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2024-10-10
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劉興記生煎包專門店只要數十元就能吃到水準級小籠包和生煎包，難怪這裡即使非繁忙用餐時間，也是超多人排隊等候。劉興記生煎包專門店小籠包及生煎包現點現做，然後再即時放上蒸籠蒸與熱鍋下鍋煎，食客可品味到最熱騰騰的小籠包跟生煎包。讓人懷念的蟹皇生煎包是劉興記生煎包專門店美饌之一，也是上海料理相當有名的菜色，亦能代表劉興記生煎包專門店的美味。蟹皇生煎包外皮上層嫩彈，底層焦脆香酥，一口咬下蟹皇生煎包，滿滿的蟹香噴發，太邪惡了。蟹皇生煎包皮不過厚也不過薄，走的是濃郁路線，內餡裡塞滿了大量的蟹黃，入口鮮味十足，蟹肉柔嫩多汁，直接吃已經非常夠味，蟹皇生煎包稱讚為銷魂生煎包都不為過，若不是還有其他餐點要品嚐，我還想再來多幾顆蟹皇生煎包。每顆上海小籠包均有薄薄的表皮，媽媽超喜歡上海小籠包，鮮肉注入了上海小籠包豐富的湯汁風味，輕輕一咬全是鮮汁的肉甜，嚐到肉的原味，餡料的鮮嫩更是一絕，每一口彷彿在品味上海小籠包湯的滋味。鮮雞湯小雲吞個頭雖小，但皮薄肉滿，不會像有些店煮完後殘破不堪，依舊完好且盡責地將餡料裹住，肉餡嚐得出是選用新鮮的豬肉，口口感受得到豬肉的細嫩鮮美，有種讓人一口接一口吃不停的魔力。劉興記生煎包專門店
讓人懷念的蟹皇生煎包是劉興記生煎包專門店美饌之一，也是上海料理相當有名的菜色，亦能代表劉興記生煎包專門店的美味。蟹皇生煎包外皮上層嫩彈，底層焦脆香酥，一口咬下蟹皇生煎包，滿滿的蟹香噴發，太邪惡了。
蟹皇生煎包皮不過厚也不過薄，走的是濃郁路線，內餡裡塞滿了大量的蟹黃，入口鮮味十足，蟹肉柔嫩多汁，直接吃已經非常夠味，蟹皇生煎包稱讚為銷魂生煎包都不為過，若不是還有其他餐點要品嚐，我還想再來多幾顆蟹皇生煎包。
每顆上海小籠包均有薄薄的表皮，媽媽超喜歡上海小籠包，鮮肉注入了上海小籠包豐富的湯汁風味，輕輕一咬全是鮮汁的肉甜，嚐到肉的原味，餡料的鮮嫩更是一絕，每一口彷彿在品味上海小籠包湯的滋味。
鮮雞湯小雲吞個頭雖小，但皮薄肉滿，不會像有些店煮完後殘破不堪，依舊完好且盡責地將餡料裹住，肉餡嚐得出是選用新鮮的豬肉，口口感受得到豬肉的細嫩鮮美，有種讓人一口接一口吃不停的魔力。
劉興記生煎包專門店最受歡迎的炸物非秘制上海炸排骨莫屬，秘制上海炸排骨外表油炸出漂亮金黃色澤，咬下時發出咔滋的聲響，無比酥脆的咬感。秘制上海炸排骨事先醃製過，軟嫩多汁，嘴裡盡是厚實的肉香氣，吃過一次真的令人上癮。
我是麻醬控，麻醬手撕雞絲粉皮一臉好吃，完全不用懷疑，麻醬就是要濃而不膩，再搭配滑溜的粉皮和嫩嫩的雞絲便對了。麻醬手撕雞絲粉皮在口中的奔放感太無敵，實在愛透，晶瑩剔透的涼皮透著光，涼皮扒覆醬汁的香氣很讚，好不耐吃。
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