Cafe 2 Oyster n Grill

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生蠔選了法國St. Martin和南非的Elizabeth。法國St. Martin生蠔相對較大隻，蠔肉飽滿且帶有淡淡的海水鹹香。蠔肉鮮嫩多汁，帶有清新的礦物味和微微的甜味，餘韻有一絲堅果的香氣，層次豐富。南非的Elizabeth生蠔體型較小，蠔肉緊實帶爽脆。帶有明顯的海洋氣息，能感受濃郁的鹹鮮味，餘韻清新，適合喜歡海水味的食客如我。西班牙蒜味蝦以橄欖油作基底，蒜香濃郁而不嗆，蝦肉超級鮮嫩彈牙，份量有十隻之多，全部一致地爽彈，十分推薦這款前菜，必試！慢煮和牛薄片伴香醋汁，和牛薄片呈現粉嫩的色澤，肉質柔軟。搭配的香醋汁酸甜適中，既開胃，又能提升和牛的鮮美。炭燒海鮮拼盤包括虎蝦、帶子、八爪魚和鱸魚柳。虎蝦肉質緊實，帶有炭燒的香氣；帶子外層微焦，內裡鮮嫩；八爪魚彈牙富嚼勁，炭燒後更添風味；鱸魚柳內裡細膩嫩滑。這裡的炭燒十分富外地風格，假若你喜歡焦香，這家會適合呢！炭燒七安士南非和牛牛柳扒伴薯條和沙律。份量不輕，牛柳烤至外層焦脆，內裡則呈現粉嫩的顏色。喜歡搭配的薯條，外脆內軟，而沙律的清新爽脆能平衡牛扒的膩感。甜品拼盤包括法式焦糖燉蛋、雲呢拿雪糕、朱古力布朗尼和芝士蛋糕。當中最喜歡法式焦糖燉蛋

今日同閨蜜慶祝生日，我哋一行三人揀咗中環高質餐廳Cafe 2 Oyster & Grill進餐環境古典雅緻，暖和燈光配上音樂，好有格調，坐得好舒適Appetisers 檸汁葉八爪魚慢煮八爪魚、檸檬、莎莎醬、歐芹、牛油果慢煮八爪魚新鮮爽口，配上檸檬、莎荷醬等醬汁，味道好夾，好味又醒胃西班牙蒜味蝦蒜味蝦蒜香味濃，大大隻鮮蝦夠爽口Main Course炭燒海鮮拼盤推介呢款炭燒海鮮拼盤，賣相相當吸引，海鮮夠新鮮，陣陣炭燒香，特別喜愛帶子、虎蝦，鮮甜爽口，非常滋味碳燒10OZ南非M7和牛肉眼扒和牛肉眼扒好有炭燒香，牛味濃郁，外層口感香脆，內質夠Juicy甜品拼盤Crème brulee、Brownie、Cake of the day、Ice cream最後甜品拼盤，最愛焦糖布甸，焦糖非常香脆，布甸夠Creamy，味道一流

上星期又去咗西環一帶買煲湯乾貨順便去附近西班牙餐廳食dinner小店環境好有外國情調🇮🇹經理亦係意大利人佢為我地推介嘅美食都好啱食生蠔好出色👍🏻而家仲有做酒類free flow我地當然唔會錯過啦！❇️大推：生蠔、牛扒、心太軟一定要試！超級爆漿！🩷.🦪Spain Pearl（$19/隻）肉質肥厚、海水味適、爽口Creamy。🦪Elizabeth（$29/隻）肥美嫩滑約透著淡淡奶油味。🦪St Martin（$29/隻）入口先是柔和的海水味道，細細咀嚼下蠔肉的鮮甜慢慢釋放在味蕾上， 餘韻夾帶一絲礦物味道。🔸檸汁醃八爪魚（$148）慢煮八瓜魚柔軟又彈牙嘅口感配檸檬、莎莎酱、歐芹、牛油果清新嘅酸味好開胃。🔸西班牙蒜味蝦（$128）蒜油好出色！超香！配多士食一流蝦大隻、份量頗多。🔸炭燒阿根廷春雞配檸蒜蒜燒汁（$188）🔸炭燒美國安格斯西冷扒（$298）大推牛扒❇️12oz都幾大份！燒到外焦香，中間粉嫩juicy哩度嘅斧頭扒都好出色！🔸朱古力心太軟拌雲呢拿雪糕（$88）超級流心！朱古力味好香濃一冷一熱食好正。

