Dara

營業中

休息中

屋企黎緊會請工人姐姐
佢話佢只係會煮菲律賓菜
聽完先驚覺，原來我連佢地食咩都完全無concept, 不過印象中就覺得會好重口，重咸重甜
快速搵一搵香港有邊間餐廳專食菲菜，都見到幾個site 都推薦呢間Dara

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🔹Liemposilog $108

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Keto friendly: ❌
食落似中菜既東玻肉
再加上帶點咸甜味既燒烤醬
腩肉炆到中左化骨綿掌既程度
啲腩肉勁淋，中間夾住啲肥膏，勁正
美中不足就係如果再大舊少少就perfect la
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佢仲會serve with garlic rice
白飯底加入炸蒜粒，好香口

再配埋流心太陽蛋，隻蛋仲要煎到有脆底，不得了
碟邊仲有啲醋醃木瓜絲(Alsara)同洋蔥醋汁，
酸爽解膩，幾送飯
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🔹Tapsilog $108

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Keto friendly: ❌
牛肉好入味，咸咸地仲食到少少黑椒味
不過口感略乾
結論係都係豬好食啲😛
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🔹Sinigang Dagat $168

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Keto friendly: ⭕️
呢個係菲律賓菜必食既其中一道，
酸酸的羅望子加入大量海鮮(或其他肉類)同蔬菜既酸辣湯
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呢度係用左一大塊鱸魚，虎蝦做base，原本已經好鮮味

再加入蕃茄，茄子，通菜，青椒，芋頭
令湯頭多了一股蔬菜的甜
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上菜好有儀式感，
係裝滿海鮮菜餚上用茶壺倒出濃濃既熱湯，
既可以保存菜餚既擺盤，又能保持湯既溫度
係個好聰明既做法
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入口衝上腦門既係羅望子既酸，
再黎就係海鮮蔬菜既鮮甜
係一種好新既口味，其他國家既菜無既味道
嗜酸人士必點，送飯都食多幾碗
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🔹Four Seasons $68
🔹Pandan Guava Fizz $88

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Keto friendly: ❌
聽店員推薦左兩杯mocktail
紅色杯four season 甜甜酸酸，好開胃
另一杯guava都係酸酸地，但多左啲斑斕既香味
同埋氣泡水做base, 個人覺得幾refreshing
但老公就覺得草青味😂
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🔹Mango Graham Float $88

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Keto friendly: ❌
有啲似食雪糕版拿破崙
是菲律賓的一種冰箱蛋糕，
由多層手指餅乾（broas）全麥消化餅乾、生奶油、煉乳和成熟的芒果製成。

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食用前需冷藏幾個小時，但也可以冷藏一天以上以使其具有類似冰淇淋的稠度和口感。
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🔹Halo Halo $78

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Keto friendly: ❌
Halo-halo係菲律賓很平民，很受歡迎的甜品
是一種把甜豆、果凍等東西一同摻在沾著煉奶椰奶的刨冰
在菲律賓語裡哈囉哈囉有「把東西混合在一起」的意思
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ube芋頭雪糕+leche flan 焦糖布丁+Sweet Potato 番薯+Sago 西米+
kaong (sugar palm)棕櫚
芋頭雪糕食落煙靱，有啲似糯米糍
蕃薯口感甜甜糯糯的
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