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2008-02-08
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是文描述為去年十月時所發生之事件有所延遲萬莫見怪十月正是吃蟹時今年第一餐大閘蟹是很即興的在對面海要有蟹食除了上年被斬到一頸血的幟哥(2006-12-27食評)外最方便就是太湖了48的叫中蟹128的叫特大蟹老實講就算新鮮未煮的拿出來應該也分得不太清楚就兩中一大吧仔細看128(圖左的那隻)的好像真的大少許味道嘛48的羔已相當多和鮮味蟹不是最肥美的因為白色的肥膏不多不過也相對無咁滯但已很香肉也蒸得算爽也易剝總的來說48已很抵食128的味道和件頭都差不多128/3=42.6那特大的不值3倍吧食多兩隻好過另加了蟹粉小籠一叫就上檯明顯是蒸了十世味道好唔掂肉多得有點可怕卻吃不出蟹粉的味道來千萬別試鮮菇蝦茸生菜清清的還可以當蟹與蟹之間的間場也算不錯最後再送糖水和功夫茶兩個人三隻蟹坐得舒服又有電視睇平民得來很豐富又抵的一餐如果想豪一點便另作別論吧
有所延遲
萬莫見怪
十月正是吃蟹時
今年第一餐大閘蟹是很即興的
在對面海要有蟹食
除了上年被斬到一頸血的幟哥(2006-12-27食評)外
最方便就是太湖了
48的叫中蟹
128的叫特大蟹
老實講就算新鮮未煮的拿出來應該也分得不太清楚
就兩中一大吧
仔細看128(圖左的那隻)的好像真的大少許
味道嘛
48的羔已相當多和鮮味
蟹不是最肥美的
因為白色的肥膏不多
不過也相對無咁滯
但已很香
肉也蒸得算爽也易剝
總的來說
48已很抵食
128的味道和件頭都差不多
128/3=42.6
那特大的不值3倍吧
食多兩隻好過
另加了蟹粉小籠
一叫就上檯
明顯是蒸了十世
味道好唔掂肉多得有點可怕
卻吃不出蟹粉的味道來
千萬別試
鮮菇蝦茸生菜
清清的還可以
當蟹與蟹之間的間場也算不錯
最後再送糖水和功夫茶
兩個人三隻蟹
坐得舒服又有電視睇
平民得來很豐富又抵的一餐
如果想豪一點便另作別論吧
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