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2017-01-06
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Cafe 2 Oyster n Grill 是一間集酒吧、咖啡店與西餐廳於一身的食肆。門面用上筆者喜愛的紅磚堆砌，配合大面積的玻璃，早午時份採光量高，晚上又可反從店內透出點點燈飾，吸引街外人流注意。 首先為大家送上的是兩道湯品，黑松露牛肝菌雜菌湯及周打蠔肉湯。前者湯汁細滑，菌香怡人，尤其是牛肝菌，味道比黑松露來得輕巧自然。周打蠔肉湯雖不及雜菌湯滑溜，但蠔味鮮濃。這道湯品一定要趁熱品嚐，否則容易透出一份蠔腥味。 軟殼蟹金柚沙律是一道既香口又清新的沙律。主角軟殼蟹做得出色，口感酥脆。菜蔬沙律以醋汁引味，恰如其分地帶來一份清爽醒胃的食感。金柚本是沙律菜式的好夥伴，但份量不足難以發揮預期中的味道。 細心留意四週，不難發現美酒的蹤影。餐廳現正推出「free-flow house wine」的優惠，只需 $88 便可任飲精選紅白餐酒及品嚐生蠔兩隻，定價甚有吸引力。 而有美酒的地方，佐酒小吃也不能少，炸雞翼是其中一位常客。檸檬蜜糖雞翼已經過單骨處理，食用方便。一口咬下，先感受到香脆的食感，繼而是雞肉的軟嫩。伴上的檸檬蜜糖亦是另一亮點，記緊試試。 來到大盤時間，這客炭燒海鮮拼盤內含大老虎蝦
首先為大家送上的是兩道湯品，黑松露牛肝菌雜菌湯及周打蠔肉湯。前者湯汁細滑，菌香怡人，尤其是牛肝菌，味道比黑松露來得輕巧自然。
黑松露牛肝菌雜菌湯
$58
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周打蠔肉湯
$68
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軟殼蟹金柚沙律是一道既香口又清新的沙律。主角軟殼蟹做得出色，口感酥脆。菜蔬沙律以醋汁引味，恰如其分地帶來一份清爽醒胃的食感。金柚本是沙律菜式的好夥伴，但份量不足難以發揮預期中的味道。
軟殼蟹金柚沙律
$95
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而有美酒的地方，佐酒小吃也不能少，炸雞翼是其中一位常客。檸檬蜜糖雞翼已經過單骨處理，食用方便。一口咬下，先感受到香脆的食感，繼而是雞肉的軟嫩。伴上的檸檬蜜糖亦是另一亮點，記緊試試。
檸檬蜜糖雞翼
$88
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來到大盤時間，這客炭燒海鮮拼盤內含大老虎蝦、加拿大翡翠螺、加拿大帶子及原隻深海魷魚四款海鮮。四者之中筆者最欣賞大虎蝦，肉質結實，蝦味甜濃。魷魚製作亦算不錯，經燒製後仍然保持一份軟彈口感。帶子本味不算突出，但以炭燒處理外加一份焦香別富風味。翡翠螺是唯一不太滿意的食品，口感很韌。
炭燒海鮮拼盤
$288
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日本水飼豬
$268
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澳洲和牛意大利飯
$178
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甜蜜菠蘿薄餅伴雲尼拿雪糕
$58
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鐵板朱古力布朗尼伴雲尼拿雪糕與薄餅雪糕的處理手法有點相像，都是高反差食感的處理手法。以燒熱的鐵板盛載布朗尼蛋糕，朱古力的香氣被源源不絕地迫出，蛋糕本身亦容易出現外脆內鬆軟的效果。兩款甜品比較，筆者更欣賞後者。
鐵板朱古力布朗尼伴雲尼拿雪糕
$58
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Mango World
$52
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