Speaking of the truth, this is one of the most spectacular dining experience of Western cuisine in Hong Kong. Cafe 2 Oyster n Grill in Western District offers a great variety of food, including oyster and grilled steak. Quality of food is guaranteed and the hospitality of staff makes you feel like home. Oyster plate This is absolute a highlight of the night. I am a big fan of oysters and the oysters served here are marvellously sweet and fresh. The taste of sea is amazing.Steak It’s literally hu

今日去咗西營盤 一間專食西餐同蠔嘅餐廳 farewell一個就快返蘇格蘭嘅朋友 專登揀咗一間有情調有feel 食物質素有高嘅餐廳當然嚟到先要一個生蠔頭盤 分別係spanish Irish 同St mountain 既生蠔， 老闆教我哋順次序食， 真係超新鮮有海水味， 我特別鍾意irish個種肥美嘅感覺，超正跟住嚟到特色嘅頭盤， 有八爪魚刺身配牛油果， 非常薄切， 牛油果加咗蕃茄，酸味味嘅感覺非常配搭。另一個頭盤係牛油蒜蓉蝦配蒜蓉包， 100蚊多啲但有十隻又大隻又爽口嘅蝦， 個牛油蒜蓉超入味！🤗另外叫咗兩個沙律， 煙三文魚同巴拿馬火腿， 鍾意佢個沙律醬， 加埋火箭菜竟然覺得火箭菜唔苦。☺️終於嚟到期待嘅seafood platter, 炭燒風味嘅海鮮, 個虎蝦又手掌咁大隻, 亦都有新鮮嘅螺肉帶子, 條魚都燒超好食， 啲肉仲keep到好嫩滑，高質！🤩另一個頭盤當然唔少得T骨斧頭扒， 超級巨型， 難得係除咗個皮燒得好有炭香， 但裏面嘅肉汁仲係非常juicy， 真心係食過咁多次最好食嘅！！最後當然唔少得甜品， 呢度嘅signature心太軟係必點， 唔會太甜 ，溫度非常之夠， 最重要係個流心好得

🐚Grilled Canadian Sea Whelk and Scallop $168The Canadian Sea Whelk has a pronounced oceanic freshness, with a firm and chewy texture. The more you chew, the springier it gets! The scallops are plump and meaty, incredibly smooth and tender.The point I like most about is that they both are lightly seasoned, which keeps their natural and juicy flavors!🦐Grilled Tiger Prawns $178You can choose this with or without cheese—of course, we went for the cheesy version!🧀As soon as it arrived, we could see w

今日同老友記去咗一間超正嘅餐廳，簡直係美食愛好者嘅天堂😜😜蒜蓉大蝦🦐呢個蒜蓉大蝦一上枱，嗰陣濃郁到爆嘅蒜香味，瞬間就將我嘅味蕾勾住咗😍大蝦係肉眼可見嘅新鮮，蝦肉彈牙到好似响我嘴裡跳舞💃。蒜蓉嘅調味咸淡啱啱好，蒜香濃郁得嚟又完美襯托出蝦肉本身嘅鮮甜👍蒜香麵包🥖蒜香麵包同蒜蓉大蝦簡直係絕配中嘅絕配！麵包烤得金黃酥脆，外層裹滿咗蒜香，爽脆到飛起。而入面嘅麵包心又軟綿到唔得了，口感層次豐富到令人驚艷。用佢蘸蒜蓉大蝦碟底嘅汁，蒜香同蝦鮮完美融合，味道濃郁到上頭😆😆炭燒八爪魚鬚🐙炭燒八爪魚鬚炭燒得超級入味，外層焦香誘人，入面嘅肉質結實有嚼勁，搭配餐廳自製嘅醬汁，酸酸辣辣嘅，將八爪魚鬚嘅鮮味徹底激發出嚟，一啖接住一啖，完全停唔到口🤩🤩4 Flavour Pizza 四種口味披薩🍕呢個四種口味嘅披薩，簡直係披薩界嘅 “王炸”！一次過滿足你四個願望～超抵食！煙三文魚嘅味道濃郁醇厚，火腿咸香得嚟又有嚼勁，辣腸嘅辣度啱啱好，越食越過癮，香腸有住獨特嘅香味，而且披薩餅底又薄又脆🤗🤗荔枝馬天尼配芳香煙霧泡泡火山🍸Lychee Martini with Aromatic Smoke Bubble Volcano直

