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2024-03-10
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大圍的圍方開了後，街道上的人少了，街道的美食都被人忘記。今天到了街道上的西餐回味一下。二人餐包括了海鮮、餐湯、前菜、主菜(包括一意粉及一肉類)、甜品及飲品，很是豐富，非常吸引。生蠔4隻，可加錢到8隻或選擇白酒青口。今天的是法國生蠔，SIZE大，但肉不厚，味道比較清甜，礦物味及海水味比較輕。酥皮盒田螺，酥皮盒香脆鬆口，不像是一般的雪藏貨，中間放著一些田螺，令整個酥皮盒有不同的口感及層次。鵝肝，香煎過口減少了鵝肝的血騷味，加了一片多士，蘋果及果醬，更能帶出鵝肝的香味及減少它的油膩感，很完美。蟹肉龍蝦湯，龍蝦湯用上龍蝦熬煮，帶有濃郁的龍蝦味，加入蟹肉增加口感，份量不多但齒頰留香。帶子番茄意粉，香濃番茄煮出的意粉很入味，番茄味與意粉能溶為一體，帶子SIZE亦大，有香香的海鮮味，一點也不兒戲。主菜威靈頓牛柳，在家很難自己製作威靈頓牛柳，只有到有信譽的餐廳進食，因為價格相對高而且不易完成。威靈頓牛柳上枱，非常漂亮，酥皮包著半生熟牛柳，見到已經流晒口水，牛柳軟身但有咬口，不會太熟太燶，有足夠牛味。包著外層的酥皮增加口感，一流。但如果平時食比較熟既朋友應該要同餐廳講一聲。Berry tiramisu同
二人餐包括了海鮮、餐湯、前菜、主菜(包括一意粉及一肉類)、甜品及飲品，很是豐富，非常吸引。
生蠔4隻，可加錢到8隻或選擇白酒青口。今天的是法國生蠔，SIZE大，但肉不厚，味道比較清甜，礦物味及海水味比較輕。
酥皮盒田螺，酥皮盒香脆鬆口，不像是一般的雪藏貨，中間放著一些田螺，令整個酥皮盒有不同的口感及層次。
鵝肝，香煎過口減少了鵝肝的血騷味，加了一片多士，蘋果及果醬，更能帶出鵝肝的香味及減少它的油膩感，很完美。
蟹肉龍蝦湯，龍蝦湯用上龍蝦熬煮，帶有濃郁的龍蝦味，加入蟹肉增加口感，份量不多但齒頰留香。
帶子番茄意粉，香濃番茄煮出的意粉很入味，番茄味與意粉能溶為一體，帶子SIZE亦大，有香香的海鮮味，一點也不兒戲。
主菜威靈頓牛柳，在家很難自己製作威靈頓牛柳，只有到有信譽的餐廳進食，因為價格相對高而且不易完成。威靈頓牛柳上枱，非常漂亮，酥皮包著半生熟牛柳，見到已經流晒口水，牛柳軟身但有咬口，不會太熟太燶，有足夠牛味。包著外層的酥皮增加口感，一流。但如果平時食比較熟既朋友應該要同餐廳講一聲。
Berry tiramisu同Chocolate mousse cake作為甜品作終結，朱古力味濃郁，Berry tiramisu特別，不似坊間一般甜品。
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