海南雞專門店

營業中

休息中

本身已經比較少過海，有次有工程經過太安樓，但其實不太肚餓，因此連牛雜都沒有吃一串。友人想到可以買海南雞加餸（其實結果成為了主菜😏），然後就買了半隻海南雞，加了半份雞腎半份雞潤。🥳起初吃起上來，感覺雞肉又爽又彈，而且不肥膩，夠乾爽彈牙，味道亦都清香。不用點任何調味醬，也感到雞味清香，但是越吃越底下，就會感覺下邊的比較油，始終可能雪凍過之後再放回室溫地方，難免會有些雞油。雞腎沒有什麼特別，比較爽口；反而雞潤很是精彩，因為雞潤的外皮夠脆，咬一口卜一聲的爆開，夠爽脆，味道香濃，有吃鵝肝的感覺。