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2022-07-20
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🎏哥哥生日🎂要食好D🎉知佢鍾意食生蠔刺身，精心挑選左位於天后水星街既「Oyster cove」同佢慶祝🎁依間小店新開張時已經同同事光顧過，數年來質素至今保持水準😋😋 當晚平日亦很爆場，甚多棒場客。-黎得「蠔灣」🦪，當然主打生蠔😋😋😋我們點了六款品嚐😬 冰盤上的生蠔刺身華麗登場，賣相有種誘人氣勢。生蠔由味道淡至濃順時針去排列🦪Tia Maraa Pearl打頭陣的是愛爾蘭Tia Maraa，海水味不算重，屬淡味但清甜-🦪South Africa Rock清新而香甜，Aftertaste獨特地有種果香-🦪Speciales Lambert No.1含濃厚礦物味，質感鮮甜可口，肉質比其他相對結實，亦有澎湃的餘韻，是我最喜歡的口味-🦪Krystale No.2No. 2口感爽而不膩，海水味重-🦪Gillardeau No.2蠔肉夠厚，富海水味而帶果香，餘韻悠長-🦪Tarbouriech Oyster(Pinky) No.0No.0 肉質飽滿creamy , 海水味和礦物味重，餘韻悠長，擁有不可抗拒的誘人魅力-❤️北海道活赤貝新鮮赤貝刺身外表光澤呈橙紅色，肉質爽厚，鮮味十足-❤️北海道帶子雪白肉質爽
知佢鍾意食生蠔刺身，精心挑選左位於天后水星街既「Oyster cove」同佢慶祝🎁
依間小店新開張時已經同同事光顧過，數年來質素至今保持水準😋😋 當晚平日亦很爆場，甚多棒場客。
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黎得「蠔灣」🦪，當然主打生蠔😋😋😋
我們點了六款品嚐😬
冰盤上的生蠔刺身華麗登場，賣相有種誘人氣勢。生蠔由味道淡至濃順時針去排列
🦪Tia Maraa Pearl
打頭陣的是愛爾蘭Tia Maraa，海水味不算重，屬淡味但清甜
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🦪South Africa Rock
清新而香甜，Aftertaste獨特地有種果香
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🦪Speciales Lambert No.1
含濃厚礦物味，質感鮮甜可口，肉質比其他相對結實，亦有澎湃的餘韻，是我最喜歡的口味
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🦪Krystale No.2
No. 2口感爽而不膩，海水味重
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🦪Gillardeau No.2
蠔肉夠厚，富海水味而帶果香，餘韻悠長
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🦪Tarbouriech Oyster(Pinky) No.0
No.0 肉質飽滿creamy , 海水味和礦物味重，餘韻悠長，擁有不可抗拒的誘人魅力
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❤️北海道活赤貝
新鮮赤貝刺身外表光澤呈橙紅色，肉質爽厚，鮮味十足
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❤️北海道帶子
雪白肉質爽厚，味道鮮甜，同樣令人再三回味
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靚蜆與清酒🍶，是無懈可擊的組合。再加點蒜蓉、洋蔥🧅，簡單直接的鮮美。
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