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2022-02-01
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最近嘅post好似食得好多coffee shop，有觀眾反映內容有丁點重複。於是在搜羅咗我嘅食評存庫後，終於被我發現呢個從來無出現過嘅掃街題材。但由於只有呢間寫好咗，稍後再講埋剩餘嗰兩間。 布丁燒呢樣野喺我印象中係從來都冇食過嘅。但呢次食完之後肯定好快會番兜。30歲嘅小店老闆曾被女友讚嘆自己整嘅布丁燒非常之好食，於是便生了從事飲食業嘅念頭。開業不久，便成為葵廣掃街嘅必食之選。 店舖位於葵廣三樓嘅top世界裏面。少來嘅朋友(好似我咁)，要搵一陣先去到，地點對我而言係非常之隱蔽。 店外有大大幅牆畫，有好多好cute嘅布丁燒圖案。最搞笑係鐵觀音口味就有個觀音菩薩😂。當日供應嘅布丁燒唔一定會有你想要嗰隻，但星期六日嘅款式就好大機會有齊。最出名嘅莫過於椰爺/抹茶/焙茶等。 回魂(咖啡)布丁燒$38 布丁燒可以話係好睇，好食，又好玩。下面嗰層蛋糕刻有一個新年主題嘅鹿頭，非常之精緻。價錢就正常啦，都算抵嘅。 食之前要用你嘅陰力去搖到佢唔好痴著條邊，再將佢倒轉地球，就欣賞到焦糖滴下，同埋一個光滑誘人嘅焦糖。再將佢搖兩下，佢又會隨之而擺動，首先令眼睛已經食飽咗。 焦糖因額外加水，所以仲係液態狀，如果唔係
布丁燒呢樣野喺我印象中係從來都冇食過嘅。但呢次食完之後肯定好快會番兜。30歲嘅小店老闆曾被女友讚嘆自己整嘅布丁燒非常之好食，於是便生了從事飲食業嘅念頭。開業不久，便成為葵廣掃街嘅必食之選。
店舖位於葵廣三樓嘅top世界裏面。少來嘅朋友(好似我咁)，要搵一陣先去到，地點對我而言係非常之隱蔽。
回魂布丁燒
$38
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店外有大大幅牆畫，有好多好cute嘅布丁燒圖案。最搞笑係鐵觀音口味就有個觀音菩薩😂。當日供應嘅布丁燒唔一定會有你想要嗰隻，但星期六日嘅款式就好大機會有齊。最出名嘅莫過於椰爺/抹茶/焙茶等。
回魂(咖啡)布丁燒$38
回魂布丁燒
$38
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布丁燒可以話係好睇，好食，又好玩。下面嗰層蛋糕刻有一個新年主題嘅鹿頭，非常之精緻。價錢就正常啦，都算抵嘅。
食之前要用你嘅陰力去搖到佢唔好痴著條邊，再將佢倒轉地球，就欣賞到焦糖滴下，同埋一個光滑誘人嘅焦糖。再將佢搖兩下，佢又會隨之而擺動，首先令眼睛已經食飽咗。
焦糖因額外加水，所以仲係液態狀，如果唔係就會結焦。個味道係好dark，苦而不甜，為布甸帶來風味同層次感。
下面係一片日式芝士蛋糕，並唔係burnt cheesecake。口感輕盈蓬鬆，第一啖好似係雪芳蛋糕，但要等一陣先品嘗到忌廉芝士嘅淡雅，並唔會覺得膩。
抹茶布丁燒
$38
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中間嘅布丁層用羮一拮入去係順滑嘅，口感滑溜而柔嫩，有少許嘅蛋香，但咖啡嘅甘苦味更為明顯，仲有少少咖啡酒嘅甘甜，而甜度同樣較低，唔會苦到唔似甜品咁款。
抹茶布丁燒$38
焙茶布丁燒
$38
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其實所有口味嘅基底都係一樣嘅，只係蛋糕/布丁層加入抹茶元素，唔會話特別甜咗/加咗D野。抹茶味係非常之濃厚突出，苦中帶甘，如果唔鐘意咖啡可以叫呢隻。
焙茶布丁燒$38
呢隻就帶咗返屋企比家人食。呢個甜品仲有一個好處就係可以輕易外帶。屋企人同樣讚不絕口。我就認為焙茶味冇抹茶咁濃，但都是同樣出色。
抹茶布丁燒
$38
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