近排成日周圍搵好嘢食，就想搵啲特別嘅味道嚟刺激下味蕾。經朋友介紹，去咗呢間聽講好有特色嘅餐廳🤩🤩炭燒加拿大翡翠螺及帶子🐚🦪呢道菜一端上檯，已經吸引曬我哋目光。螺肉保留住本身嘅鮮甜，咬落去口感煙韌有嚼勁。而帶子就煎得金黃誘人，外層香脆內裡嫩滑，每啖都充滿住大海嘅鮮味👍👍龍蝦濃湯🦞🦞呢個龍蝦濃湯真係超級濃郁！湯底呈深黃色，一啖落肚，濃厚嘅龍蝦味充滿整個口腔，湯入面仲有細細粒嘅龍蝦肉好有驚喜，食落好有口感，飲完一碗，感覺整個人都暖笠笠。安格斯牛肉芝士漢堡配薯條🍔🍟厚實的安格斯牛肉扒，據聽係選用上等牛肉，經過熟成處理以高溫快速煎烤，外層焦香酥脆，鎖住裡面豐富肉汁。搭配嘅薯條亦都炸得好酥脆，鹹淡適中根本停唔到口。珍藏赤霞珠梅洛紅酒🍷餐廳推介嘅呢款珍藏赤霞珠梅洛紅酒同以上嘅美食簡直係絕配🤩紅酒嘅色澤深紅誘人，入口時酒嘅口感醇厚、丹寧柔和，同牛肉嘅油膩感中和得好完美，飲一啖紅酒，再嚟一啖食物真係非常enjoy😆😆

挖掘咗呢間好似寶藏一樣嘅餐廳，簡直打開咗我美食世界嘅新大門🤩🤩脆皮阿根廷雞🐔，雞皮金燦燦嘅，脆到好似在我嘴裡放煙花🎇。咬開個脆皮，雞肉嫩滑多汁一湧而出，原汁原味簡直正到爆燈💥仲搭配咗精美英式炸魚薯條配他他醬，炸魚嘅外皮一咬落去，聲音清脆得像新年嘅鞭炮🧨。裡面嘅魚肉呢，嫩滑無比。魚肉嘅鮮味同外皮嘅香脆，薯條係粗粗大大嘅，炸得金黃誘人食起身粉粉嘅，配上濃郁嘅他他醬，每一啖都幸福感爆棚😜烤扇貝佐芝麻菜和香醋醬簡直系大師級別👍👍扇貝嘅火候掌握到完美，表面有微微嘅焦香，咬落去扇貝肉就似個彈力球咁，鮮甜彈牙。芝麻菜嘅清新苦味同香醋醬嘅酸甜，好搭!!為扇貝增加咗非常豐富層次嘅味道，食完一隻又想再食一隻🤤蒜蓉蝦🦐都絕對唔可以錯過！蝦肉爽口到好似係我嘴入面跳舞💃，蒜蓉嘅香味完全將蝦肉包裹住。每一口都充滿住濃郁嘅蒜蓉香，食到根本停唔到口，一直往嘴裡送😋😋一定要講下呢杯超讚嘅雞尾酒"冰凍瑪格麗塔『白朗峰』”🍹，墨西哥龍舌蘭酒嘅濃烈酒香，好似一陣強勁嘅海風，迎面撲來。再加上新鮮青檸汁嘅清新酸味，聞到嘅清新果香。杯口嘅鹽粒呢，為呢杯酒增添咗一絲鹹味，平衡咗酒嘅味道🤩🤩

