銀座炎蔵燒肉

呢間由東京銀座過江龍開到嚟香港嘅燒肉店，嚴選鹿兒島A4黑毛和牛，仲有好多稀有部位都可以食到！餐廳環境闊落，坐得舒服，唔會逼迫。最正係用日本燒肉專用網去燒，火力均勻，肉汁一燒即鎖，食落啖啖都係滋味。除咗多款 sake，Asahi 生啤仲有得 half & half，夠晒爽呀！😋 和牛里肌芯 ~ 呢個部位係牛背脊中間最嫩嘅部分，油花分佈靚仔，燒到五成熟就啱啱好。入口軟腍，牛味濃郁，唔需要多調味，灑少少鹽已經好出色。😋 厚切上等牛舌芯 ~ 食落爽口有彈性，咬落仲有肉汁滲出，加少少青檸檬汁一齊食，清新解膩。😋 和牛龜之甲 ~ 呢個係牛肩胛附近嘅稀有部位，由大腿四頭筋（赤身部位）中只能取得兩成左右，油脂分佈較少，肉質帶少少嚼勁，但入口好嫩滑。😋 日本產雞肉三味 ~ 有雞腿肉、雞頸柳同雞胸肉三個部位，最正係雞腿肉！油脂豐富，燒完外脆內嫩，咬落去仲係啖啖肉汁，食落好 juicy，所以要再追加一份 🤣🤣另外好欣賞呢度每碟肉都會跟京蔥，口感辛甜可以清清味蕾，平衡返個油膩感 😊…查看更多

這間來自日本的過江龍燒肉店，裝修佈置還原總店的風格，氛圍感十足。餐廳主打日式單點燒肉，食材新鮮且高質，除咗食到日本產A4黑毛和牛，仲可以食埋稀有部位，例如和牛內腿肉、和牛芯芯、和牛龜之甲等等。 舞@特盛 $698我哋叫咗呢款包含牛、豬、雞嘅拼盤，貪佢可以一次過品嚐多款肉類。當中的「和牛4點拼盤」包括：和牛上等肋肉—油花分明，肉香濃郁，燒烤後油脂甘香突出；上後腰脊肉—脂肪較少但肉質細緻，適合偏好濃郁肉味的客人；和牛鞍下—薄切軟嫩，油香適中，口感有彈性；和牛龜之甲—取自大腿赤身部位，產量稀少，油脂分佈清爽，口感較扎實。「夢之大地豚三味」包含豚肋肉、豚里肌與豚肩胛，全無豬羶味。其中豚里肌瘦肉比例高，軟嫩中帶嚼勁，整體質素不錯。至於「日本產雞肉三味」（雞腿、雞頸柳、雞胸），份量充足，風味中規中矩。魷魚 $68海鮮選擇唔算好多，但呢條魷魚真係好抵食，燒至剛熟時口感彈牙，鮮味十足，海鮮控可以一試。石鍋和牛牛肉拌飯 $128熱辣辣又夠澎湃嘅韓式飯，配料包括和牛粒、菠菜、醃菜甫、牛蒡、芽菜及生雞蛋，拌勻後口感層次豐富。底層帶微焦飯焦，份量足夠二人分享，性價比高。埋單一千都唔駛，慶祝約會黎呢間最啱。…查看更多

同朋友一齊喺荔枝角呢個商場，嚟咗呢間日式燒肉店諗住食燒肉晚餐🤣$38「枝豆」：「枝豆」只要夠新鮮簡單加啲鹽就會幾好食😋$48「清酒（大嶺）果凍蕃茄」：蕃茄去咗皮味道非常清淡，食落感覺好健康，仲有啲有少少甜嘅透明果凍可以食🤣$68「北海道熟榮螺」：螺應該係簡單灼熟咗，螺肉肉質爽滑，簡單沾醬油同埋芥末，幾好食😋$698 舞◎特盛（2-3人前、スタンダード）MAI・和牛4点盛り Assorted 4 Kinds of Wagyu 和牛4點拼盤・豚の盛合せ Hokkaido Pork Platter 夢之大地豚三味・鶏の盛合せ Japanese Chicken Platter 日本産鶏肉三味和牛4點 包括「和牛友三角、和牛上等肋肉、上後腰脊肉、和牛龜之甲」，厚薄同埋脂肪含量各有不同，全部都好牛味🤣夢之大地豚：都係有不同部位，都係厚薄不同，全部都幾甘香，夠豬味🐷🤣日本産鶏肉：三種不同部位嘅雞肉有不同口感，基本都軟熟，好雞味🤣$68「蝦」：有兩隻好大隻嘅蝦，夠新鮮，肉質鮮甜又爽滑🤣…查看更多

