Dara

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男朋友工作出trip會去菲律賓，佢一直都好想帶我食吓一道叫Sisig嘅食物，呢排都揾咗幾間菲律賓餐廳一試究竟🤪喺網上揾到Dara已經幾合眼緣，價錢睇落實惠，選擇都多，好期待餐牌有前菜、炭燒類、主菜同飯每個種類入面都有幾個選擇，幾好好豐富🤤我哋叫咗Inihaw na Pusit ($118) 係grilled baby squid 魷魚仔本身香口夠厚肉，炭燒過好香好惹味配搭切粒青瓜、蕃茄、乾葱、洋蔥清新食法又另一種滋味Sarsiadong Apahap ($158) 海鱸魚煎得好香，魚皮係脆薄而魚肉仲係濕潤推翻咗男朋友對菲律賓菜啲魚偏乾嘅印象🤣配搭Filipino sofrito 一種以新鮮蕃茄+洋蔥+芹+蒜炒埋嘅蔬菜醬，又健康又好味傳說中嘅Sizzling sisig ($128) 呢度嘅Sisig係豬面肉、豬皮、豬耳用雞肝醬、洋蔥、乾葱等惹味嘅材料一齊炒用燒熱咗嘅鐵板上菜 果然係sizzling🤣一上枱就要兜亂佢，防止喺鐵板痴底加埋小柑桔、豉油 同蒜蓉飯一齊食超級好味難怪男朋友一直推薦🤣Kalderetang Baka ($168) 蕃茄醬炆牛肋肉，呢個係一個好家常感覺嘅菜蕃茄醬有一

菲律賓菜從來沒吃過，所以今日去開附近，見網上好評及環境幾靚，就和朋友來試試~🌟Ensaladang Talong $108味道非常清新，有青芒的清香酸甜味，茄子切得細細的煮得很腍，沒說也不知道那是茄子🌟Inihaw na Pusit $118這個魷魚表面看沒什麼特別，但原來它是青瓜沙律底，但又有辣椒絲，有時咬到連辣椒絲一起吃有點刺激👍🏻🌟Kalderetang Baka $168🌟Garlic rice $28沒想到是個咖喱，香辣好味！牛肉粒好腍，牛肉味濃，另配三色椒和蘿蔔😋本來沒打算叫飯，但服務員推介，就試一試👍🏻👍🏻咖喱那麼好吃，沒點飯就太浪費了😍🌟Sarsiadong Apahap $158燒魚，魚皮很脆，肉質結實，配煮蕃茄。環境靚，坐得舒服，服務不錯，常常為我們添水。有機會都想試下它的特色雞尾酒和甜品😊

未去之前見到呢間餐廳0負評，仲要攞獎，已經滿心期待😆😆點知去到真係超好食👍🏻👍🏻👍🏻我覺得可以形容為菲律賓菜天花板🙈Inihaw na Pusit 烤魷魚 $108呢一款係侍應推介嘅烤魷魚，嘩！佢哋用咗好多調味料去烤，一上枱就聞到成陣焦香魷魚味，仲要啲魷魚烤到金黃色，表面有啲微焦嘅部分，魷魚肉依然保持鮮嫩多汁，外脆內嫩，口感一流！👍🏻 Sarsiado Apahap $158鮮嫩嘅魚肉下面加一層大蒜，洋蔥，番茄和芹菜，啲調味加埋佢哋煎得啱啱好嘅魚肉，吸收晒湯汁嘅精華，鮮嫩入味，皮脆肉嫩，難怪我見咁多人嗌👍🏻👍🏻👍🏻Kaldereta Baka $168呢個簡直係主菜嘅重點，送飯一流🤣佢用番茄、薯仔、紅蘿蔔、青椒同埋牛肉炆煮，個醬汁真係精華所在！形容唔到俾大家聽點好食法，但一定要嗌飯！不過我自己鐘意啲薯仔煮得硬身，呢間餐廳少有做到，佢哋直頭放咗成粒薯仔落去🤣Mango Graham Float $88食完前面兩個Main，其實已經有啲飽，但我見枱枱客都有嗌甜品，而呢個都係最多人嗌，決定嗌一個嚟試吓，好感恩自己有嗌到呢個甜品，因為真係一試難忘！佢係高級版楊枝甘露甜品，層層疊嘅芒果、忌廉、g

