Cafe 2 Oyster n Grill

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生蠔選了法國St. Martin和南非的Elizabeth。法國St. Martin生蠔相對較大隻，蠔肉飽滿且帶有淡淡的海水鹹香。蠔肉鮮嫩多汁，帶有清新的礦物味和微微的甜味，餘韻有一絲堅果的香氣，層次豐富。南非的Elizabeth生蠔體型較小，蠔肉緊實帶爽脆。帶有明顯的海洋氣息，能感受濃郁的鹹鮮味，餘韻清新，適合喜歡海水味的食客如我。西班牙蒜味蝦以橄欖油作基底，蒜香濃郁而不嗆，蝦肉超級鮮嫩彈牙，份量有十隻之多，全部一致地爽彈，十分推薦這款前菜，必試！慢煮和牛薄片伴香醋汁，和牛薄片呈現粉嫩的色澤，肉質柔軟。搭配的香醋汁酸甜適中，既開胃，又能提升和牛的鮮美。炭燒海鮮拼盤包括虎蝦、帶子、八爪魚和鱸魚柳。虎蝦肉質緊實，帶有炭燒的香氣；帶子外層微焦，內裡鮮嫩；八爪魚彈牙富嚼勁，炭燒後更添風味；鱸魚柳內裡細膩嫩滑。這裡的炭燒十分富外地風格，假若你喜歡焦香，這家會適合呢！炭燒七安士南非和牛牛柳扒伴薯條和沙律。份量不輕，牛柳烤至外層焦脆，內裡則呈現粉嫩的顏色。喜歡搭配的薯條，外脆內軟，而沙律的清新爽脆能平衡牛扒的膩感。甜品拼盤包括法式焦糖燉蛋、雲呢拿雪糕、朱古力布朗尼和芝士蛋糕。當中最喜歡法式焦糖燉蛋

今日同閨蜜慶祝生日，我哋一行三人揀咗中環高質餐廳Cafe 2 Oyster & Grill進餐環境古典雅緻，暖和燈光配上音樂，好有格調，坐得好舒適Appetisers 檸汁葉八爪魚慢煮八爪魚、檸檬、莎莎醬、歐芹、牛油果慢煮八爪魚新鮮爽口，配上檸檬、莎荷醬等醬汁，味道好夾，好味又醒胃西班牙蒜味蝦蒜味蝦蒜香味濃，大大隻鮮蝦夠爽口Main Course炭燒海鮮拼盤推介呢款炭燒海鮮拼盤，賣相相當吸引，海鮮夠新鮮，陣陣炭燒香，特別喜愛帶子、虎蝦，鮮甜爽口，非常滋味碳燒10OZ南非M7和牛肉眼扒和牛肉眼扒好有炭燒香，牛味濃郁，外層口感香脆，內質夠Juicy甜品拼盤Crème brulee、Brownie、Cake of the day、Ice cream最後甜品拼盤，最愛焦糖布甸，焦糖非常香脆，布甸夠Creamy，味道一流

呢間久聞其名嘅餐廳，室內裝修素淨典雅，暖黃啲燈光灑落，每一寸空間都流淌著寧靜的氣息，令人心都不自覺咁柔軟起來😌😌和牛西冷牛排配薯條和沙拉🥩一上檯就睇得出肉汁湧出肉香四溢，牛排嘅外層呈現出誘人的金棕色，咬一啖焦香在齒間迸發!!內層的肉質如絲般細膩，牛肉嘅醇厚香氣與馥郁的油脂香相互交織，口感之嫩滑真係入口即化，令人欲罷不能👍搭配的薯條根根炸得金黃酥脆，另外搭配咗沙拉，非常新鮮蔬菜係沙拉醬，清爽口感瞬間沖淡了口中的油膩，為呢道主菜增添了一抹清新的亮色。培根通心粉🍝通心粉煮得啱啱好有彈性，芝士醬濃郁到痹，將通心粉密密包住。煎香嘅培根，鹹香配合芝士同通心粉，層次豐富一食就停唔到筷✨✨蒜蓉蝦🦐蒜香味好濃，蝦新鮮肥碩肉質緊實彈牙。蒜蓉炸過後焦香同蝦嘅鮮味融為一體，每啖蝦都充滿蒜香，好過癮。什錦莓果奶凍🍮奶凍滑溜溜奶香濃郁，上面鋪滿新鮮莓果種類豐富，酸甜味為奶凍添清新，甜而不膩食完好滿足。

