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2019-05-05
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自從養成左運動習慣，平日夜晚運動前後成日想搵健康少少既快食，就發現以加工油膩食品為主既連鎖店/茶餐廳以外，其實選擇唔多。 今晚做facial前有一個鐘空檔填下肚，就發掘左間小店醫肚。西洋菜餃牛根米粉 ($39)本身好鐘意食西洋菜，自從係圓方試過西洋菜餃就開啟左一個新世界，只要見到都會叫。 西洋菜餃真材實料，塞滿哂菜之餘肉既比例都好好，感覺到菜梗既爽脆同嫩滑既肉餡，咸淡適中有肉鮮味。 值得一讚調味做得唔錯，突出到西洋菜獨有既香味，本身肉餡亦吸引到人一啖接一啖食唔停口。牛根份量十足，炆得夠火候夠漿口，充滿膠質軟糯甘香，大大件唔會碎濕濕。 的確係好入味，但食到尾略咸。 其實今次唔係第一次幫襯，上次叫西洋菜餃拼墨魚蝦條米線，配料就好滿意，但印象中湯底偏淡。 今次有腩汁既加乘就好完美，好食左幾百萬倍之餘又唔會油。 米粉雖然唔係好索汁個種，但配埋腩汁湯底好清甜爽口，下次黎叫牛腩牛根以外既配料要問下可唔可以加腩汁先得。另外留意到一般雙拼會有三隻西洋菜餃，可能牛腩牛根成本較高，只係拼兩隻西洋菜餃，唔太夠喉。腐乳通菜 ($15)一般粉麵鋪既郊外油菜只係得烚到腍哂再點蠔油既生菜/菜心，難得見到腐乳通菜當然
西洋菜餃牛根米粉
$39
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本身好鐘意食西洋菜，自從係圓方試過西洋菜餃就開啟左一個新世界，只要見到都會叫。 西洋菜餃真材實料，塞滿哂菜之餘肉既比例都好好，感覺到菜梗既爽脆同嫩滑既肉餡，咸淡適中有肉鮮味。 值得一讚調味做得唔錯，突出到西洋菜獨有既香味，本身肉餡亦吸引到人一啖接一啖食唔停口。
西洋菜餃牛根米粉
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西洋菜餃牛根米粉
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另外留意到一般雙拼會有三隻西洋菜餃，可能牛腩牛根成本較高，只係拼兩隻西洋菜餃，唔太夠喉。
腐乳通菜
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一般粉麵鋪既郊外油菜只係得烚到腍哂再點蠔油既生菜/菜心，難得見到腐乳通菜當然即叫。 雖然唔係好幼嫩個種通菜，但係新鮮腍滑既。 最有驚喜既係腐乳醬係好有誠意既自家製醬料，帶酒香同南乳香味，餘味帶甜。 講真食完個麵已經好飽，但腐乳醬太好味既關係忍唔住清碟，必叫。
西洋菜餃
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西洋菜餃
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有幾款手造餃子同手打丸類都可以外賣生料，丸類由$80 - $100/斤不等，聽落好似偏貴，但偷聽到其他客人買個時可以講明要半條炸魚片/幾多粒炸魚蛋咁買，豐儉由人。 仲有下場就唔買咁多住，要左一打西洋菜餃，返去淥熟第日帶飯，美味依然。
整體格局同味道都好有家庭式感覺，店員亦好熱心提我外賣餃既保存期限，有下次。
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