屋企黎緊會請工人姐姐佢話佢只係會煮菲律賓菜聽完先驚覺，原來我連佢地食咩都完全無concept, 不過印象中就覺得會好重口，重咸重甜快速搵一搵香港有邊間餐廳專食菲菜，都見到幾個site 都推薦呢間Dara__________________________🔹Liemposilog $108👰🏻:🌕🌕🌕🌕🌑🤵🏻:🌕🌕🌕🌕🌑Keto friendly: ❌食落似中菜既東玻肉再加上帶點咸甜味既燒烤醬腩肉炆到中左化骨綿掌既程度啲腩肉勁淋，中間夾住啲肥膏，勁正美中不足就係如果再大舊少少就perfect la.佢仲會serve with garlic rice 白飯底加入炸蒜粒，好香口再配埋流心太陽蛋，隻蛋仲要煎到有脆底，不得了碟邊仲有啲醋醃木瓜絲(Alsara)同洋蔥醋汁，酸爽解膩，幾送飯.🔹Tapsilog $108👰🏻:🌕🌕🌕🌕🌑🤵🏻:🌕🌕🌕🌕🌑Keto friendly: ❌牛肉好入味，咸咸地仲食到少少黑椒味不過口感略乾結論係都係豬好食啲😛.🔹Sinigang Dagat $168👰🏻:🌕🌕🌕🌕🌑🤵🏻:🌕🌕🌕🌕🌑Keto friendly: ⭕️呢個係菲律賓菜必食既其中一道，酸酸的羅望子加入大

📍Dara(西環）西環西營盤皇后大道西189號西蒲地下3,5,6號舖朋友介紹呢間菲律賓菜餐廳，話唔貴又好食，今日放假過嚟港島就順便嚟試下，環境寬敞舒適，價錢又經濟，仲要味道唔錯，值得嚟食👉Lumpiang Shanghai 💰$78😋😋😋😋.7/5每條都炸到金香可口，新鮮熱辣，啖啖都有滿滿嘅豬肉同鮮蝦餡料，畸埋個酸汁仲開胃惹味👉Kamote Fries💰$78😋😋😋😋.8/5有我最愛炸蕃薯條，新鮮炸起，灑埋少許海鹽，更加好味👉Manoksilog💰$98😋😋😋😋.7/5炸雞外層內嫩，沾上一層燒烤醬汁，個蒜香飯非常出色，好似甜品咁，食唔停口，隻燶邊蛋最為吸引，蛋黃撈埋飯一齊食，真係不得了👉Tapsilog💰$108😋😋😋😋.7/5好重蒜香嘅牛肉好有咬口，啖啖肉，個配菜醃薑好開胃，食唔停口，飯同煎蛋一樣咁出色，唔覺意就食哂成碟👉Flat White💰+$18😋😋😋😋.7/5食完哂最後先叫杯咖啡飲，慢慢享受下餐廳個環境，好寫意回頭：yesyesyes！成間餐廳都係菲律賓人，感覺好似去咗菲律賓咁，下次帶埋工人姐姐嚟食

周日跟着工人姐姐去觅食菲律宾餐厅，装修让人眼前一亮，很像Chill的Brunch店装修，空间很大食物总体味道不错，但是不能吃咸的朋友，一定要提前告知，食物便咸，尤其是淡口的朋友，真的要提前说，价格也比较合适春卷，一口下去爆汁，内陷很扎实，用料十足小鱿鱼，旁边搭配黄瓜等小蔬菜，鱿鱼要是更热一起就更好了，注意，别吃到🌶️，很辣，但我喜欢哈哈Seabass鱼肉很嫩，但还是咸对我来说鸡肉串，肉嫩调味棒棒哒

Nestled in Sai Ying Pun,  Dara reimagines Filipino cuisine through a modern lens. Named after the Kapampangan (a Filipino language) word for ”auntie”, this vibrant resto captures the warmth of Filipino family dining, offering an authentic culinary experience that celebrates traditional flavors in a contemporary setting.- 𝚂𝚝𝚊𝚛𝚝𝚎𝚛 -𝙀𝙣𝙨𝙖𝙡𝙖𝙙𝙖𝙣𝙜 𝙩𝙖𝙡𝙤𝙣𝙜 (7.5/10)It sets a vibrant tone with roasted eggplant as its canvas. The interplay of cherry tomatoes, mango and coriander creates a refreshing starter