今日呢間超有氛圍嘅音樂西式餐吧，真係大飽口福！我點咗佢地嘅炭燒系列，同埋4種口味嘅披薩😋😋炭燒八爪魚鬚🦑GRILLED OCTOPUS TENTACLES一上枱已經聞到陣陣炭香。八爪魚鬚處理得啱啱好，咬落去爽彈有嚼勁，表面微微焦香，內裡肉質鮮嫩。每條八爪魚鬚都均勻沾上炭香，加上香料嘅點綴，食起身越嚟越上癮🤩炭燒帶子🍢GRILLED SCALLOP帶子個頭大粒飽滿，經過炭火嘅洗禮，咬開嚟嫩滑嘅帶子肉汁水四溢，鮮甜味瞬間衝擊味蕾，簡直係舌尖上嘅奢華享受。炭燒大虎蝦🦐GRILLED TIGER PRAWNS呢個絕對係必試菜品。大虎蝦新鮮度十足，炭燒後蝦殼輕輕一剝就落嚟，蝦肉紮實緊緻，炭燒令蝦肉嘅鮮味更加濃郁，再加上少許檸檬汁，清新解膩，將大虎蝦嘅美味提升到另一個層次🍋除咗炭燒系列，佢哋嘅 4 種口味披薩都令人印象深刻🍕🍕煙三文魚嘅鹹香同芝士嘅濃郁完美融合😍西班牙火腿獨特嘅風味，搭配上薄脆嘅餅底同清爽嘅番茄醬🍅，每一口都充滿異國風情。意大利辣腸嘅香辣味為披薩增添咗一份刺激，NDUJA 香腸嘅香辣同鮮美為披薩帶嚟全新嘅體驗，唔同於一般嘅披薩口味，充滿創意🍽️🍽️

當美食遇上音樂，究竟會碰撞出點樣令人難忘嘅火花呢？光顧咗一間超讚嘅音樂餐吧，柔和嘅燈光、舒適嘅座位，再配上現場演奏嘅動聽音樂，深深沉醉係呢種輕鬆愜意嘅氛圍🎉🎉炭燒加拿大翡翠螺、帶子🦪🦪炭燒之後散發出嘅陣陣誘人香氣，更加添咗吸引力。螺肉咬落去口感彈牙，螺肉嘅原汁原味完美保留咗落嚟。帶子切得好厚身，表面烤到金黃色，外脆內嫩入口即化，鮮甜嘅味道充滿成個口腔，正到冇得彈！😎😎龍蝦濃湯質地濃稠，色澤金黃，用湯匙舀起一啖，入口充滿咗龍蝦嘅鮮味，濃郁但又唔會膩口，仲隱隱有啲鮮甜嘅味道，好似將龍蝦嘅精華全部濃縮喺呢碗湯入面咁，真係一試難忘😜安格斯牛肉芝士漢堡配薯條都好出色🍔🍟漢堡包嘅麵包烤得微微金黃，軟硬啱啱好，咬落去有陣陣麥香。安格斯牛肉餅煎得外焦內嫩，咬落去肉汁四射，牛肉味濃郁到嚇人。再加上芝士嘅香濃同牛肉嘅鮮美完美融合，再夾埋生菜、番茄同酸黃瓜，口感豐富層次分明🍅🥗🥒薯條炸得金黃酥脆，配上番茄醬，簡直就係絕配！最後不得不提炭燒大虎蝦🦐🦐。炭燒過之後，蝦殼變得脆卜卜，輕輕一剝就可以將蝦肉完整取出嚟。蝦肉厚實飽滿，咬落去彈性十足，炭燒嘅香味同蝦本身嘅鮮甜相得益彰，每一口都令人陶醉😍😍一邊享受住美食饗

