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2016-10-26
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不經不覺，今年的大閘蟹已推出了一段時候，重陽過後，大閘蟹益發肥美，尖沙咀金域假日酒店「龍苑中菜廳」設計的「『蟹』逅在龍苑」大閘蟹套餐（原價 $748/位，特價$448/位，兩位起），網羅多道以大閘蟹製作的菜式，正好能讓各位大閘蟹迷大快朵頤。而這夜的我，也與數位相熟友人，一起來到這兒一試這個「『蟹』逅在龍苑」大閘蟹套餐。用料名貴而味道清淡的「蟹肉雞茸燕窩羮」為這套餐打響頭炮。接著上桌的「生拆蟹粉小籠包」湯汁味美，蟹粉鮮甜，小籠包的皮又夠薄，有水準呢！喝過燕窩羮，吃過小籠包，這套餐的主角「紫蘇蒸大閘蟹」緊接登場。這足有五兩重的大閘蟹，橙黃帶白的蟹膏甘香滑膩，無論色香味都惹人垂涎，簡直就是令人難以抗拒的魔鬼。雖然我的大閘蟹沒有另一位同行友人那麼洶湧澎湃，已經心滿意足了。 「花雕蛋白蒸蝦球」蝦球爽，蛋白滑，花雕香，當然教人滿意。大堆頭大製作的「蟹黃醬吉列龍躉塊」，最吸引人的除了大大塊炸得十分脆身的吉列龍躉塊外，還有兩碗的金黃蟹粉，吃時把蟹粉澆在龍躉塊上，份外味美。 賣相的骰的「香檳汁海皇蟹粉焗飯」雖然分量小小的，與大大份的「蟹黃醬吉列龍躉塊」相映成趣，但濃稠的香檳汁，配以蟹粉與蝦、魷魚
用料名貴而味道清淡的「蟹肉雞茸燕窩羮」為這套餐打響頭炮。
接著上桌的「生拆蟹粉小籠包」湯汁味美，蟹粉鮮甜，小籠包的皮又夠薄，有水準呢！
喝過燕窩羮，吃過小籠包，這套餐的主角「紫蘇蒸大閘蟹」緊接登場。這足有五兩重的大閘蟹，橙黃帶白的蟹膏甘香滑膩，無論色香味都惹人垂涎，簡直就是令人難以抗拒的魔鬼。雖然我的大閘蟹沒有另一位同行友人那麼洶湧澎湃，已經心滿意足了。
「花雕蛋白蒸蝦球」蝦球爽，蛋白滑，花雕香，當然教人滿意。
大堆頭大製作的「蟹黃醬吉列龍躉塊」，最吸引人的除了大大塊炸得十分脆身的吉列龍躉塊外，還有兩碗的金黃蟹粉，吃時把蟹粉澆在龍躉塊上，份外味美。
賣相的骰的「香檳汁海皇蟹粉焗飯」雖然分量小小的，與大大份的「蟹黃醬吉列龍躉塊」相映成趣，但濃稠的香檳汁，配以蟹粉與蝦、魷魚等海鮮配料，讓平凡的焗飯變得不平凡。
最後的「黑糖薑茶湯丸」，薑茶夠辣勁，芝麻湯丸亦香甜，為這夜的大閘蟹餐帶來一個完美的結束。
算起來，這一餐已是自己今年第三次吃大閘蟹了，三次的大閘蟹都好吃，絕不會讓人有一蟹不如一蟹的感覺。這大閘蟹套餐只供應到11月中，如果想以不到五百元的價錢，享用到一頓豐富而美味的大閘蟹餐的話，就要把握時機了。
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