Amber

營業中

休息中

屢獲米芝蓮評為兩星級餐廳的 Amber，除了餐廳各方面的配套和食物質素無庸置疑外，更是全港首間設有朱古力品味師（Chocolate Sommelier）的餐廳，因此，無論是套餐還是單點的甜品，只要和朱古力有關，均是格外精采。Caramel Sorbet, Vanilla Sea Salt & Warm Chocolate Sauce － 店員於席前倒下熱朱古力醬，令球體朱古力外殼呈半溶化狀態，包裹在內焦糖雪芭和朱古力醬混和，傾瀉出來到器皿上，甚有意境，是視覺和味覺的星級享受。