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2022-05-13
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鍾意食蠔嘅寶寶一定識得呢間！好多人都係嗌一盤盤生蠔咁樣食，就可以試到唔同口味嘅生蠔，最緊要係處理嘅人好有技巧，完全食唔到任何雜質，仲要保持海水香味。一次過試哂幾隻唔同特色嘅生蠔，又有法國、西班牙生蠔，呢啲係去自助餐任食試唔到的。食生蠔之前就食咗刺身先，刺身方面有龍蝦刺身（活龍蝦套餐$688包埋），非常鮮甜彈牙；仲有揀咗北海道帶子（$38）及北海道活赤貝$78）底部加上檸檬，都相當鮮味。店員就教我哋順時針食生蠔，味道輕到重，亦可以自行加上檸檬汁或生蠔汁。Tia Maraa Pearl$72@2Spanish Arousa Oyster （Large）$100@2Speciales Lambert No.2 $84@2Gillardeau $110@2由於龍蝦組合，之後就出龍蝦湯，味道相當濃郁，食得出用咗好多龍蝦殼去熬製，鮮味十足。裏面仲有好新鮮嘅龍蝦肉，喺平時出面飲龍蝦湯食唔到嘅。之後就到嗌咗法式鵝肝多士$198，相當香，唔會太薄，有口感，對得住價錢。加上加咗啲醋醬，配搭香脆多士，香脆之餘亦可以中和油膩感覺。最後食埋龍蝦組合主題龍蝦意粉，忌廉醬汁相當濃郁香滑，沾滿每一條意粉，加上意粉滿載
鍾意食蠔嘅寶寶一定識得呢間！好多人都係嗌一盤盤生蠔咁樣食，就可以試到唔同口味嘅生蠔，最緊要係處理嘅人好有技巧，完全食唔到任何雜質，仲要保持海水香味。
一次過試哂幾隻唔同特色嘅生蠔，又有法國、西班牙生蠔，呢啲係去自助餐任食試唔到的。
食生蠔之前就食咗刺身先，刺身方面有龍蝦刺身（活龍蝦套餐$688包埋），非常鮮甜彈牙；仲有揀咗北海道帶子（$38）及北海道活赤貝$78）底部加上檸檬，都相當鮮味。
店員就教我哋順時針食生蠔，味道輕到重，亦可以自行加上檸檬汁或生蠔汁。Tia Maraa Pearl$72@2
Spanish Arousa Oyster （Large）$100@2
Speciales Lambert No.2 $84@2
Gillardeau $110@2
由於龍蝦組合，之後就出龍蝦湯，味道相當濃郁，食得出用咗好多龍蝦殼去熬製，鮮味十足。裏面仲有好新鮮嘅龍蝦肉，喺平時出面飲龍蝦湯食唔到嘅。
之後就到嗌咗法式鵝肝多士$198，相當香，唔會太薄，有口感，對得住價錢。加上加咗啲醋醬，配搭香脆多士，香脆之餘亦可以中和油膩感覺。
最後食埋龍蝦組合主題龍蝦意粉，忌廉醬汁相當濃郁香滑，沾滿每一條意粉，加上意粉滿載水份，口感適中。
成餐真係好滿意，下次想食海鮮或生蠔主題，都可以過嚟！不過記得要訂位，因為位置有限呢。
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