從前在港大讀書，總覺得附近是美食沙漠，多年後經朋友介紹，幫襯這間帶點隱世的Cafe 2 Oyster n Grill，想不到食物這麼出色，而且是澳洲人的老闆，愛好藝術，將餐廳布置得具藝術氣息，令用餐體驗更為難忘！餐廳個名有Oyster一字，自然少不了有優質生蠔供應！我們選了Irish Rock和St. Martin，生蠔都很新鮮肥美，十分creamy！檸汁醃八爪魚是道清新的開胃菜。八爪魚經過醃製後，吸收檸檬的酸爽，帶來清新口感。八爪魚肉鮮嫩，搭配微辣香料，讓整道菜餚充滿活力。這道菜的色彩也非常吸引，給人一種視覺上的享受。慢煮和牛薄片伴香醋汁中，薄片和牛經過低溫慢煮，保留肉質多汁，搭配香醋汁，醋汁的酸味恰到好處，讓人感受到肉質的鮮美，並不會過於重口，每一口都充滿豐富味道。至於黑松露大蘑菇手捲粉，松露的香氣與大蘑菇的鮮味交融在一起，讓人陶醉。手捲粉的口感滑順，這道菜讓人感受到廚師對食材的巧妙運用，簡單卻充滿驚喜。而這道碳燒南非和牛肉眼扒令人驚艷。牛肉的質地極為細膩，肉質柔嫩，入口即化。碳燒的過程使得肉的表面形成誘人焦香，增添層次感。搭配的調味醬汁恰到好處，完美平衡肉的油脂，讓人一口接一口，

收工同friend去咗西環呢間超有feel嘅蠔吧，一入去以為自己去咗哈利波特嘅斜角巷！成間舖紅磚牆配燭光，浪漫到爆，絕對係慶祝紀念日首選～🦪愛爾蘭/法國生蠔聽店員推介揀咗兩款：愛爾蘭蠔海水味清新鮮甜，法國蠔就有種甘苦餘韻，濃味得嚟好有層次。蠔控必試！🦐西班牙蒜味蝦份量大到嚇親！每隻蝦都爽脆彈牙，蒜蓉牛油香到癲，點埋法包食，個friend話想encore多份做main dish！🥩炭燒7OZ南非M8-9和牛牛柳叫咗medium rare，切開粉嫩冇血水！表面炭燒香脆，內裡肉汁爆炸，蘑菇黑椒汁仲要係自家熬製，吊出濃濃牛香～🍫鐵板朱古力布朗尼超有戲！店員即場淋熱朱古力醬落鐵板，"滋滋"聲仲有焦糖脆脆底。布朗尼外脆內流心，夾住雲呢拿雪糕，冰火二重奏正到癲！成餐飯由頭驚艷到尾，特別係個和牛，M8-9級數真係食到分別，油脂香得嚟唔膩口。餐廳仲有支靚紅酒pairing，下次紀念日一定再encore！

今次去到西環試一間蠔吧，全外國人主理食物質素都真係好好👍🏻🦪生蠔Castillo $39/1，Gillardeau $49/1呢兩款生蠔分別係來自西班牙同埋法國，兩款嘅海水味都重，口感亦都Creamy🥰🐙檸汁醃八爪魚 $148有慢煮八爪魚、檸檬、莎莎醬、歐芹同牛油果，整體好fresh，不過個人麻麻地佢個芹菜味😂🦐西班牙蒜味蝦 $128蝦都算大隻，不過最正係用麵包沾滿蒜汁去食勁正👍🏻🐟炭燒海鮮拼盤 $398呢個真係必點！裏面有炭燒鱸魚柳、八爪魚鬚、大虎蝦、翡翠螺、帶子超豐富！仲要好食😍🥩碳燒100Z南非M6/7和牛肉眼扒 $358肉眼扒做到入口有炭香，肉質嫩滑，粉紅色既肉冇血水 正👍🏻🍰甜品拼盤 $168又係必點既甜品，有齊法式焦糖燉蛋、朱古力布朗尼、芝士蛋糕同雲呢拿雪糕，食完大滿足😍

這家西餐廳的用餐體驗令人印象深刻。首先，生蠔新鮮肥美，帶有海洋的鮮甜，搭配檸檬汁或特製醬汁，口感更加豐富。牛扒烹調得恰到好處，外層微焦，內裡粉嫩多汁，肉質細膩，搭配黑胡椒醬或海鹽，風味十足。海鮮拼盤更是亮點，包含龍蝦、帶子、大蝦等，每一樣都鮮嫩彈牙，搭配蒜蓉牛油醬，估唔到呢個配搭咁好味，層次分明。整體環境優雅，服務細緻，是享受高品質西餐的絕佳選擇。好好味呀，真係好有外國情調， 10分推介，和男朋友過來一起慶祝白色情人節 10分難忘

