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餐廳: | 銀座炎蔵燒肉 |
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資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
港鐵荔枝角站 D1 出口, 港鐵荔枝角站 D2 出口
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電話號碼
37098150
開飯介紹
來自銀座的燒肉店,以日本產A4黑毛和牛及其稀有部位作招徠,在日本燒肉專用網上燒製可瞬間鎖緊肉汁,讓你享受高質日式燒肉。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:30
17:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 15:30
17:30 - 23:00
公眾假期
11:30 - 15:30
17:30 - 23:00
公眾假期前夕
11:30 - 15:30
17:30 - 23:00
*Last order: 15:00 (Lunch) / Last order: 21:30 (Dinner)
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
早幾日收工留咗喺荔枝角食同朋友食埋個晚飯先走估唔到D2 Place呢間燒肉真係唔錯👍🏻🥩 炎藏和牛「極致」六點拼盤 ($588)拼盤分別由和牛六個不同部位組成,每款都有三塊,分別係和牛龜之甲、和牛上後腰脊肉、和牛臀肉蓋、和牛貝身、牛友三角及和牛羽下。🐄🤠首先由屬於赤身部位既和牛龜之甲及和牛上後腰脊肉開始試起,雖然赤身部位油脂唔算好多但話哂都屬於和牛中的稀有部位,食落牛味濃郁口感清爽。😋跟住就到和牛臀肉蓋及和牛貝身啦,相對起之前果兩款,呢兩款既油脂會比較平均,食落肉質柔軟肉味甜香,如果想略為為和牛增添少許調味,可以沾上少量嘅燒肉汁或海鹽,更有風味。😋最後既和牛友三角及和牛羽下,應該係霜降和牛之中的佼佼者🤩對比以上果四款,呢兩款都係比較少見既和牛稀有部位,小編今次終於有機會試到啦!😜 和牛油脂就好似大理石紋一樣分佈得細緻均勻,食落無論油脂香及肉味層次都好豐富,小編仲建議可以沾上少量新鮮磨製既wasabi ,辛辣感令到肉味更加濃郁且可以減低和牛油脂帶黎既膩感。🔥🔥🥩和牛西冷薄切大判燒 ($238)大判燒黑毛和牛西冷大大塊,基本上每邊大火燒5-10秒燒到五成熟再沾上蛋漿食,入口牛肉柔軟油脂感十足仲充滿蛋香,真係夠哂惹味。🤭🍙 月見紫菜飯(配蘭王蛋)($48)食得燒肉又點可以唔叫返碗白飯拌來一齊食,月見紫菜飯就可以一次過滿足晒小編幾個願望,日本米香加埋蘭王蛋香仲有紫菜,配埋和牛燒肉一啖放入口,的確係滋味無窮話咁快幾啖就食完碗飯啦。🍚🍚🍚
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銀座炎蔵燒肉今次要介紹一間喺荔枝角嘅一間燒肉店叫「銀座炎蔵燒肉」,呢間燒肉店係來自日本東京銀座嘅過江龍,佢哋主打日本和牛同提供咗多款唔同罕有日本和牛嘅部位,燒肉店位於喺D2 Place ONE商場入面,入到去通道算闊落,輪椅人士去食都超級方便,店員好快就安排我坐適合輪椅嘅位置,一坐低店員會遞上2杯麥茶,呢間燒肉店係用QR Code落單,落單之後日本和牛就好快就上枱,不過個爐就比較猛火,好容易黐底,最後叫店員幫手搽油喺網上面,食完之後仲可以喺餐廳門口玩自拍機,果部自拍機只要望住鏡頭就會幫你著和服,都幾搞笑下!1.和牛上等肋肉定食+定食前菜$198+巨峰提子乳酸梳打$22(10/10)呢碟和牛上等肋肉定食套餐非常豐富,淨係食前菜都好豐富,前菜包括有泡菜、沙律菜同牛骨湯,叫咗定食套餐仲會有一碗日本米飯,至於和牛上等肋肉真係好味到不得了,叫得上等真係無叫錯,和牛上等肋肉嘅油花非常平均,牛味非常濃,咬落油脂非常香,每一舊和牛肋肉係厚切,肉質非常軟淋,和牛上等肋肉一共有6大舊,必叫之選!飲品叫咗巨峰提子乳酸梳打,不過我覺得梳打水落得太多,飲落太多氣,蓋過哂本身巨峰提子乳酸味道,如果落少d梳打水就更好飲!2.和牛咖哩飯定食+定食前菜$118+菠蘿乳酸梳打$22(9.5/10)呢碗和牛咖哩定食套餐都非常豐富,淨係食前菜都好豐富,前菜包括有泡菜、沙律菜同牛骨湯,至於和牛咖哩飯入面嘅咖哩汁甜甜地,辣度係微辣,和牛粒入口即化,完全唔韌,必叫之選!飲品叫咗菠蘿乳酸梳打,不過我覺得梳打水落得太多,飲落太多氣,蓋過哂本身菠蘿乳酸味道,如果落少d梳打水就更好飲!3.日本產雞腿肉$48(10/10)呢碟日本雞腿肉肉質非常嫩滑,好新鮮無雪味,一共有3舊雞腿肉!4.上等牛舌$98(8/10)呢碟上等牛舌可能因為係薄切關係,我覺得比較韌咗少少,又容易黐喺網度,一共有6片上等牛舌,我自己本身比較鍾意食牛舌,今次呢碟上等牛舌有少少失望!5.