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2021-04-17
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去年十一月初的時候，康城大型商場開幕，我們便駕車駛至日出康城，我和老公寶寶決定到陶源中菜喝個早茶，聽說是此處環境寬闊舒適且設計精緻。餐廳裝潢以搶眼多色的不規則圖案砌拼成地板，配搭上藍橙色座椅和多棧不規則吊燈，並再使用上數棵大盤紅色植物為客廳作點綴，整體感覺高貴大氣。而其窗邊落地大玻璃的設計，令整體視線更為廣闊，且於用膳同時亦可欣賞窗外景觀。入座後職員便先為我們奉上一壺熱茶以供飲用，並特意使用茶包分隔茶葉泡浸，底部亦使用上燃燒的小蠟燭保持溫度，可見服務相當細心。而且整套用具皆是透明玻璃設計，顯得格外精緻高級。飲用時清香潤喉，茶味濃郁。極品鮑魚燒賣鮑魚燒賣一籠兩顆，外觀可見餡料飽滿充足，且每件燒賣頂部均放置有原隻鮑魚和蟹籽作點綴，賣相甚為吸引。燒賣食用時肉嫩多汁，爽脆彈牙，鹹香鮮味。沙巴鮮蝦燒賣鮮蝦燒賣奉上時熱騰騰的，餡料同樣製得甚是飽滿，頂層用上來自沙巴的鮮蝦和蟹籽作配料，令味道增添清脆微鹹，鮮味十足，整體口感則是香嫩滑溜。筍尖原隻鮮蝦餃蝦餃外觀摺紋量多，色澤晶瑩剔透，幾乎看見內餡，賣相是甚為美觀。夾起時外層皮薄柔韌，不會輕易破爛，口感軟糯微黏，而內裏餡料是用上筍尖配搭原隻鮮蝦，咀嚼時清
餐廳裝潢以搶眼多色的不規則圖案砌拼成地板，配搭上藍橙色座椅和多棧不規則吊燈，並再使用上數棵大盤紅色植物為客廳作點綴，整體感覺高貴大氣。而其窗邊落地大玻璃的設計，令整體視線更為廣闊，且於用膳同時亦可欣賞窗外景觀。
入座後職員便先為我們奉上一壺熱茶以供飲用，並特意使用茶包分隔茶葉泡浸，底部亦使用上燃燒的小蠟燭保持溫度，可見服務相當細心。而且整套用具皆是透明玻璃設計，顯得格外精緻高級。飲用時清香潤喉，茶味濃郁。
極品鮑魚燒賣鮑魚燒賣一籠兩顆，外觀可見餡料飽滿充足，且每件燒賣頂部均放置有原隻鮑魚和蟹籽作點綴，賣相甚為吸引。燒賣食用時肉嫩多汁，爽脆彈牙，鹹香鮮味。
沙巴鮮蝦燒賣鮮蝦燒賣奉上時熱騰騰的，餡料同樣製得甚是飽滿，頂層用上來自沙巴的鮮蝦和蟹籽作配料，令味道增添清脆微鹹，鮮味十足，整體口感則是香嫩滑溜。
筍尖原隻鮮蝦餃蝦餃外觀摺紋量多，色澤晶瑩剔透，幾乎看見內餡，賣相是甚為美觀。夾起時外層皮薄柔韌，不會輕易破爛，口感軟糯微黏，而內裏餡料是用上筍尖配搭原隻鮮蝦，咀嚼時清甜爽口，鮮香彈牙。
朱古力鴛鴦奶皇包圓滾滾的奶皇包表面用朱古力的螺旋紋理作點綴，可愛精緻的外觀已讓人垂涎欲滴。包點外層厚薄適中，柔軟鮮香，咬開後奶黃醬料溢滿口腔，味道香甜滑溜，有着微微鹹蛋氣味。
蟠桃大壽包一籠一件的蟠桃大壽包色調雪白圓潤，頂部加添有粉紅色的食用顏料，整顆猶如真水果桃子一般。食用時外層鬆化軟綿，而內裏的豆沙餡則分量充足，味道香甜不膩，綿密幼滑。
高湯花膠瑤柱灌湯餃灌湯餃端上時香氣撲鼻，份量大件充足，入口餃皮厚薄製得恰到好處，煙韌軟糯，內餡新鮮香嫩，滑潤多汁。而旁邊擺放有蟹柳和花膠做伴碟，用料相當豐富，蟹柳鮮甜濃郁，花膠則軟滑清香。
總結而言，餐廳裝潢富有格調，環境舒適寬躺，整體設計予人感覺高檔貴氣。點心方面賣相製得精美，食材新鮮飽滿，味道高質可口，是一所舒適休閒的酒樓餐廳。
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