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2022-07-31
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位於西營盤第一街嘅牛扒小店，面積唔大，如果星期五晚或者weekend嚟記住預先book位。睇店名都知，除咗牛扒之外，啤酒都係主打之一。店內有大大個雪櫃，超過四十款啤酒選擇，客人可以自己揀鍾意嘅啤酒。每款都詳細列明tasting note、酒精含量同價錢。無酒精飲品就有果汁、tonic water、soda water等等。我哋兩個都揀咗最多人食嘅安格斯牛板腱 USDA Top Blade Steak，$128已經包括沙律同澳式薯條。薯條雖然只係配角，但都非常出色，粗身薯條炸得好脆食牛扒食開medium rare，但因為牛板腱比較多筋位，所以侍應建議medium。牛扒只以鹽、香料同黑椒簡單調味，以烤爐烤出格仔紋，亦有焦香。牛扒雖然有少少筋位，但勝在牛肉味濃，而且肉質結實得嚟唔會過韌牛扒可以點homemade gravy同芥末食。Gravy係小店自家製，用上牛骨及多種蔬菜煮成，比一般嘅無咁濃味，以蔬菜嘅甜味為主。另外叫咗個三重芝士中東包，表面烤得脆身，中間芝士份量足可以拉絲整體嚟講食物質素高，除咗牛扒高質又抵食，小食都好有特色好好味，食得好滿足人均消費大約二百蚊真係超值。鍾意鋸扒又鍾意手工
睇店名都知，除咗牛扒之外，啤酒都係主打之一。店內有大大個雪櫃，超過四十款啤酒選擇，客人可以自己揀鍾意嘅啤酒。每款都詳細列明tasting note、酒精含量同價錢。無酒精飲品就有果汁、tonic water、soda water等等。
美國安格斯牛板腱
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我哋兩個都揀咗最多人食嘅安格斯牛板腱 USDA Top Blade Steak，$128已經包括沙律同澳式薯條。薯條雖然只係配角，但都非常出色，粗身薯條炸得好脆
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食牛扒食開medium rare，但因為牛板腱比較多筋位，所以侍應建議medium。牛扒只以鹽、香料同黑椒簡單調味，以烤爐烤出格仔紋，亦有焦香。
USDA Top Blade Steak
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牛扒雖然有少少筋位，但勝在牛肉味濃，而且肉質結實得嚟唔會過韌
牛扒可以點homemade gravy同芥末食。Gravy係小店自家製，用上牛骨及多種蔬菜煮成，比一般嘅無咁濃味，以蔬菜嘅甜味為主。
三重芝士中東包
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另外叫咗個三重芝士中東包，表面烤得脆身，中間芝士份量足可以拉絲
整體嚟講食物質素高，除咗牛扒高質又抵食，小食都好有特色好好味，食得好滿足人均消費大約二百蚊真係超值。鍾意鋸扒又鍾意手工啤酒一定要嚟試下！
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