日本產柚子雪糕$18(10/10)呢一球日本柚子雪糕比較有驚喜,食落真係有柚子果肉喺雪糕入面,雪糕好滑,必叫之選!6.沖繩海鹽雪糕$18(9.5/10)呢一球沖繩海鹽雪糕食落口有淡淡海鹽味,雪糕好滑,唔錯!2人總共價錢$618.2,其他有加一服務費!個人口味總評分:9.5/10@ginzaenzohk 地址:荔枝角長義街9號D2 Place ONE 3樓302號舖Please follow me🙆♂️ @wheelchaireatinhongkong 如果鍾意我嘅分享,麻煩請follow我,仲有記得Like同Share!🙏🏻🙇🏻♂️#銀座炎蔵燒肉 #燒肉店 #香港美食 #荔枝角美食 #荔枝角好去處 #hkig #hkboy #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoods #hkfoodshare #dessert #hkdessertshop #food #hkfoodstagram #hkfoodpic #hkigfood #foodiehk #yummy #delicious #foodie #hkfoodieblogger #hkfoodies #wheelchaireatinhongkong
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在荔枝角D2 Place的隱秘角落,「銀座炎藏燒肉」以其東京銀座的血統,帶來了一場和牛的盛宴。店內爐火烈烈,仿佛能聽見肉汁在高溫下鎖住的滋滋聲,每一塊和牛都是對味覺的極致誘惑。從和牛世身到上等肋肉,每一片肉質都如同藝術品般細膩,油脂與肉的比例恰到好處,入口即化,讓人沉醉於那濃郁的肉香與多汁的口感之中。在這裏,不僅是品嘗美食,更是一場對日本和牛文化的深刻體驗。精選自日本頂級和牛的上等肋肉,紋理細膩,脂肪分佈均勻,宛如大理石般美麗。輕輕煎烤至表面微焦,內部依然保持柔嫩多汁。每一口都能感受到肉質的鮮美與油脂的香濃,仿佛在舌尖上演了一場奢華的味覺盛宴。和牛世身,取自牛的腰部最嫩部位,肉質極為細嫩,幾乎不含筋膜。經過低溫慢煮,再用高溫快速封煎,鎖住肉汁的同時,表面形成一層誘人的焦香。搭配特製的醬汁,每一口都是對味蕾的極致誘惑。和牛芯芯,取自牛的脊髓部分,肉質極為細膩,脂肪含量適中,入口即化。這道菜通常採用低溫慢煮的方式,使肉質更加柔嫩,再用高溫快速煎烤,形成完美的外焦裏嫩。每一口都能感受到肉質的鮮美與油脂的香濃,仿佛在舌尖上跳動著一首優雅的樂章。和牛友三角,取自牛的肩胛部位,肉質緊實而富有彈性,帶有適量的脂肪,使得口感更加豐富。這道菜通常會先用香料醃制,再低溫慢煮,最後高溫煎烤,使肉質達到最佳狀態。每一口都能感受到肉質的鮮美與香料的完美融合,仿佛在舌尖上展開了一幅精緻的畫卷。
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📍 銀座炎蔵燒肉 荔枝角 D2 Place One📍🥩炎蔵和牛極致六點拼盤🥰和牛肋肉肉味濃郁,含脂量相當高,口感嫩滑。一啖咬下,已可以感受到牛油與肉香充滿口腔🥹🥹!🥰和牛友三角即係牛腿肉之中一個三角形的部位,腿肉中的腿三角肉與油脂比例均衡,呈現出高品質的霜降紋😆,好治癒!🥰和牛羽下羽下肉位於和牛前半身,喺肩胛靠近肋骨處,係翼板肉的一部分。同樣係油脂分布平均,入口即溶!🥰和牛芯芯屬於稀有嘅部位,每啖都珍而重之。清爽的油香和甘甜細膩的肉質😆😆💓!🥰臀肉蓋位於牛嘅上方臀部,油花適量、肉質嫩滑,具備瘦肉嘅優點,能夠享受到濃郁肉味同嚼勁。😍😍🥩和牛西冷薄切大判燒原塊和牛嘅雪花紋好震撼🥹🥹!職員會好貼心咁幫你燒&剪好,配上日本蛋,完美嘅配撘🥹🥹💓💓。🍻原漿啤酒清爽好飲,配兩隻好得意嘅鞋仔杯 !
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同媽咪去開荔枝角D2 Place,就試咗呢間人氣過江龍「銀座炎蔵燒肉」!🔥 主打日本和牛,仲有好多罕有部位,真係好吸引!😍午市定食選擇都幾多,$118 起,包埋湯、前菜、沙律同白飯,抵食之餘又豐富!前菜有泡菜、沙律菜同牛骨湯,淨係食前菜都飽肚!🤣我哋一人叫咗一個set:我揀咗「黑毛和牛嚴選定食」($248),有三款唔同部位嘅和牛:鞍下、羽下同肋肉。🤤 油花分佈平均,牛味超濃! 肋肉厚切,肉質軟腍,真係入口即溶!😋 當中我最鍾意羽下肉,呢個部位位於和牛前半身,喺肩胛靠近肋骨嘅地方,係翼板肉嘅一部分。因為油脂分佈細緻均勻,好似羽毛咁,所以叫羽下肉。真係超級嫩滑!👍🏻媽咪就叫咗「炎藏和牛羽下·貝身燒肉定食」($198),每款肉有三塊。貝身肉油脂分佈靚,食落鮮甜多汁!😋 我哋仲加咗錢叫咗杯烏龍茶同綠茶,解膩一流!最後仲追加咗一份牛舌($48), 一份三片, 肉質彈牙都幾好食!餐廳環境都幾舒服,卡位坐得幾好。職員服務態度都好好,仲幫我哋換咗一次網。👍🏻 如果有需要,仲可以問佢哋攞圍裙,就唔怕整污糟衫啦!😉整體嚟講,呢間燒肉店質素唔錯,價錢合理,值得一試!😋 下次會再嚟試吓其他部位嘅和牛!
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