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2015-07-18
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又一次來到尖沙咀亞士厘道，17-19號向來是特色餐廳集中地，老早就跟友人說好要嘗盡此大廈的所有餐廳。點指兵兵，這次點到19樓，筆者心裡暗爽「終於到我最愛的西餐了！」餐廳門面貼滿不同的報章報導，原來老闆總廚Eddy Chu大有來頭！入行數十年間曾為不同高級酒店的總廚，最後自己開設餐廳，擅長法國料理，亦愛創作新菜式。單是看到這裡，筆者已經內心暗喜，準備是晚大快朵頤。餐廳環境精緻，座位不多，但坐落舒適具空間感。加上環境雅緻，悠揚的音樂叫人心情放鬆，自然更能吃出食物的美味。在店員的推介下，我們先要了一份「迷你海鮮拼盤」$498當中有生蠔、鮑魚、帶子、鮮蝦和聖子，各款名貴海鮮全部以最新鮮的方式完美呈現。生蠔海水味重而肉厚，鮮味十足，食落有陣陣鮮甜的餘甘。帶子以小瓶形式上碟，輕輕刺著嫩滑的帶子，同時可見新鮮的汁液躺滴，入口鮮甜。鮑魚肉身厚而肥美，食落啖啖鮮味，口感嚼勁均屬一流。鮮蝦和聖子同樣非常新鮮，啖啖肉的鮮蝦吃出甜味，而鮮嫩的聖子入口亦很爽脆。此拼盤果然是上乘之作，絕對值得一試！吃海鮮生蠔又怎可以沒有白酒相伴?要了「甜熱帶雜果白酒」$60與傳統白酒相異之處，在於其果味較重，充滿水蜜桃與熱帶果味
點指兵兵，這次點到19樓，筆者心裡暗爽「終於到我最愛的西餐了！」
餐廳門面貼滿不同的報章報導，原來老闆總廚Eddy Chu大有來頭！入行數十年間曾為不同高級酒店的總廚，最後自己開設餐廳，擅長法國料理，亦愛創作新菜式。單是看到這裡，筆者已經內心暗喜，準備是晚大快朵頤。
餐廳環境精緻，座位不多，但坐落舒適具空間感。加上環境雅緻，悠揚的音樂叫人心情放鬆，自然更能吃出食物的美味。
在店員的推介下，我們先要了一份「迷你海鮮拼盤」$498
迷你海鮮拼盤
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迷你海鮮拼盤
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此拼盤果然是上乘之作，絕對值得一試！
吃海鮮生蠔又怎可以沒有白酒相伴?
要了「甜熱帶雜果白酒」$60
甜熱帶雜果白酒
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另外要了「艾迪BB鴿」 $88，屬獲獎必食推介，當然一定要試。
艾迪BB鴿
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艾迪BB鴿
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「慢燒美國牛肉眼」 $388
慢燒美國牛肉眼
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從下午三時開姑慢燒，八點的我們正好吃好燒得剛好的一份牛肉眼。
慢燒美國牛肉眼
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慢燒美國牛肉眼
$388
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店員好到加零一的服務，向我們推介了餐廳的甜品作。吃得飽飽，自然要吃點甜品消濟。
來了個日本原隻菠蘿雪葩 $68
日本原隻菠蘿雪葩
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日本原隻菠蘿雪葩
$68
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日本原隻菠蘿雪葩
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