譽宴 (已結業)

天氣炎熱, 又唔鐘意SHOPPING, 到酒樓下午茶就最適合不過, 依舊到常去位於太子始創中心的譽宴.因為平日下午茶時段, 客人唔算多, 亦因為這原因, 侍應服務態度及速度亦合乎要求!基本上每次嘆下午茶, 兩口子加埋都唔過$90, 因為每次都係叫特價點心或小點, 如果食下午茶唔叫特價點心而就去叫正價炒粉麵飯會唔會有些少唔尊重張特價紙呢?這款炸茄子試過後每一次都點, 因為做得太出色了, 魚肉唔腥, 同時跟茄子亦炸得香口, 茄子唔會內裡出現及太水溜溜的情況, 另外再配上這個豉汁真係一絕!雞包汁內除了雞肉及一些菇, 再加上薑絲, 薑絲正正將雞肉及菇味道提升過來, 好食!一個唔太似正宗馬粒糕, 可能改為蛋白及唔用蔗糖, 吃上來唔會太甜, 同時以些少蛋黃作點綴就更適合不過, 一層一層地疊成亦豐富了口感!今日粉果皮做得有點厚, 但餡料卻比平時多, 就都扯平吧! 唔會因為太多胡椒粉而擾亂味覺, 可以真正嚐到沙葛, 花生, 蔥及肉碎的味道.今天的一個敗筆, 勢估唔到會輸比平時保持水準的叉腸身上, 很細心為客人切成6份上碟, 同時豉油另上, 落多少就個人而定, 這是值得欣賞. 粉皮比平時厚, 但最大問題