呢間久聞其名嘅餐廳，室內裝修素淨典雅，暖黃啲燈光灑落，每一寸空間都流淌著寧靜的氣息，令人心都不自覺咁柔軟起來😌😌和牛西冷牛排配薯條和沙拉🥩一上檯就睇得出肉汁湧出肉香四溢，牛排嘅外層呈現出誘人的金棕色，咬一啖焦香在齒間迸發!!內層的肉質如絲般細膩，牛肉嘅醇厚香氣與馥郁的油脂香相互交織，口感之嫩滑真係入口即化，令人欲罷不能👍搭配的薯條根根炸得金黃酥脆，另外搭配咗沙拉，非常新鮮蔬菜係沙拉醬，清爽口感瞬間沖淡了口中的油膩，為呢道主菜增添了一抹清新的亮色。培根通心粉🍝通心粉煮得啱啱好有彈性，芝士醬濃郁到痹，將通心粉密密包住。煎香嘅培根，鹹香配合芝士同通心粉，層次豐富一食就停唔到筷✨✨蒜蓉蝦🦐蒜香味好濃，蝦新鮮肥碩肉質緊實彈牙。蒜蓉炸過後焦香同蝦嘅鮮味融為一體，每啖蝦都充滿蒜香，好過癮。什錦莓果奶凍🍮奶凍滑溜溜奶香濃郁，上面鋪滿新鮮莓果種類豐富，酸甜味為奶凍添清新，甜而不膩食完好滿足。

今日呢間超有氛圍嘅音樂西式餐吧，真係大飽口福！我點咗佢地嘅炭燒系列，同埋4種口味嘅披薩😋😋炭燒八爪魚鬚🦑GRILLED OCTOPUS TENTACLES一上枱已經聞到陣陣炭香。八爪魚鬚處理得啱啱好，咬落去爽彈有嚼勁，表面微微焦香，內裡肉質鮮嫩。每條八爪魚鬚都均勻沾上炭香，加上香料嘅點綴，食起身越嚟越上癮🤩炭燒帶子🍢GRILLED SCALLOP帶子個頭大粒飽滿，經過炭火嘅洗禮，咬開嚟嫩滑嘅帶子肉汁水四溢，鮮甜味瞬間衝擊味蕾，簡直係舌尖上嘅奢華享受。炭燒大虎蝦🦐GRILLED TIGER PRAWNS呢個絕對係必試菜品。大虎蝦新鮮度十足，炭燒後蝦殼輕輕一剝就落嚟，蝦肉紮實緊緻，炭燒令蝦肉嘅鮮味更加濃郁，再加上少許檸檬汁，清新解膩，將大虎蝦嘅美味提升到另一個層次🍋除咗炭燒系列，佢哋嘅 4 種口味披薩都令人印象深刻🍕🍕煙三文魚嘅鹹香同芝士嘅濃郁完美融合😍西班牙火腿獨特嘅風味，搭配上薄脆嘅餅底同清爽嘅番茄醬🍅，每一口都充滿異國風情。意大利辣腸嘅香辣味為披薩增添咗一份刺激，NDUJA 香腸嘅香辣同鮮美為披薩帶嚟全新嘅體驗，唔同於一般嘅披薩口味，充滿創意🍽️🍽️

當美食遇上音樂，究竟會碰撞出點樣令人難忘嘅火花呢？光顧咗一間超讚嘅音樂餐吧，柔和嘅燈光、舒適嘅座位，再配上現場演奏嘅動聽音樂，深深沉醉係呢種輕鬆愜意嘅氛圍🎉🎉炭燒加拿大翡翠螺、帶子🦪🦪炭燒之後散發出嘅陣陣誘人香氣，更加添咗吸引力。螺肉咬落去口感彈牙，螺肉嘅原汁原味完美保留咗落嚟。帶子切得好厚身，表面烤到金黃色，外脆內嫩入口即化，鮮甜嘅味道充滿成個口腔，正到冇得彈！😎😎龍蝦濃湯質地濃稠，色澤金黃，用湯匙舀起一啖，入口充滿咗龍蝦嘅鮮味，濃郁但又唔會膩口，仲隱隱有啲鮮甜嘅味道，好似將龍蝦嘅精華全部濃縮喺呢碗湯入面咁，真係一試難忘😜安格斯牛肉芝士漢堡配薯條都好出色🍔🍟漢堡包嘅麵包烤得微微金黃，軟硬啱啱好，咬落去有陣陣麥香。安格斯牛肉餅煎得外焦內嫩，咬落去肉汁四射，牛肉味濃郁到嚇人。再加上芝士嘅香濃同牛肉嘅鮮美完美融合，再夾埋生菜、番茄同酸黃瓜，口感豐富層次分明🍅🥗🥒薯條炸得金黃酥脆，配上番茄醬，簡直就係絕配！最後不得不提炭燒大虎蝦🦐🦐。炭燒過之後，蝦殼變得脆卜卜，輕輕一剝就可以將蝦肉完整取出嚟。蝦肉厚實飽滿，咬落去彈性十足，炭燒嘅香味同蝦本身嘅鮮甜相得益彰，每一口都令人陶醉😍😍一邊享受住美食饗

