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2017-08-02 248 瀏覽
今晚老公約我到炮台山延續西班牙回憶,我比較少到該區覓食,原來以星球命名嘅街道收藏著咁多食肆,浪漫中領帶點熱情嘅地方。ROJO的招牌好Sharp,記得係解作紅色嘅意思,暗黑嘅格調好特別。除了長長的酒吧外還有一道牆以酒樽作裝飾。原來是夜是品嚐 TAPAS三頁紙內包含了TAPAS、主菜及甜品既然是西班牙之夜又點可以無SANGRIA作伴呢~老公則點了一杯芒果味CocktailSangriaTapas 和 Sangria 猶如牛郎和織女一樣匹配,Sangria 用果汁加紅酒使其酒香混和果香,甜甜酸酸入口舒服,有蘋果和橙可增加口感同時增加食慾感。Mango Cosmo HH這杯cocktail芒果味很濃。燒吞拿魚火箭菜沙律等一道先來清新味蕾,吞拿魚有六塊之多而且不是薄切感覺很抵黑椒味不會很辣,配上芥末醬吃有另一番感受,有別於平日吃吞拿魚剌身的感覺。火箭菜新鮮,只用橄欖油拌勻吃能吃出火箭菜原味。西班牙蛋餅外型好獨特,用烘脆了的火腿增添蛋餅嘅立體感,而白色的醬料味道微辣很開胃,配蛋餅吃感覺就像薯條配蛋餅黃醬一樣咁夾。西班牙蛋餅內有薯粒、洋蔥和肉碎,有咸香而不會死鹹,而且有飽肚感。香煎鵝肝配無花果賣相好
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今晚老公約我到炮台山延續西班牙回憶,我比較少到該區覓食,原來以星球命名嘅街道收藏著咁多食肆,浪漫中領帶點熱情嘅地方。

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ROJO的招牌好Sharp,記得係解作紅色嘅意思,暗黑嘅格調好特別。
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除了長長的酒吧外還有一道牆以酒樽作裝飾。
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原來是夜是品嚐 TAPAS
三頁紙內包含了TAPAS、主菜及甜品
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既然是西班牙之夜又點可以無SANGRIA作伴呢~老公則點了一杯芒果味Cocktail
ROJO Sangria by glass
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Sangria
Tapas 和 Sangria 猶如牛郎和織女一樣匹配,Sangria 用果汁加紅酒使其酒香混和果香,甜甜酸酸入口舒服,有蘋果和橙可增加口感同時增加食慾感。
Mango Cosmo HH
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Mango Cosmo HH
這杯cocktail芒果味很濃。

燒吞拿魚火箭菜沙律
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燒吞拿魚火箭菜沙律
等一道先來清新味蕾,吞拿魚有六塊之多而且不是薄切感覺很抵
黑椒味不會很辣,配上芥末醬吃有另一番感受,有別於平日吃吞拿魚剌身的感覺。火箭菜新鮮,只用橄欖油拌勻吃能吃出火箭菜原味。
西班牙蛋餅
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西班牙蛋餅
外型好獨特,用烘脆了的火腿增添蛋餅嘅立體感,而白色的醬料味道微辣很開胃,配蛋餅吃感覺就像薯條配蛋餅黃醬一樣咁夾。
西班牙蛋餅
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西班牙蛋餅內有薯粒、洋蔥和肉碎,有咸香而不會死鹹,而且有飽肚感。
香煎鵝肝配無花果
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香煎鵝肝配無花果
賣相好吸睛,有新鮮無花果、鵝肝、多士,鵝肝和多士差不多大小,確保每口都咬到鵝肝。

香煎鵝肝配無花果
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鵝肝煎得得香,油份滲出都被多士吸收了,鵝肝十分綿軟,配上甜甜的黑醋汁很醒胃,而無花果的果香為鵝肝帶來清新感覺。
香煎鵝肝配無花果
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黑松露脆雞球
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黑松露脆雞球
三粒炸到圓圓的雞球上桌已經很吸引,沙律菜伴著登場感覺無咁熱氣。
黑松露脆雞球
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落刀一切聽到“嗦嗦”聲已經知炸得很脆,切開後見到熱騰騰嘅煙不斷冒出,而內是雞肉和黑松露,黑松露和雞肉完全混和在一起,畫面就像黑芝麻麵包。
黑松露脆雞球
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吃下去雞肉的纖維都全散了,非常柔軟,雞肉散發著黑松露的香氣在口中徘徊,由於調味不濃,黑松露便成了主要味道來源,可見份量也是不少。
燒伊比利亞黑毛豬扒
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燒伊比利亞黑毛豬
西班牙著名的黑毛豬是吃橡果長大的,因此肉質都會有堅果的香氣。
燒伊比利亞黑毛豬扒
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豬的肉汁自上桌後還不斷流出
燒伊比利亞黑毛豬扒
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油脂位置份外甘香而不會膩,入口輕輕咀嚼已感受到濃郁的堅果味填滿口腔,不用特別的調味已能吃到伊比利亞豬原來帶有微甜微鹹的肉味,隨後是油脂的甘香在咀久久不散。
木星街3號
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木星街3號
好浪漫嘅甜品名,面層朱古力片, 中間是軟滑綠茶Mousse,底層是脆卜卜的酥皮,不會很甜而且有水果作點綴很精緻。

估唔到食Tapas 比吃飯更飽,可能喺環境氣氛和酒精驅使下越吃越多,Tapas賣相精緻,款式繁多,味道多變,百吃不厭。
木星街3號
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燒伊比利亞黑毛豬扒
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$440 (晚餐)
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