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港鐵荔枝角站 D1 出口, 港鐵荔枝角站 D2 出口
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電話號碼
37098150
開飯介紹
來自銀座的燒肉店，以日本產A4黑毛和牛及其稀有部位作招徠，在日本燒肉專用網上燒製可瞬間鎖緊肉汁，讓你享受高質日式燒肉。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:30
17:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 15:30
17:30 - 23:00
公眾假期
11:30 - 15:30
17:30 - 23:00
公眾假期前夕
11:30 - 15:30
17:30 - 23:00
*Last order: 15:00 (Lunch) / Last order: 21:30 (Dinner)
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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銀座炎蔵燒肉今次要介紹一間喺荔枝角嘅一間燒肉店叫「銀座炎蔵燒肉」，呢間燒肉店係來自日本東京銀座嘅過江龍，佢哋主打日本和牛同提供咗多款唔同罕有日本和牛嘅部位，燒肉店位於喺D2 Place ONE商場入面，入到去通道算闊落，輪椅人士去食都超級方便，店員好快就安排我坐適合輪椅嘅位置，一坐低店員會遞上2杯麥茶，呢間燒肉店係用QR Code落單，落單之後日本和牛就好快就上枱，不過個爐就比較猛火，好容易黐底，最後叫店員幫手搽油喺網上面，食完之後仲可以喺餐廳門口玩自拍機，果部自拍機只要望住鏡頭就會幫你著和服，都幾搞笑下！1.和牛上等肋肉定食+定食前菜$198+巨峰提子乳酸梳打$22（10/10）呢碟和牛上等肋肉定食套餐非常豐富，淨係食前菜都好豐富，前菜包括有泡菜、沙律菜同牛骨湯，叫咗定食套餐仲會有一碗日本米飯，至於和牛上等肋肉真係好味到不得了，叫得上等真係無叫錯，和牛上等肋肉嘅油花非常平均，牛味非常濃，咬落油脂非常香，每一舊和牛肋肉係厚切，肉質非常軟淋，和牛上等肋肉一共有6大舊，必叫之選！飲品叫咗巨峰提子乳酸梳打，不過我覺得梳打水落得太多，飲落太多氣，蓋過哂本身巨峰提子乳酸味道，如果落少d梳打水就更好飲！2.和牛咖哩飯定食+定食前菜$118+菠蘿乳酸梳打$22（9.5/10）呢碗和牛咖哩定食套餐都非常豐富，淨係食前菜都好豐富，前菜包括有泡菜、沙律菜同牛骨湯，至於和牛咖哩飯入面嘅咖哩汁甜甜地，辣度係微辣，和牛粒入口即化，完全唔韌，必叫之選！飲品叫咗菠蘿乳酸梳打，不過我覺得梳打水落得太多，飲落太多氣，蓋過哂本身菠蘿乳酸味道，如果落少d梳打水就更好飲！3.日本產雞腿肉$48（10/10）呢碟日本雞腿肉肉質非常嫩滑，好新鮮無雪味，一共有3舊雞腿肉！4.上等牛舌$98（8/10）呢碟上等牛舌可能因為係薄切關係，我覺得比較韌咗少少，又容易黐喺網度，一共有6片上等牛舌，我自己本身比較鍾意食牛舌，今次呢碟上等牛舌有少少失望！5.日本產柚子雪糕$18（10/10）呢一球日本柚子雪糕比較有驚喜，食落真係有柚子果肉喺雪糕入面，雪糕好滑，必叫之選！6.沖繩海鹽雪糕$18（9.5/10）呢一球沖繩海鹽雪糕食落口有淡淡海鹽味，雪糕好滑，唔錯！2人總共價錢$618.2，其他有加一服務費！個人口味總評分：9.5/10@ginzaenzohk 地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE 3樓302號舖Please follow me🙆♂️ @wheelchaireatinhongkong 如果鍾意我嘅分享，麻煩請follow我，仲有記得Like同Share！🙏🏻🙇🏻♂️#銀座炎蔵燒肉 #燒肉店 #香港美食 #荔枝角美食 #荔枝角好去處 #hkig #hkboy #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoods #hkfoodshare #dessert #hkdessertshop #food #hkfoodstagram #hkfoodpic #hkigfood #foodiehk #yummy #delicious #foodie #hkfoodieblogger #hkfoodies #wheelchaireatinhongkong