從前在港大讀書，總覺得附近是美食沙漠，多年後經朋友介紹，幫襯這間帶點隱世的Cafe 2 Oyster n Grill，想不到食物這麼出色，而且是澳洲人的老闆，愛好藝術，將餐廳布置得具藝術氣息，令用餐體驗更為難忘！餐廳個名有Oyster一字，自然少不了有優質生蠔供應！我們選了Irish Rock和St. Martin，生蠔都很新鮮肥美，十分creamy！檸汁醃八爪魚是道清新的開胃菜。八爪魚經過醃製後，吸收檸檬的酸爽，帶來清新口感。八爪魚肉鮮嫩，搭配微辣香料，讓整道菜餚充滿活力。這道菜的色彩也非常吸引，給人一種視覺上的享受。慢煮和牛薄片伴香醋汁中，薄片和牛經過低溫慢煮，保留肉質多汁，搭配香醋汁，醋汁的酸味恰到好處，讓人感受到肉質的鮮美，並不會過於重口，每一口都充滿豐富味道。至於黑松露大蘑菇手捲粉，松露的香氣與大蘑菇的鮮味交融在一起，讓人陶醉。手捲粉的口感滑順，這道菜讓人感受到廚師對食材的巧妙運用，簡單卻充滿驚喜。而這道碳燒南非和牛肉眼扒令人驚艷。牛肉的質地極為細膩，肉質柔嫩，入口即化。碳燒的過程使得肉的表面形成誘人焦香，增添層次感。搭配的調味醬汁恰到好處，完美平衡肉的油脂，讓人一口接一口，

收工同friend去咗西環呢間超有feel嘅蠔吧，一入去以為自己去咗哈利波特嘅斜角巷！成間舖紅磚牆配燭光，浪漫到爆，絕對係慶祝紀念日首選～🦪愛爾蘭/法國生蠔聽店員推介揀咗兩款：愛爾蘭蠔海水味清新鮮甜，法國蠔就有種甘苦餘韻，濃味得嚟好有層次。蠔控必試！🦐西班牙蒜味蝦份量大到嚇親！每隻蝦都爽脆彈牙，蒜蓉牛油香到癲，點埋法包食，個friend話想encore多份做main dish！🥩炭燒7OZ南非M8-9和牛牛柳叫咗medium rare，切開粉嫩冇血水！表面炭燒香脆，內裡肉汁爆炸，蘑菇黑椒汁仲要係自家熬製，吊出濃濃牛香～🍫鐵板朱古力布朗尼超有戲！店員即場淋熱朱古力醬落鐵板，"滋滋"聲仲有焦糖脆脆底。布朗尼外脆內流心，夾住雲呢拿雪糕，冰火二重奏正到癲！成餐飯由頭驚艷到尾，特別係個和牛，M8-9級數真係食到分別，油脂香得嚟唔膩口。餐廳仲有支靚紅酒pairing，下次紀念日一定再encore！

今次去到西環試一間蠔吧，全外國人主理食物質素都真係好好👍🏻🦪生蠔Castillo $39/1，Gillardeau $49/1呢兩款生蠔分別係來自西班牙同埋法國，兩款嘅海水味都重，口感亦都Creamy🥰🐙檸汁醃八爪魚 $148有慢煮八爪魚、檸檬、莎莎醬、歐芹同牛油果，整體好fresh，不過個人麻麻地佢個芹菜味😂🦐西班牙蒜味蝦 $128蝦都算大隻，不過最正係用麵包沾滿蒜汁去食勁正👍🏻🐟炭燒海鮮拼盤 $398呢個真係必點！裏面有炭燒鱸魚柳、八爪魚鬚、大虎蝦、翡翠螺、帶子超豐富！仲要好食😍🥩碳燒100Z南非M6/7和牛肉眼扒 $358肉眼扒做到入口有炭香，肉質嫩滑，粉紅色既肉冇血水 正👍🏻🍰甜品拼盤 $168又係必點既甜品，有齊法式焦糖燉蛋、朱古力布朗尼、芝士蛋糕同雲呢拿雪糕，食完大滿足😍