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2024-04-20
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路過D2 Place俾商場樓下「銀座炎藏」宣傳牌吸引就試吓佢午餐啦. 呢間餐廳主打日本產A4黑毛和牛燒肉，價錢由$98到$298都有，豐儉由人，原來呢間係正宗日本過江龍，源自東京銀座在當地得到不少好評，二二年底在港開業至今不足兩年. 餐廳裝修帶日本江戶町屋時代懷舊風味. 空間感十足，座位寬敞，空氣流通，食完冇油煙味. 定食有新鮮沙律前菜仲有泡菜同湯，增加豐富感. 店員加茶幾勤快態度友善. 套餐加錢有不少飲品飲選擇，點咗個菠蘿乳酸梳打酸酸甜甜口感清新好開胃，令人增添食慾. 今次叫咗兩個不同定食. 一場去到梗係要試個最貴嘅$298「和牛西冷薄切大判燒&赤身定食」. 個和牛西冷薄切肥瘦油脂分佈好均勻，咬落肥美爆汁，食落口感係最滑入口即溶，質感細膩，幸福感滿滿. 「和牛極致定食」 $248 有三款不同部位，分別係和牛肋肉、龜之甲同埋羽下. 一次過有三款不同口味性價比極高. 羽下肉味最濃郁，脂肪比例少，相對較有彈性好嚼勁. 和牛肋肉， 相對肥美，脂肪比例會多一啲，但肥瘦分明。和牛龜之甲，脂肪比例會少啲，薄切之後，口感啱啱好. 全部肉各有不同特質不同風味，原汁原味已經好好味，或者可以配上特製醬汁及
定食有新鮮沙律前菜仲有泡菜同湯，增加豐富感. 店員加茶幾勤快態度友善. 套餐加錢有不少飲品飲選擇，點咗個菠蘿乳酸梳打酸酸甜甜口感清新好開胃，令人增添食慾.
今次叫咗兩個不同定食. 一場去到梗係要試個最貴嘅$298「和牛西冷薄切大判燒&赤身定食」. 個和牛西冷薄切肥瘦油脂分佈好均勻，咬落肥美爆汁，食落口感係最滑入口即溶，質感細膩，幸福感滿滿.
「和牛極致定食」 $248 有三款不同部位，分別係和牛肋肉、龜之甲同埋羽下. 一次過有三款不同口味性價比極高. 羽下肉味最濃郁，脂肪比例少，相對較有彈性好嚼勁. 和牛肋肉， 相對肥美，脂肪比例會多一啲，但肥瘦分明。和牛龜之甲，脂肪比例會少啲，薄切之後，口感啱啱好. 全部肉各有不同特質不同風味，原汁原味已經好好味，或者可以配上特製醬汁及鹽更加提升食物味道. 大滿足！
雖然通關之後方便咗大家返家鄉，不過有時好想食高質日本燒肉都有啲頭痕，呢間咁高質，咁就要抄定袋落袋隨時想食都可以去. 誠意推薦比大胃王牛魔王去試吓.
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