, 最後係手卷 吞拿魚蓉
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益力多sorbet,比想像中無咁甜同冰凍,好在當日仲未係咁凍啫!
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食