今日同朋友去咗荔枝角D2 Place附近嘅「銀座炎蔵燒肉」試吓佢哋嘅燒肉定食！餐廳環境幾舒服，日式木系裝修，座位寬敞，幾適合同朋友慢慢食、傾吓計。我哋試咗三款定食，每款都跟沙律、湯、白飯同前菜，整體質素唔錯！和牛極致定食（推薦！）和牛油脂分布均勻，燒到五成熟左右，入口即化！肉味濃郁得嚟又唔會太膩，蘸少少餐廳特製嘅醬汁或者鹽已經好正。定食份量適中，女仔食可能剛好，男仔就可能要加飯（但白飯可以免費追加！）。配菜嘅沙律清新，可以平衡返燒肉嘅油膩感。夢之大地豚肉盛合定食豚肉盛合有幾款唔同部位，包括豚腩片、豚肩肉同豚頸肉。個人最鍾意豚頸肉，爽口有嚼勁，燒香之後油脂味好出！豚腩片肥瘦適中，燒到脆脆哋邊最好食。呢款定食性價比高，豚肉控可以試吓。極尚牛舌溫泉丼定食牛舌厚度切得剛好，燒完之後保持到爽嫩口感，唔會韌！溫泉蛋撈飯再加埋燒香咗嘅牛舌，蛋漿包裹住每粒飯同牛舌，入口超滿足。如果鍾意食濃味啲，可以加少少七味粉或者蔥花，味道層次更豐富。整體評價－服務：店員態度友善，會主動換燒烤網，上菜速度合理 －環境：乾淨企理，抽風系統不錯，食完唔會成身油煙味 －價錢：中上價位，但質素對得住價格（定食約$150-$300） －回頭指數：★★★★☆（4/5星） …查看更多

藏身長沙灣D2 Place的「銀座炎蔵燒肉」，宛如工業區中的精緻綠洲。掀開和風布簾而入，深木色調與靜謐光影營造出低調奢華的日式氛圍，隔絕了外界的喧囂。「極致」和牛6點拼盤，嚴選六款頂級部位：濃郁緊實的「和牛芯芯」，肉質緊實卻不失細嫩，獨特的纖維感在火熖輕吻後，散發深邃濃郁的肉香。天鵝絨般柔嫩的「和牛友三角」，幾乎入口即化，油脂甘甜在舌尖溫柔漫開。油花如霜「和牛羽下」，肩胛部位的精華，只需短促炙烤，豐腴脂香瞬間迸發，肉汁飽滿欲滴。紋理如藝術的「和牛龜之甲」，其名如形，油花分佈堪稱藝術。口感在彈牙與柔嫩間取得絕妙平衡。經典軟嫩的「和牛上等肋肉」。佐以岩鹽或秘製醬汁，純粹肉香已令人沉醉。日本產豚三味：厚切豚腩肥瘦相間，烤至金黃焦脆，脂香豐盈；梅花肉柔嫩多汁；赤身肉則肉味醇厚。三味交織，滋味無窮。月見紫菜飯（配蘭王蛋）：劃破濃郁如熔金的蘭王蛋黃，蛋液溢於熱飯與烤海苔。裹上剛烤好的和牛，蛋香、肉汁、米飯甘甜交融昇華，是絕配亮點。炎蔵沙律：以新鮮蔬菜與開胃醬汁，適時洗滌味蕾。從嚴選頂級食材、寬敞靜謐的日式空間、到講究的器皿細節，處處體現「精緻」真諦。這不只是一餐燒肉，更是該處一塊飲食文化的綠洲。…查看更多

