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2018-12-04
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在銅鑼灣搵食就發現卅二公館的姐妹店裝修一樣係唔覺得係食中菜既偏向西式復古,有一種懷舊花廳既感覺口水雞-不過不失,唔算太辣但我欣賞整到肴肉咁,方便易食澳洲和牛叉燒 - 初初會覺得和牛同叉燒好似 大纜都扯唔埋,但一食就覺得我錯了,油花與肉汁互相輝映,確實係一件好叉燒棉花泡飯- 一上枱就覺得好得意,本以為棉花會溶化在高湯中,但棉花原來係蛋白,軟綿綿的蛋白加上脆薄薄的脆米,配上魚湯材料簡單但好味(不喜歡芫荽,蔥要注意!大量鋪面)酸梅慕絲-扮成冰糖葫蘆,酸酸甜甜 ,一般
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