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2019-04-07
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我好佩服自己，竟然因為一個朋友話元朗一候村入面開咗間鐵板燒，叫我陪佢黎食，經過重重嘅交通考驗，終於嚟到呢度，還好冇令我失望。鍾意搵隱世小店嘅原因，就係因為小店總係會用200%嘅心機去做出同一到時菜式。叫咗個二人套餐，由佢拎嗰舊鮑魚出嚟嘅時候已經覺得冇揀錯，系好新鮮嘅感覺。鮑魚新鮮炎熱最特別嘅係佢個鮑魚肝嘅醬汁，師傅自己打嘅，完全唔會覺得太腥，仲越點越想繼續食，越點越多完全上咗癮。先來一個燒白甘鯛， 一塊一塊反起嘅鱗片令到賣相非常美觀，食落都好滑好甜，加埋個底有少少黑松露薯蓉，係師傅特別調製嘅，好夾。清酒煮蜆嘅蜆肉非常大粒，一人分配到四至五隻，食完先甜嘅蜆肉飲埋個清酒湯，天大嘅享受。中場休息，師傅整咗個焦糖多士俾我哋過吓口癮，師傅話基本上每個客人去到都會整一個俾佢，可以話佢係佢嘅拿手小菜。跟住嚟到重頭戲燒美國特級牛樓同埋日本黑豚肉，咁嘅我自己比較欣賞黑臀肉卷，因為佢加咗少少薑同葱，令到成件事好清新。牛柳切片食，肉質緊緊鎖住，好有牛味，食完真係好飽。你到我最期待嘅炒飯環節，望住師傅係鐵板上面炒出一粒粒分明嘅炒飯，非常非常治癒，而且有櫻花蝦去吊起炒飯既味道，無論視覺上定係味覺上都得到滿足。炒
鍾意搵隱世小店嘅原因，就係因為小店總係會用200%嘅心機去做出同一到時菜式。叫咗個二人套餐，由佢拎嗰舊鮑魚出嚟嘅時候已經覺得冇揀錯，系好新鮮嘅感覺。
鮑魚新鮮炎熱最特別嘅係佢個鮑魚肝嘅醬汁，師傅自己打嘅，完全唔會覺得太腥，仲越點越想繼續食，越點越多完全上咗癮。
先來一個燒白甘鯛， 一塊一塊反起嘅鱗片令到賣相非常美觀，食落都好滑好甜，加埋個底有少少黑松露薯蓉，係師傅特別調製嘅，好夾。
清酒煮蜆
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清酒煮蜆嘅蜆肉非常大粒，一人分配到四至五隻，食完先甜嘅蜆肉飲埋個清酒湯，天大嘅享受。
中場休息，師傅整咗個焦糖多士俾我哋過吓口癮，師傅話基本上每個客人去到都會整一個俾佢，可以話佢係佢嘅拿手小菜。
跟住嚟到重頭戲燒美國特級牛樓同埋日本黑豚肉，咁嘅我自己比較欣賞黑臀肉卷，因為佢加咗少少薑同葱，令到成件事好清新。
牛柳切片食，肉質緊緊鎖住，好有牛味，食完真係好飽。
炒飯
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你到我最期待嘅炒飯環節，望住師傅係鐵板上面炒出一粒粒分明嘅炒飯，非常非常治癒，而且有櫻花蝦去吊起炒飯既味道，無論視覺上定係味覺上都得到滿足。
炒雜菜令到成餐飯得到均衡嘅營養。
最後有雪糕或者拉動俾你選擇做甜品。
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