1. 炎藏和牛極致6點拼盤 $588和牛油雪花分布非常平均，淨係睇啲雪花已經非常吸引，和牛羽下同埋和牛上等肋肉油脂豐富，入口即化；上等腰脊肉牛味濃郁，每款都出色，6點拼盤可以一次過試到多個部分。🌟評分：8.5/102.帆立貝 $68帆立貝鮮甜多汁，完全無雪味，烤完仍然保持鮮嫩感覺。🌟評分：7.5/103. 上等牛舌 $98每一片都爽滑彈牙，嚼感一流，牛味出眾，加埋鹽或者燒肉汁，簡直一流。🌟評分：8/104. 日本產雞頸柳 $78雞頸食落都幾嫩滑，雞肉肉質都幾有彈性，加少少鹽已經好好食。🌟評分：8/105.白桃乳酸梳打 $48好香濃桃味，甜度都唔係話好甜，而且好夠氣泡感。🌟評分：8/106.菠蘿乳酸梳打 $48杯底下面真係有好多菠蘿肉，而唔係用菠蘿果醬，咁嘅時候會飲到一粒粒菠蘿肉。🌟評分：8/10🎖️整體評分🎖️❤️味道：8.5/10🧡環境：8.5/10💛服務：8.5/10💙性價比：8/10📍 銀座炎蔵燒肉 (荔枝角)荔枝角長義街9號D2 Place ONE 3樓302號舖…查看更多

📍 高級和牛燒肉殿堂 今日去咗荔枝角D2 Place呢間日本過江龍銀座炎藏燒肉，試咗佢哋招牌和牛拼盤，環境高級安靜，座位寬敞，完全冇油煙味，兩個人$1000享受頂級和牛，絕對物有所值！ 🎏 炎藏極致六點拼盤（$588）✅ 和牛部位全解析- 🥩 上等肋肉：厚切油花均勻，燒完肉汁爆發 - 🥩 上後腰脊肉：柔軟帶嚼勁，牛味濃郁 - 🥩 和牛友三角：薄切輕燒即食，入口即溶 - 🥩 和牛鞍下肉：稀有部位，油脂甘香不膩 - 🥩 和牛貝身：肉質細嫩，雪花紋理完美 - 🔥 每款3-4件，可試勻不同口感 🐂 追加和牛世身（$198/6件）- 💎 油花如大理石紋，燒到五成熟最完美 - 👅 真正入口即溶，完全冇雪藏味 - 🧂 簡單蘸少少鹽已經足夠突出鮮味 🍚 石鍋拌飯- 🥒 配料豐富：菠菜、芽菜、雞蛋黃 - 🍳 蛋黃撈飯口感滑溜 - 🔥 飯焦香脆，秘製醬汁鹹甜適中 - 🥢 完美平衡燒肉嘅油膩感 🏮 環境服務 - ✨ 高級和風裝修，空間感十足 - 🔥 烤爐火力充足，快熟唔痴底 - 🌬️ 抽風系統一流，食完成身零油煙 📝 總結 👍 神級推薦- 和牛友三角（入口即溶之最） - 和牛世身（追加必點） - 石鍋拌飯（配燒肉一流） 💡 燒肉秘訣- 厚切燒到外焦內嫩 - 薄切輕燒兩面變色即食 - 建議先試原味，再點少量鹽或醬汁 💰 性價比人均$500食到日本直送和牛，體驗高級燒肉環境，絕對合理！ 回頭指數：★★★★★ （特別日子或想獎勵自己首選！） …查看更多