🥳🥳🥳嚟到港島西環第一次上菲律賓菜，10分驚喜，餐廳裝潢非常用心，有格調，浪漫氣氛濃郁。Inihaw na Manik ( 2 sticks )😋烤雞腿肉，肉質嫩滑，以醬油大蒜醬汁醃製，頂部還配有atchara 醬汁同脆脆雞皮，10分惹味。Talangka’t 😋老虎蝦鮮甜多汁，配以濃郁的蟹膏醬十分惹味! 加入了香畫的椰奶令整道菜增添熱帶風味。頂部嘅炸蒜和炸豬皮更是豐富了整道菜的口感。Sarsiadong Apahap😋小編必推炸鱸魚！！超級好食！菲律賓菜對炸物係有獨特嘅煮法，炸完嘅鱸魚唔會油，魚皮脆卜卜，魚肉又滑又多汁，十分鮮嫩。伴碟係炒大蒜，洋蔥，蕃茄及芹菜。晚餐可Plain rice 或garlic rice，前者是白飯，後者是加入了蒜香的白飯，任君選擇。😛

初嚐菲律賓菜，選擇這裏慶祝🍾我們結婚周年慶，相當有驚喜。地方有點僻但勝在有氣氛，餐廳氛圍很有feel，侍應全部都係外國人，靚仔靚女有禮親切，常常關心客人的需要。個人最愛lechon kawali 好食過燒肉😂Palabok 好味的天使麵，Sinigang Dagat 酸酸的味道，garlic 飯超惹味。叫了甜品Mango Graham Float 杧果包著滿滿腰果碎，他們還記得我remark 10周年結婚紀念日，幫我們寫碟，超驚喜感謝他們的細心，還送了一客Ube Pichi甜品。

Curious about the exotic Filipino cuisine and looking for a place to chill!? Dara might be the place you are looking for😊Not only they provide various of drinks, I also love their food menu. I really love their Lumpiang Shanghai, basically it’s a copy of the Chinese spring rolls but with different stuffings. I really like the Sinigang na baboy, it reminds me of my childhood but I reckon they toned down the sourness. If you don’t mind eating organs, Sisig is also a good choice, it goes really wel

之間冇食過菲律賓菜，西環有一間環境好有氣氛，食物質素好高質嘅菲律賓菜！建議大家可以去試吓，原來係咁好食🤩Pandesal 搭配的兩種抹醬，雞肝醬和椰子果醬，提供了截然不同的味覺體驗。雞肝醬濃郁幼滑，帶有一種溫暖的鹹香，與Pandesal的甜味形成對比😜😜🤩Talangka't Hipon老虎蝦的鮮甜與蟹膏的濃郁完美結合，再融入椰奶的香滑，讓整道菜散發著濃郁的海洋氣息和熱帶風味。青檸的酸度恰到好處地平衡了蟹膏的油膩感。頂部的炸豬皮和炸蒜提供了驚人的口感對比👍👍🤩Bulalo牛骨髓的濃郁香氣是這道湯的靈魂，湯頭經過長時間的熬煮，吸收了牛肉的精華，層次豐富且回味甘甜。牛短板肉軟嫩多汁，入口即化，而馬鈴薯、玉米、胡蘿蔔和高麗菜的加入，不僅增添了湯的清甜味❤️❤️🤩Inihaw na Manok烤雞腿以豉油和大蒜調味，搭配脆雞皮，口感酥脆多汁，散發著獨特的炭烤風味🫶🫶🤩Sizzling Sisig爆香豬面肉則結合了豬面肉、雞肝和各種香料，風味豐富，辛香十足😋😋

今日同朋友去咗間菲律賓菜餐廳🇵🇭，我地都第1次食菲律賓菜，估唔到原來都幾啱我地胃口同好好食🤤🤤環境好靚好舒服，臨近聖誕仲有棵聖誕樹🎄，好有氣氛🎉🥳首先介紹下啲野食先🤤🤤🌟Lumpiang Shanghai (5件)：係春卷黎，入面有豬肉碎、蝦、紅蘿蔔、香菜、燈籠椒，炸到金黃色，外脆內嫩，十分好味，食完都唔覺得熱氣☺️🌟Inihaw na Manok (2片)：烤雞腿肉串，醬汁用咗豉油同蒜，香味十足，配埋酸甜嘅酸瓜同脆脆嘅雞皮，味道層次豐富。🍗🌟Sarsiadong Apahap：炸鱸魚配菲律賓醬料（蒜頭、洋蔥、番茄、芹菜爆香），魚肉鮮嫩，醬汁香濃，味道一流。🐟🌟蒜蓉飯：軟糯糯既米飯配上炸蒜，食到最後都好想再叫多一碗，配埋魚既醬汁食一流🧄🍚我地仲叫左杯Mocktail 🌟Pandan Guava，清新嘅斑蘭芭樂mocktail，味道甜而不膩，好解渴。最後叫左個菲律賓好出名既甜品🌟Halo Halo，入面有蕉片、紫薯奶凍、甜薯絲、哈密瓜、斑蘭糖漿、淡奶同碎冰，好多唔同嘅口感，甜度適中，真係好滿足！總結嚟講，呢間餐廳嘅環境好舒服，食物美味，服務又好熱情，店員又會好細心教我地點樣食，又會問下我地

