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2023-01-20
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第二次食花晨月夕，啱啱撞正蟹季佢哋就出左個$1880未計加一既蟹主題Omakase，我咁鍾意食蟹緊係唔會放過啦！一樣咁出色㗎😍不過供應時間有限，想食最好打電話去問一問啦🤣我都唔係好記得去到幾時了🤣前菜🥗-甜黑豆🫘-昆布飛魚-伊達蛋卷🍥食落去似有甜甜地，口感介乎喺蛋糕同玉子燒中間，幾特別，師傅話喺日本新年嘅時候就會食🥰-梅干啫喱 -合桃小女子-柚子大根-鹽麴鰤魚配菊花啫喱刺身🥢4款都係蟹😍❤️不過返唔切貨所以今次就冇香箱蟹，有啲可惜🥹-間白魚配松葉蟹碎🐟魚味相對冇咁重，更加突出到松葉蟹嘅鮮味，加埋岩鹽調味，一流👍🏻-北海道毛蟹配北海道馬糞海膽🦀滿滿嘅海膽同埋蟹肉，加埋黑魚子十分吸睛，食落每一啖都係鮮甜同滿足😍-長腳蟹🦀啖啖肉，配上蟹醋，鮮味提升-長崎縣生蠔🦪唔好睇佢細細隻，海水味十分重又爽口，配埋佢哋自家製嘅青蘋果柚子醋糯米好夾👍🏻壽司🍣-深海池魚🐟腩位爽口-地金目鯛🐟係金目雕入邊最高級，燒一燒過，令到食落冇咁油膩👍🏻-活北寄貝🐚加左青檸汁一啲都唔腥-鰹魚🐟-醬油漬鯖魚🐟魚味比較濃郁-赤鯥魚🐟上面配左燒過嘅烏頭魚魚肝，就咁食就比較鹹，配埋壽司食就啱啱好👍🏻-海膽拖羅配紫蘇葉😍呢度本身係兩舊
前菜🥗
-甜黑豆🫘
-昆布飛魚
-伊達蛋卷🍥
食落去似有甜甜地，口感介乎喺蛋糕同玉子燒中間，幾特別，師傅話喺日本新年嘅時候就會食🥰
-梅干啫喱
-合桃小女子
-柚子大根
-鹽麴鰤魚配菊花啫喱
刺身🥢
4款都係蟹😍❤️不過返唔切貨所以今次就冇香箱蟹，有啲可惜🥹
-間白魚配松葉蟹碎🐟
魚味相對冇咁重，更加突出到松葉蟹嘅鮮味，加埋岩鹽調味，一流👍🏻
-北海道毛蟹配北海道馬糞海膽🦀
滿滿嘅海膽同埋蟹肉，加埋黑魚子十分吸睛，食落每一啖都係鮮甜同滿足😍
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-長腳蟹🦀
啖啖肉，配上蟹醋，鮮味提升
-長崎縣生蠔🦪
唔好睇佢細細隻，海水味十分重又爽口，配埋佢哋自家製嘅青蘋果柚子醋糯米好夾👍🏻
壽司🍣
-深海池魚🐟
腩位爽口
-地金目鯛🐟
係金目雕入邊最高級，燒一燒過，令到食落冇咁油膩👍🏻
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-活北寄貝🐚
加左青檸汁一啲都唔腥
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-鰹魚🐟
-醬油漬鯖魚🐟
魚味比較濃郁
-赤鯥魚🐟
上面配左燒過嘅烏頭魚魚肝，就咁食就比較鹹，配埋壽司食就啱啱好👍🏻
-海膽拖羅配紫蘇葉😍
呢度本身係兩舊壽司，但係飽得滯就將佢濃縮成為一舊🤣仲要走埋返食落去好creamy，好正🥹
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熟食🍱
-鱈場蟹海膽燒&炸黑松露醬湯葉🦀️
燒過嘅海膽配埋蟹肉好飽肚，搞到有啲食唔落🤣但真係好香好好食！！湯葉即係日本嘅腐皮，炸一炸過入邊包埋黑松露醬，好邪惡🥹😭
-三文魚子松葉蟹甲羅飯🦀
一啲都唔孤寒，食落啖啖三文魚子同蟹肉，食第一啖已經心諗點解可以正到咁😩食完想繼續食可惜真係太飽🤣
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松葉蟹真醬清湯🍲
飲落清甜，仲有蟹鉗可以食😍
時令哈密瓜同士多啤梨🍓
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