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2025-06-01
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在朋友推薦下來到「丸一」試蟹拉麵,一入口就令人驚喜。湯底以蟹熬製,香氣撲鼻,味道濃郁卻不油膩,喝得出是用真材實料長時間熬煮出來的鮮味,很好味。蟹肉新鮮、細緻甜美,而且份量不算少,每口都能吃到蟹的鮮香。配上的蟹膏更是畫龍點睛,攪拌入湯後提升整體鮮味層次。麵條偏硬身,帶點嚼勁,與濃湯非常搭。配料簡單但恰到好處,沒有多餘裝飾,將焦點留給主角——蟹。整體味道平衡,適合喜歡蟹肉的朋友,吃完非常滿足。環境乾淨,店員有禮,是會想再回來試其他拉麵口味的一家好店!
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