今次約咗幾個friend喺西營盤食dinner，朋友揀咗呢間餐廳，餐廳裝修好復古，氣氛好好😎我哋叫咗四款生蠔，包括Spain Pearl,Irish Rock,Elizabeth,St.Martin，每隻生蠔都非常新鮮同埋肥美，生蠔愛好者必定要黎😎Garlic Shrimp: 呢個大蝦有勁多隻，我哋四個人每人都有兩隻🤣佢係大大隻，蝦肉彈牙，而且仲有法包配埋佢個蒜蓉汁，好惹味😚Octopus Ceviche: 八爪魚好爽口，配埋檸檬莎莎醬同埋牛油果，酸酸甜甜好開胃😆Wagyu Carpaccio:和牛牛味香濃，加埋個醋汁，好高質😍Salmon Rucola Salad:煙三文魚好fresh好肥美配埋芝麻菜，好好食☺️Aus Tomahawk : 呢個斧頭扒震撼咗我🤣因為真係超大塊，店員會俾你影完相之後然後幫你切開，牛味好濃，燒得好香，呢個真係必點😆Grilled Seafood Platter: 呢個海鮮拼盤份量十足，入邊有齊四種海鮮，包括帶子、鱸魚、蝦同埋八爪魚👅全部都好新鮮，同埋佢提供個個醬好fresh好match🤩Chocolate Fondant：呢個心太軟又係比平時一般心太軟大🤣

今日同朋友一行四人嚟到呢間位於上環嘅Caffe，環境好舒服，坐低之後即刻點咗幾款招牌菜，真係每一樣都令人驚喜！😋 等我同大家詳細分享下啦～ 🍷 *Hey Jay Cabernet Merlot* 呢款紅酒香氣濃郁，帶有少少果香，入口順滑，配主菜真係一流！尤其係配肉類，可以帶出食物嘅鮮味。 🐙 *Octopus Deviche* 八爪魚新鮮彈牙，配上酸辣嘅醬汁，味道好有層次感！酸酸辣辣嘅味道好開胃，作為前菜真係冇得輸。 🍤 *Garlic Shrimp* 蒜香蝦絕對係必點！蒜味香濃但唔會太搶，蝦肉彈牙又鮮甜，每一啖都充滿蒜香，食到停唔到口！ 🐟 *Baker Seabass Fillet* 鱸魚柳煎得啱啱好，外皮香脆，魚肉嫩滑多汁，完全冇腥味！配上簡單嘅調味，已經可以帶出魚嘅鮮味，好正！ 🍗 *Crisp Spring Chicken* 春雞皮脆肉嫩，咬落去仲有肉汁流出，味道香濃但唔會太鹹，份量都幾大，適合分享！ 🍫 *Chocolate Pondant* 朱古力心太軟絕對係甜品控嘅最愛！切開外層，濃郁嘅朱古力流心即刻湧出，朱古力味香濃但唔會太甜，食完幸福感爆棚

呢次光顧呢間餐廳，真係俾佢地嘅烤海鮮拼盤吸引而來🤑🤑烤海鮮拼盤🦞🐙🐠烤海鮮拼盤入面有帶子、大虎蝦、八爪魚鬚同鱸魚柳，簡直就係海味大集合。帶子烤得啱啱好，大虎蝦個頭超大，八爪魚鬚烤到表皮有啲焦脆，鱸魚柳烤得皮脆肉嫩，每樣海鮮味道調得啱啱好，香料味襯托出本身嘅鮮甜，真係一次過滿足曬對海鮮嘅所有幻想。龍蝦濃湯🦐濃郁嘅龍蝦鮮味入口馬上佔據整個口腔。湯底應該經過精心熬制，每一口都感受到濃厚嘅海鮮精華，仲有啲細碎嘅龍蝦肉粒，增加咗口感層次，真係鮮到掉眉毛。脆皮春雞🐓呢個脆皮春雞係用阿根廷雞肉製成。雞皮烤到金黃酥脆，雞肉內部嫩滑多汁，肉質緊實，而且味道調得好平衡，香料味滲透到雞肉每個纖維，食起身完全唔會覺得膩，真係將阿根廷雞肉嘅優點發揮得淋漓盡致。煎扇貝配芝麻菜🥢🥢扇貝嘅鮮美同芝麻菜嘅清新完美融合。扇貝煎得火候十足，外層金黃內裡軟嫩，鮮味被牢牢鎖住。芝麻菜嘅存在為整道菜增添咗清爽嘅口感，中和咗扇貝嘅油膩感，一啖扇貝一啖芝麻菜，食起身好過癮。無論係海鮮嘅新鮮度，定係烹飪手法同味道調配，都做到高水準，真係好惹味🥰🥰

