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2017-12-22
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朋友在銅鑼灣返工，難得今日平日放假，有喜慶日子，特意搵佢食個高級lunch慶祝一番。找到近灣仔謝斐道的Oyster Manner,一間主打西班牙菜，又Fusion的高級餐廳。門面雖小，餐廳要落一層地庫，Reception 有懷舊擺設，包括唱片機，經典電話，已忍不住影左幾張相先，充滿華麗氣派。入到餐廳坐在梳化椅上，夠晒氣派 , Menu有幾款set lunch ,任君選擇。先送上黑松露菌忌廉湯 $58，以chop board 上碟，用茶杯上夠格調，湯味濃，蘑菇blend 過，保留蘑菇肉有趙口，chop board 上還配了十年黑醋蘑菇沙律，沙律選用新鮮蔬菜，配了黃色小蕃茄、火箭菜、生蘑菇等，黑醋汁微微杰身同菜一齊食好夾。到上主菜，第一道係北海道帶子龍蝦汁意大利飯($148)，成隻帶子殻放上如溶岩般溜出的意大利飯，帶子有三大隻，夠厚身，彈牙鮮甜。飯汁用上濃味的龍蝦汁，唔會太咸，味道恰好。另一道菜係燒紐西蘭羊架餐($188), 羊味突出煎至梗熟，又唔會羶, 還有旁邊的自製香草醬汁, 夠晒誠意，以蕃茄味為主，唔洗淨係點薄荷啫喱咁悶。再叫埋餐飲，叫了凍熱咖啡各一，店員服務好好，不時添
找到近灣仔謝斐道的Oyster Manner,一間主打西班牙菜，又Fusion的高級餐廳。門面雖小，餐廳要落一層地庫，Reception 有懷舊擺設，包括唱片機，經典電話，已忍不住影左幾張相先，充滿華麗氣派。
入到餐廳坐在梳化椅上，夠晒氣派 , Menu有幾款set lunch ,任君選擇。先送上黑松露菌忌廉湯 $58，以chop board 上碟，用茶杯上夠格調，湯味濃，蘑菇blend 過，保留蘑菇肉有趙口，chop board 上還配了十年黑醋蘑菇沙律，沙律選用新鮮蔬菜，配了黃色小蕃茄、火箭菜、生蘑菇等，黑醋汁微微杰身同菜一齊食好夾。
到上主菜，第一道係北海道帶子龍蝦汁意大利飯($148)，成隻帶子殻放上如溶岩般溜出的意大利飯，帶子有三大隻，夠厚身，彈牙鮮甜。飯汁用上濃味的龍蝦汁，唔會太咸，味道恰好。
北海道帶子龍蝦汁意大利
$148
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另一道菜係燒紐西蘭羊架餐($188), 羊味突出煎至梗熟，又唔會羶, 還有旁邊的自製香草醬汁, 夠晒誠意，以蕃茄味為主，唔洗淨係點薄荷啫喱咁悶。
燒紐西蘭羊架
$188
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再叫埋餐飲，叫了凍熱咖啡各一，店員服務好好，不時添加暖水。
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