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在荔枝角D2 Place的隱秘角落，「銀座炎藏燒肉」以其東京銀座的血統，帶來了一場和牛的盛宴。店內爐火烈烈，仿佛能聽見肉汁在高溫下鎖住的滋滋聲，每一塊和牛都是對味覺的極致誘惑。從和牛世身到上等肋肉，每一片肉質都如同藝術品般細膩，油脂與肉的比例恰到好處，入口即化，讓人沉醉於那濃郁的肉香與多汁的口感之中。在這裏，不僅是品嘗美食，更是一場對日本和牛文化的深刻體驗。精選自日本頂級和牛的上等肋肉，紋理細膩，脂肪分佈均勻，宛如大理石般美麗。輕輕煎烤至表面微焦，內部依然保持柔嫩多汁。每一口都能感受到肉質的鮮美與油脂的香濃，仿佛在舌尖上演了一場奢華的味覺盛宴。和牛世身，取自牛的腰部最嫩部位，肉質極為細嫩，幾乎不含筋膜。經過低溫慢煮，再用高溫快速封煎，鎖住肉汁的同時，表面形成一層誘人的焦香。搭配特製的醬汁，每一口都是對味蕾的極致誘惑。和牛芯芯，取自牛的脊髓部分，肉質極為細膩，脂肪含量適中，入口即化。這道菜通常採用低溫慢煮的方式，使肉質更加柔嫩，再用高溫快速煎烤，形成完美的外焦裏嫩。每一口都能感受到肉質的鮮美與油脂的香濃，仿佛在舌尖上跳動著一首優雅的樂章。和牛友三角，取自牛的肩胛部位，肉質緊實而富有彈性，帶有適量的脂肪，使得口感更加豐富。這道菜通常會先用香料醃制，再低溫慢煮，最後高溫煎烤，使肉質達到最佳狀態。每一口都能感受到肉質的鮮美與香料的完美融合，仿佛在舌尖上展開了一幅精緻的畫卷。
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來自日本東京銀座的過江龍，主打日本和牛，提供了多款不同的罕見日本和牛部位，而且這裡的爐亦都比很多燒肉店的要猛烈，能更好的鎖住牛肉的肉汁，吃起來特別多汁！和牛世身（１９８元）性價比挺高的，油花比和牛上等肋肉的還要高，但價錢更便宜，吃起來帶點入口即化的口感，油脂感重但香，肉質嫩滑多汁！一共有六片。和牛上等肋肉（２１８元）肋肉的油花都很豐富，肉感會比較足，嫩滑多汁的。這兩款會推薦世身多一點！性價比更足！上等牛舌（９８元）牛舌一共六片，而且都是用上牛舌芯的部位，燒完以後外焦裡爽嫩的，牛味香濃！日本產豚肋肉（８８元）半肥瘦的腩肉，燒完以後肥而不膩，口感爽滑彈牙，亦有油香！本身加了點黑胡椒調味。日本產雞頸柳（７８元）雞頸柳帶點油脂，燒完以後表面會有點焦脆感，口感非常彈牙，亦保留到不少的肉汁！日本黑豚腸（４８元）這個腸裡面除了大量的黑豚肉外，還有很多的芝士，所以吃起來是外脆內彈牙，入口爆汁的，豚肉味濃！和牛炒飯（１２８元）這個炒飯有點像日式鐵板燒炒飯的，吃起來粒粒分明，有很香的蛋味，和牛粒亦加了挺多，每口都是牛肉香！3.5牛奶軟雪糕（３８元）牛奶味很濃，質感奶滑，再加上甜筒碎來增加口感！
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走進炎藏燒肉，首先映入眼簾的是其現代而又不失溫馨的裝潢。餐廳的設計融合了日式和現代風格，木質的桌椅搭配柔和的燈光，營造出一種舒適而放鬆的氛圍。餐廳的布局合理，無論是卡位還是大長枱，都能讓人感受到私密與舒適。餐廳內的服務人員也非常友善，熱情地為客人介紹菜單，並提供專業的建議，讓人感受到賓至如歸的感覺。炎藏沙律作為開胃菜，炎藏沙律是一道色彩繽紛的沙律，搭配了新鮮的生菜、番茄、黃瓜和特製的醬汁。這道沙律不僅外觀吸引，口感也非常清新。每一口都能感受到蔬菜的鮮甜，特製醬汁的酸甜平衡更是為整道菜增添了層次感。這道沙律不僅能開胃，還能為接下來的燒肉盛宴做好準備。炎藏和牛極致6點拼盤接下來的主角是炎藏和牛極致6點拼盤，這道菜絕對是肉食愛好者的夢想。拼盤中包含了不同部位的和牛，每一塊肉都經過精心挑選，色澤鮮豔，油花分布均勻。當肉片在火上烤制時，肉香四溢，令人垂涎欲滴。每一口和牛都帶有濃郁的肉汁，口感滑嫩，彷彿在口中融化，讓人感受到和牛的極致美味。和牛友三角另一道值得一提的菜式是和牛友三角，這是一道以和牛的三角部位為主的燒肉。這部分的肉質特別嫩滑，油脂適中，烤制後的肉片外焦內嫩，口感極佳。搭配上特製的醬汁，讓人忍不住一口接一口，完全停不下來。這道菜不僅滿足了味蕾，還讓人感受到和牛的獨特魅力。紫菜飯我們點了一道紫菜飯作為主食。這道飯的米粒飽滿，搭配上紫菜，口感清新，十分開胃。紫菜的鮮香與米飯的香甜相得益彰，讓整個用餐體驗更加完美。這道飯不僅是燒肉的絕佳搭配，還能為整個餐點增添一絲清新的感覺。這裏不僅提供了高品質的食材，還營造了一個舒適的用餐環境。無論是和朋友聚會還是家庭聚餐，這裡都能讓人感受到愉悅的用餐體驗。每一道菜式都展現了廚師的用心與專業，讓人不禁想要一再回訪。
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D2 Place入面有一間日式燒肉店想食好耐，今次朋友生日，終於可以黎呢間燒肉店啦。餐廳有好多款唔同部位嘅A4黑毛和牛可以叫。咁我地叫左和牛4點拼盤、和牛羽下、和牛友三角同埋帆立貝。今次和牛4點拼盤有和牛芯芯、和牛龜之甲、上後腰脊肉同埋和牛肋肉。每款都有2至3塊不等。個人比較推薦和牛肋肉，因為肉質非常嫩滑，入口即溶，油脂分佈均勻，味道濃郁。如果散叫和牛就會有5塊。和牛羽下亦都唔錯，肉質細嫩，帶有少少嚼勁，適合鍾意口感豐富嘅朋友。和牛友三角則係脂肪較多，入口香濃，但唔會覺得太膩。整體黎講，呢間燒肉店嘅和牛質素非常高，每款肉都各有特色，值得一試。如果你係和牛愛好者，呢度絕對係唔可以錯過嘅好地方。
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