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2016-04-18
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好友約會，邀我吃自助餐，因知我喜歡吃生蠔和燒牛肉，正值日韓美食節，有矜貴罕有的韓牛食，真叫人期待。記得上一次來，已是數年前，餐廳的面貌已改變，而整體自助餐桌的佈局依舊，冷盤區，海鮮區，印度食品區等等，對比下入口處彷彿多了一個生蠔區，但已記不清楚以前有沒有。巡視了一周，要開動了！如你也喜歡吃海鮮，那便有褔了！鮑魚，自助餐竟然有鮑魚，法國肉蟹，松葉蟹腳，翡翠螺，凍蝦等，堆成小山丘，可吃過不亦樂乎！海鮮一定要新鮮才有鮮甜味，假不了！接著便是我最愛吃的生蠔，有來自法國的 Normandy和 Fine de Bretagne 和蘇格蘭的 Loch Fyne，喜歡其爽脆的肉質，海水味濃。冷盤當然之選是刺身，帶子，北寄貝，吞拿，油甘，三文，甘甜味美，每樣只要了一小片，少吃多滋味？非也！因刺身太肥美，怕吃膩了，無胃口吃其他而已！吃了冷盤，要暖一暖胃才繼續，雖有人參雞湯，但較鍾情於蠔豉淮山茨實煲老鴨湯，個別原盅燉好，像媽媽的湯，足料滋補，喝後像增添了力量。印度的食品也不容忽略，咖喱和椰子炸魚做得不錯，還有印度師傅做的naan。香港人最愛燒味，我也百吃不厭，通常自助餐只得一兩款，但這裡放了一整個燒臘檔，白
好友約會，邀我吃自助餐，因知我喜歡吃生蠔和燒牛肉，正值日韓美食節，有矜貴罕有的韓牛食，真叫人期待。
記得上一次來，已是數年前，餐廳的面貌已改變，而整體自助餐桌的佈局依舊，冷盤區，海鮮區，印度食品區等等，對比下入口處彷彿多了一個生蠔區，但已記不清楚以前有沒有。巡視了一周，要開動了！
如你也喜歡吃海鮮，那便有褔了！鮑魚，自助餐竟然有鮑魚，法國肉蟹，松葉蟹腳，翡翠螺，凍蝦等，堆成小山丘，可吃過不亦樂乎！海鮮一定要新鮮才有鮮甜味，假不了！接著便是我最愛吃的生蠔，有來自法國的 Normandy和 Fine de Bretagne 和蘇格蘭的 Loch Fyne，喜歡其爽脆的肉質，海水味濃。
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冷盤當然之選是刺身，帶子，北寄貝，吞拿，油甘，三文，甘甜味美，每樣只要了一小片，少吃多滋味？非也！因刺身太肥美，怕吃膩了，無胃口吃其他而已！
吃了冷盤，要暖一暖胃才繼續，雖有人參雞湯，但較鍾情於蠔豉淮山茨實煲老鴨湯，個別原盅燉好，像媽媽的湯，足料滋補，喝後像增添了力量。印度的食品也不容忽略，咖喱和椰子炸魚做得不錯，還有印度師傅做的naan。
香港人最愛燒味，我也百吃不厭，通常自助餐只得一兩款，但這裡放了一整個燒臘檔，白切雞，燒鴨，叉燒，鹵水鵝，紅腸，質素可奐美城中名店。
熱盤很精采，有我最喜歡的冬菇炆鵝掌，天婦羅，稻庭烏冬，還有近日才出口的矜貴的韓國牛肩肉，以西式燒牛肉方式燒烤，肉質幼嫩，肉味濃郁，我吃了兩大件，大滿足！其餘不容錯過的有燒蟹腳，燒烤過的長腳蟹味道份外鮮甜，份外好味，但要留意廚師烤好的時間，手快有手慢無是想吃超級美食不變的定律，另外大大條蒸石斑，火喉剛好，新鮮甜美，好好味！
韓國牛肩肉
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事隔數年，發覺這裡有顯著進步的是甜品區，無論是款式和味道，部份甜品用陳列雪櫃放好，有專人服侍，乾淨衛生，樣子如此吸引，連少吃甜品的我也不得不試了十款八款，最後飲杯熱茶，舒服晒！相信這晚發夢也會心微笑。
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