最近約了幾位朋友去銀座炎藏燒肉餐廳品嚐他們的特色菜式，真是一次難忘的美食體驗！首先，餐桌上擺了韓國泡菜和炎藏沙律。泡菜的辣味和酸味恰到好處，清爽可口，是開胃的最佳選擇。而沙律則用新鮮的蔬菜和特製醬料，讓人感受到清新的口感，搭配燒肉非常合適。炎藏二人餐包含的菜式非常豐富。特別是上等牛舌，牛舌烤得外香脆內嫩，肉質彈牙，令人驚喜。這道菜的風味絕對值得一試。炎藏和牛「極致」4點拼盤更是讓我們驚嘆，四種不同部位的和牛，各有各的獨特風味。每一片肉都十分鮮嫩，油花分佈均勻，簡單的鹽烤就能保留肉質的原汁原味。虎蝦也是必點之選，鮮蝦的肉質彈牙，搭配上自家醬料，味道無比鮮美。再來，我們還品嚐了和牛咖哩飯。咖哩的香味誘人，和牛的加入更添風味，米飯也吸收了咖哩的濃郁，令人愉悅。Rol Remy Bryt Sparkling，氣泡酒的清新味道和燒肉相得益彰，完美搭配了整道餐點的風味。最後，我們點了兩款甜品：日本座柚子雪糕和沖繩海鹽雪糕。座柚子雪糕的味道清新香甜，而沖繩海鹽雪糕的鹹味和甜味交融，讓人印象深刻，是套餐的完美收尾。銀座炎藏燒肉餐廳的菜品質素非常高，無論是前菜還是主菜，亦或是甜品，都給了我們驚喜。餐廳環境舒適，服務也很周到，非常適合與朋友聚餐或慶祝特別日子。下次肯定會再來享受這些美食！…查看更多

朋友仔介紹這間人氣高企過江龍燒肉店🌟，位於荔枝角D2 Place One裡面的【銀座炎藏燒肉】🥩，餐廳以燈光柔和的木糸裝潢，卡位闊落大方，距離地鐵站🚉很近方便，適合一群朋友友聊天聚會的地方 這家燒肉店可以選擇午市定食或自己烤的和牛定食，和牛部位選擇都多，以和牛品質來說價格算合理👍，興朋友貪心一點一口氣點了兩個和牛定食🐂1️⃣和牛極致定食 (3款肩三角、龜甲背和背身)2️⃣和牛西冷大判燒跟赤身定身 每款定食都包含牛骨湯、沙拉、飯和泡菜。個泡菜很好吃，連燒肉一起吃很配合👍🏼 一邊燒聞到很香肉味🤩，油脂分佈均勻，一咬下去肉汁流曬出來😋，配合埋蛋汁無得頂，定食真係值得一試😍，餐廳正在推出朝日黑生啤酒冷箤咖啡特飲，大家也不坊去試試🥃 📍銀座炎藏燒肉 Ginza Enzo Yakiniku荔枝角長義街9號D2 Place One 3樓302號…查看更多

比我係東京過江龍和牛燒肉店- 銀座炎藏燒肉, 搵到個幾抵食既set, 可以一次過食哂豬、牛、雞肉共十款, 另外仲有啲稀有部位, 好似友三角、貝身等, 非常值得一試.🍽️ 舞·特盛 2-3人前 $698平均每人二百幾蚊, 就食到十款豬、牛、雞肉, 當中仲有埋和牛, 唔洗自己煩惱食邊樣.- 和牛4點併盤包括有和牛上等肋肉、上後腰脊肉、和牛鞍下, 和牛羽下. 睇得出每款肉既雪花分布都好平均, 當中大大片既和牛鞍下, 口感軟嫩, 輕輕一燒油脂香就全部釋出. 另外上後腰脊肉則肉味濃郁, 亦都佈滿雪花.- 夢之大地豚三味包括有豚肋肉、豚里肌肉同豚肩胛. 豚肩胛油脂較多, 重口味既朋友仔應該會鍾意. 另外, 豚肋肉、豚里肌則油脂比例較適中, 比較有口感.- 日本產雞肉三味包括雞腿、雞頸柳、雞胸, 又係唔同口感既雞肉都有, 雞頸柳好爽口, 雞腿肉質嫩滑, 雞胸則較為結實.🍽️ 石鍋和牛牛肉拌飯富濃郁牛肉香氣, 仲有脆卜卜既飯焦.…查看更多