唸番起自己好似從無去過菲律賓餐廳，朋友介紹左呢間餐廳，真係一試難忘。餐廳裝修超有格調，樓底好高，空間感十足。餐廳由菲律賓人主理，提供一系列傳統菲律賓菜式，另外仲有一些創意料理。🐟Sarsiado香煎seabass, 皮真係好脆，魚肉嫩滑厚肉，仲有兩大舊😋配菜都好好食，係蔬菜雜匯，主要有蕃茄，酸甜開胃。🍲Sinigang dagat 賣相一流海鮮雜菜湯👍🏻職員上菜時會用茶壺將海鮮湯淋上，湯頭好新甜又鮮味😍油甘魚餃肉多鮮甜，虎蝦彈牙，另外仲有好多蔬菜，健康有營。🍗Adobong manok 半隻春雞都幾大隻，雞皮幾薄幾脆，雞脾肉嫩滑，雞胸啖啖肉，超滿足😆🥛Coconut juice天然椰青水，清新解渴👍🏻🌟超級滿足的一頓飯，餐廳環境非常好，見到有顧客生日，職員係會幫忙唱歌慶生，氣氛一流🥳🎂

🌟 最近去咗西營盤一間專食菲律賓菜嘅餐廳，呢度環境非常有氣氛。餐廳樓底高，有吧枱，裝修時尚風格，令人感到非常舒適和放鬆。🍽️✨*Sinigang na Baboy (HKD158)*：呢道菜用豬腩肉配以羅望子湯底，另加芋頭、番茄、秋葵。湯底酸甜開胃，豬腩肉鮮嫩多汁，配上蔬菜，口感豐富。*Inasal na Manok (HKD148)*：香茅和薑醃製嘅雞腿及雞脾，搭配安納託油醬同鳳尾魚醬芥菜沙律。雞肉鮮嫩多汁，醃製嘅味道濃郁，與芥菜沙律嘅清新口感非常搭配。*Palabok (HKD158)*：呢道菜用米粉配搭老虎蝦、青蔥、鵪鶉蛋、炸豬皮、蝦仁、煙魚同豬肉醬汁。米粉滑溜，配料豐富，味道層次分明，口感非常出色。

餐廳門口已經好有格調，入到去既裝修型格得黎充滿民族色彩。好鍾意佢酒吧嘅位置，同埋好鍾意佢有幾張枱都係用原塊樹木造出嚟嘅。Inihaw na pusit ($118): 呢個前菜，係燒魷魚仔加紫洋蔥粒青瓜粒蕃茄粒同醬汁撈埋一齊。魷魚燒過好香，蔬菜粒令到菜式增添清新嘅味道。作為一個前菜非常合適。Sarsiadong apahap ($158): 香煎鱸魚拌蕃茄蓉。鱸魚表面煎得香脆，入邊保持肉汁。魚肉加蕃茄蓉嘅配搭好健康。Leeching kawali ($148): 呢個好似我哋嘅燒肉，但係佢係成條炸嘅。所以咬落更加脆口。佢有兩個醬汁附隨，一個係肝味既汁，真係有好濃好濃嘅肝味咖，好少食到呢個醬汁，鍾意香濃味嘅朋友就啱晒。另外有個醋嘅汁，酸酸地，減少油膩嘅感覺Aligue rice for 2 ($118)：炒飯用咗茄汁去炒。好鍾意佢用上大量嘅蟹肉，毫不吝嗇。Turon hola-hola ($78): 呢個甜品我覺得好有特色，佢係類似春卷皮嘅皮包住香蕉蓉同埋紫薯喺入邊，再拎去炸。味道係清甜，唔會太甜，同埋感覺好健康。Pandan Guava ($88): 好重斑斕葉同埋番石榴味，第一次飲呢