太湖海鮮城

之前都食過好幾次食，覺得點心幾好食，今天又再來，但今天竟然給一個矮男打呔服務員，用一啲亦差的嘅態度，可以講話係鬧人的語氣來鬧我。因天氣關係，今早一點到酒樓，以為可以享受優惠，在好短嘅時間選好點心，並交給俾嗰個矮打呔男服務員，近大部份茶客－樣，在優惠時間前結帳，但收錢姐說只落一個點心….， 矮男服務員便說，你剛給點心紙都只不過幾分鈡，他還跟收錢說，呢枱號唔可以比佢埋單⋯⋯我問收銀姐，我點優惠點心，過時後會如何計算？極之冇禮貌矮男服務員就講，你有冇睇清楚，是落單時間，但語氣和態度，非常之差。食物質素固然重要，但服務態度都好重要。如果想比人鬧，可以去試吓…查看更多

上次跟公司團隊到灣仔太湖海鮮酒家搞活動，擺咗五圍枱，試咗佢哋嘅商務套餐。 先講環境，典型老派酒家格局，枱與枱之間算寬敞，傾計唔使就住就住。服務方面，阿姐們手腳麻利，換骨碟、添茶都跟得幾貼，抵讚！餸菜方面，椒鹽豆腐外脆內嫩，調味恰到好處；涼瓜炒大蝦嘅涼瓜處理得夠爽脆，完全冇苦澀味。個人最欣賞係欖菜炒豆角，鑊氣十足，豆角保持翠綠爽口。鮑魚雖非頂級貨色，但炆得夠淋又入味；西芹腰果帶子就略嫌普通，帶子稍細粒。斑片火候控制得幾好，肉質嫩滑無骨，最啱我呢啲怕吐骨嘅懶人。整體而言，太湖嘅菜式穩打穩紮，份量十足，味道屬中上水平，尤其適合需要招呼客人嘅商務場合。雖然無乜驚喜位，但勝在唔會失手，價錢亦合理，難怪平日夜晚都坐滿晒公司客。如果下次再搞部門聚餐，呢度依然會係穩陣選擇。…查看更多

YT食評家麥花田，對此店三款得獎名菜，三弄回味牛肉，芝麻鹽焗雞，薑米活魚炒飯，有高度評價，引得揾食肥華和靚媽及細仔仔與其女友，在7月12日齊齊過江，到此店一試呢三款名菜是否如，知名KOL麥花田所講咁高。可能喺希望越高失望越大嘅效應，今日肥華四人，對此三款得獎名菜都覺得名大於實，味道唔講得差但唔值獲獎級数，與今餐肥華所點嘅其他餸菜，(一)甜醬油煎牛仔骨(二)無花菓咕噜黑毛豬(三)鮮粟米碧綠炒海班球(四)芥未墨魚豆腐，呢四樣平凡小菜相比之下，就真喺有低班半嘅感覺，所以肥華衹能夠給予此餐，得獎名菜宴。⭐️⭐️⭐️…查看更多

太湖海鮮城宵夜時段氣氛熱鬧，餐廳空間寬敞，裝潢典雅中帶現代感，枱距適中，環境整潔，即使深夜人流多仍不顯擠迫。服務員態度親切，落單和上菜效率高，補茶和清理桌面也很勤快，適合朋友小聚或下班後輕鬆用餐。1. 啫啫通菜
這道啫啫通菜用砂鍋盛載，熱氣騰騰，菜葉爽脆，保留了通菜的清甜，搭配濃郁的蒜蓉和豉汁，帶有微微的辣椒香氣，鍋氣十足。啫啫的烹調方式讓醬汁滲入菜莖，入口鮮香惹味，是宵夜時段的絕佳小菜。份量適中，適合多人分享，配飯或單吃都開胃。2. 叉燒燒肉
叉燒燒肉拼盤是太湖的經典菜式。叉燒蜜汁塗得均勻，色澤誘人，肥瘦適中，入口軟嫩帶有甜香，蜜汁調味不過膩。燒肉皮脆肉嫩，油脂分布均勻，帶有輕微炭燒香氣，搭配芥末或豉油食用更佳。兩者搭配豐富了口感層次，作為宵夜主菜相當滿足。3. 椒鹽豆腐
外皮酥脆，內裡軟嫩，椒鹽調味帶微辣和香氣，撒上蔥花和辣椒碎，開胃又下酒。油分稍重，但味道出色，性價比高。4. 豬肺湯
湯頭清甜，帶中藥材的滋補香氣，豬肺軟嫩無腥味，加入杏仁和紅棗，暖胃舒緩，非常適合深夜享用。5. 九層塔花甲
花甲新鮮，九層塔與蒜蓉、辣椒的搭配香辣濃郁，醬汁惹味，入口鮮甜，無沙粒，適合沾麵包或撈飯。6. 咕嚕肉
酸甜可口，醬汁濃稠，肉質軟嫩，菠蘿和青紅椒增添清新，甜酸平衡，是穩定的經典選擇。7. 蒸鮑魚
清蒸保留鮮味，蒜蓉和豉油提升香氣，鮑魚彈牙，質感軟硬適中，雖然價格稍高，但新鮮度值得。8. 蒸開邊蝦
蝦肉爽脆，蒜蓉和蔥絲讓味道更豐富，醬汁滲入蝦肉，鮮甜微辣，質素高，適合海鮮愛好者。9. 星洲炒米
米粉乾身，咖喱香濃，鍋氣十足，配料包括蝦仁、叉燒和青椒，微辣口感層次豐富，適合多人分享。
太湖海鮮城（銅鑼灣）以新鮮海鮮和經典粵菜見長，宵夜時段的菜式質素高且選擇多樣。從開胃小菜到滋補湯品再到惹味主食，完美展現了粵菜的豐富口感，特別是啫啫通菜的鍋氣和叉燒燒肉的香脆令人印象深刻。在銅鑼灣這個繁忙地段，這家餐廳是宵夜的絕佳選擇，無論是朋友聚會還是深夜醫肚，都能讓人滿足而歸！…查看更多

星期日中午同同事一行六人去咗**太湖海鮮城（銅鑼灣分店）**飲茶，整體氣氛熱鬧，坐得舒適，枱與枱之間唔會太迫，啱晒多人聚餐。埋單六百八十幾蚊，人均一百一十左右，以港島區嚟講，價錢算相當平宜。今次點咗多款點心，包括**香煎叉燒兩件、家鄉韭菜角、鮮蝦燒賣皇、杏甫蓮藕枝、蓮藕芝麻球（糯）**等。點心上枱速度快，熱辣辣、賣相吸引，餡料足、味道亦有水準。其中「太湖招牌餃皇」用料豐富，口感紮實，係當日焦點之一。餐廳服務有禮，落單清晰，補茶收碟都勤快。雖然係大型酒樓，但用餐過程流暢無混亂，適合朋友、同事飯聚。整體而言，係一次味道穩定、價格實惠、環境舒適嘅午市體驗，有機會會再嚟。…查看更多