愜意與浪漫🌹英倫紅磚牆古堡情調幸福就是在普通日子裏與身旁的人共赴一場舌尖上的美妙漫遊💫🌙月光下並無新事 唯有儀式感🧸氣泡香檳 純樸香酒 鮮味生蠔 香嫩牛排燈光柔和 格調音樂 異國服務 藝術環境Cafe2 Oyster & Gril🦋屹立西環多年朋友介紹這家主打優質海鮮和優質生蠔🦪外國人老闆還推介🥂$98任飲🍾🍷配合食物呈上最優質的酒品🍷猶豫在品嘗Find Dining 服務質素親切一流✨生蠔前老闆呈上🥂Champagne BARTON & GUESTIER SPARKLING BLANC DE BLANC (FRANCE)是一款優雅且清新的氣泡酒 搭配海鮮和生蠔老闆介紹了三款🦪生蠔🦪Spain Pearl 西班牙珍珠生蠔 肉質肥厚 Creamy 甘甜🦪Irish Rock愛爾蘭生蠔 味道濃郁飽滿 海水味濃🦪St Martin法國生蠔相對較大隻 鮮甜帶有獨特果香 清新而散發微微甜味🦑多檸汁葉八爪魚牛油果與嫩滑八爪魚 配上檸檬🍋和莎荷醬 融合效果極佳 口感豐富比起單獨的八爪魚菜式更可口鮮味此時老闆呈上第一款紅酒 🍷 SERENISSIMA CABERNETVENETO NV 15L (IT

呢間cafe 2真係啱哂我哋，招牌菜有我哋鍾意食嘅生蠔及炭燒食物，仲要有超抵嘅飲品free flow，都只係$98咋，當然要去試下喇😝。餐廳裝修以木系為主，牆上掛滿趣緻嘅畫作，播放著悅耳嘅歌曲，整體給人好溫暖舒服嘅感覺🥰。首先當然要試下啲生蠔喇，叫咗3款，全部都好新鮮，最緊要價錢都好實惠🤩。🦪Spain pearl $19爽口，海水味適中，帶有礦物味。🦪Elizabeth$29南非嘅Elizabeth，入口滿有海洋嘅味道，海水味濃郁。🦪St Martin$29法國嘅生蠔，海水味適中，亦好有礦物味，爽中帶綿滑口感，食後口腔中帶有餘韻。有生蠔當然要配酒喇，無限暢飲都只需要$98🤑，就有2小時指定飲品，包括有紅白餐酒、氣泡酒、啤酒及軟性飲品🤩。🥂BARTON & GUESTIERSPARKLING BLANC DEBLANC來自法國嘅氣泡酒，微酸，帶有清香嘅蘋果味及橘子皮味道，開胃清爽。🥢SOUS VIDE WAGYUCARPACCIO WITHBALSAMIC CREAM $158和牛肉超嫩腍，牛味濃且甜，配合火箭菜、芝士及黑醋，好味😋。🥢OCTOPUS CEVICHE $148八爪魚爽脆

🦪 序章：生蠔拼盤三重奏Spain Pearl 🦪 滑入口中，鹹度中等，海水味清新，肉質脆嫩，尾韻帶淡淡堅果香與微甜奶香。Elizabeth 🦪 帶著青瓜清香登場，鹹度低至中等，以清甜為主。「這根本是初戀的滋味！」🥒💘St. Martin 🦪 這是桌上最具個性的一位！濃郁的海味撲面而來，肉質結實有嚼勁，後調有金屬與海藻氣息，餘韻悠長。「這金屬餘韻…根本是海神的勳章！」我們舉杯相碰🥂一頓飯的溫度不只來自美食，更來自分享的喜悅。🔥 重頭戲：戰斧牛排🥩的華麗登場上桌便是視覺震撼——粗獷豪邁的長骨如斧柄，厚切肋眼肉泛著焦糖光澤。高溫炙烤後的焦脆外殼下，肉汁洶湧奔流，油花如融雪滲入纖維，咀嚼間溢出濃郁牛脂香氣。骨邊肉帶一絲焦燻炭香，蘸點海鹽提鮮，豪邁中見細膩。分量足以四人共享，骨肉分離的瞬間，是盛宴級的享受。🥩🔥配合創意醬汁：如海鹽、蘑菇醬、蒜香檸檬牛油、黃芥末醬，提升炭烤風味層次。看著朋友們滿足的表情，這頓海陸盛宴已然超出味蕾的享受，成為珍貴的聚會回憶。💝📍Cafe 2 Oyster and Grill 是一家主打 **生蠔（Oyster）與炭烤料理（Grill）** 的餐廳。#香港美食 #西