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2024-05-03
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有時候相約朋友聚會或約會，在選餐廳時都會很煩惱，想吃得稍為特別和有質素，但價錢又是大家負擔到的，真是不容易。不過最近發現於西環的A.O.M.西餐小店，就滿足到平常的約會或聚會需要，立即收藏，下次再約朋友去吃。西蘭花羅勒湯$48這個湯以新鮮西蘭花為基底，加入了羅勒的清新香氣，每一口都能感受到蔬菜的自然甘甜與羅勒的微妙香味，而兩者味道融和。芝士麵包球$68 平常不吃麵包的我，竟然一吃愛上，自家烘焙的麵包球外皮帶著酥脆，內裡有濃郁而柔軟的芝士，新鮮烘焙出來麵包的香氣令人無法抗拒。原條燒魷魚$138魷魚真是令人又愛又恨的菜式，喜歡吃卻怕食材不新鮮或煮得過老，但這個原條燒魷魚絕對可以一吃再吃，魷魚經過精心烹調，保持了肉質的彈性和鮮美，還有燒烤的香味，邊位微微焦脆。唐揚炸雞$68外皮炸得金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，還可蘸上醬汁增添風味，也是一道我很喜歡的菜式。高湯海蜆$98海蜆盛載在一個透明的碗中，比較特別，火喉控制得好，蜆只每只都很鮮嫩，湯汁吸收了蜆只的鮮甜，並帶咸香，可以邊吃蜆邊喝湯。松葉蟹肉蟹膏木魚湯泡飯$158 這道菜的好玩之處，就是可以自行為飯加入木魚湯，蟹肉與蟹膏充滿鮮味，而木魚湯的加入，
不過最近發現於西環的A.O.M.西餐小店，就滿足到平常的約會或聚會需要，立即收藏，下次再約朋友去吃。
西蘭花羅勒湯$48
這個湯以新鮮西蘭花為基底，加入了羅勒的清新香氣，每一口都能感受到蔬菜的自然甘甜與羅勒的微妙香味，而兩者味道融和。
芝士麵包球$68
平常不吃麵包的我，竟然一吃愛上，自家烘焙的麵包球外皮帶著酥脆，內裡有濃郁而柔軟的芝士，新鮮烘焙出來麵包的香氣令人無法抗拒。
原條燒魷魚$138
魷魚真是令人又愛又恨的菜式，喜歡吃卻怕食材不新鮮或煮得過老，但這個原條燒魷魚絕對可以一吃再吃，魷魚經過精心烹調，保持了肉質的彈性和鮮美，還有燒烤的香味，邊位微微焦脆。
唐揚炸雞$68
外皮炸得金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，還可蘸上醬汁增添風味，也是一道我很喜歡的菜式。
高湯海蜆$98
海蜆盛載在一個透明的碗中，比較特別，火喉控制得好，蜆只每只都很鮮嫩，湯汁吸收了蜆只的鮮甜，並帶咸香，可以邊吃蜆邊喝湯。
松葉蟹肉蟹膏木魚湯泡飯$158
這道菜的好玩之處，就是可以自行為飯加入木魚湯，蟹肉與蟹膏充滿鮮味，而木魚湯的加入，令飯有著茶泡飯的風味，看你喜歡單吃飯，還是當作湯飯吃，也都可以。
和風抹茶牛角包窩夫$68 焦糖脆餅牛角包窩夫$78
窩夫絕對是今晚的亮點，真的不能錯過，又好吃又可以打卡，窩夫的口感在硬脆和柔軟之間取得平衡，和風抹茶味和焦糖脆餅味各有特色，後者附有一球雪糕，窩夫加雪糕，簡直是完美配搭。
A.O.M. Special - Yuzu-Man $58
這款特飲結合了柚子、芒果汁、綠茶與蜜糖的清新甜美，吃到柚子和芒果的果肉，真材實料夠濃郁，A.O.M. Special 的飲品值得一試。
A.O.M.的食物很用心，將食材發揮到最好，是對食材和客人的尊重，香港需要這些高質小店。
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