呢間 牛好高質就唔洗講，最令我驚喜嘅係佢既小食叫左個唐揚烏賊下足，抱住試既心態，超級好食！用左獨家既醬料去炸，食落口會帶小小甜味，炸得岩岩好，我同屋企人都大讚呢道小食👍🏻炎 和牛「極致」6點拼盤 食足6款唔同部位既和牛，入口即化，有Wasabi，鹽同埋特製嘅燒肉醬點，可以根據個人喜好去揀。海鲜三味 有蝦、扇貝同埋原條魷魚🦑，燒魷魚好好食‼️蝦🦐大隻 座位寬敞同埋好坐，全部都係卡位～ 所以燒既時候環境都舒服😌…查看更多

今晚同朋友試咗銀座炎藏，我覺得呢個價錢真係好抵，因為嘢食嘅品質同個服務真係值回票價。🥩 主角登場：澳洲和牛「極致」6黑品拼盤 ($588.0)不得不讚，呢個和牛拼盤絕對係皇牌。$588 份量好夠，唔係得幾塊「蚊型」肉。和牛油脂分佈得好均勻，一放上網燒幾秒，已經聞到陣牛油香。口感超級嫩滑，入口即溶係基本，牛味仲好濃郁！如果你係牛魔王，淨係為咗呢個嚟都抵！🍚 配角出色：紫菜飯 ($48.0) & 飲品叫咗個紫菜飯，簡單得嚟做得好食，粒飯分明，紫菜香脆，燒肉配飯，簡單又滿足。🦐 海鮮點綴：帆立貝 ($68.0) & 魷魚 ($48.0)海鮮都好新鮮，燒完唔會韌，帆立貝燒到半熟，保留到鮮甜。份量雖然唔算多，但係點綴得幾好，食完肉可以轉吓口味。仲有個雞泡魚乾，都係無得彈！！🍑 清新收尾：白桃乳酪冷麵打 ($32.0)呢個甜品好驚喜！燒肉食得多會膩，呢個白桃味好清新，乳酪同冷麵打嘅組合夠晒清爽，成功幫我哋個胃做咗個完美嘅降溫。💯 服務同環境：加晒分！💁🏻 服務員態度： 我真係要特別講，佢哋嘅服務態度係極好。好細心，全程都係笑笑口，令成個用餐過程好舒服。🛋️ 環境： 環境都好舒服，座位唔會好迫，抽風系統做得幾好，食完都唔會成身油煙味。坐得 Relax，可以同朋友慢慢傾吓偈。總結： 呢餐飯，無論係和牛嘅品質、海鮮嘅鮮度、定係服務員貼心嘅態度，都體現到水準。以 $976.8 兩個人嚟講，呢個高CP值嘅日式燒肉體驗，真係值得一試！…查看更多

銀座炎蔵燒肉（荔枝角）荔枝角長義街9號D2 Place ONE 3樓302號舖來自銀座嘅高質日本燒肉😍呢排香港降溫，打邊爐打到厭厭地，知道D2有呢間頂級和牛嘅燒肉鋪，去隔離攞完Chiikawa隻燒賣兔之後順便就入去試下✨環境嚟講真係好似去咗日本咁，staff都好後生好有禮貌👍～炎蔵和牛「極致」6點拼盤🥩兩個人食又想食得多款式，呢個拼盤真係無敵😝上枱仲係保持到解凍同唔淋嘅狀態，睇得出佢哋好留意賣相，款款唔同食法，唔同口感，有曬紙仔等你知道自己食緊咩，我個人最愛係和牛羽下，口感軟熟而且油滋香味濃郁😋點埋粗鹽已經好滿足到味蕾，另外和牛芯芯都好有特色，人稱夢幻赤身，最稀有、最中心的和牛位置，彈牙又唔韌😀～海鮮三味🦑作為海鮮狂熱，燒肉點可以冇海鮮，三味有帶子有海蝦有大大隻魷魚，份量一啲都唔少，海蝦開埋邊去埋蝦線🦐頭部仲要好多蝦膏，一邊燒一邊已經聞到啲蝦味，燒到差唔多直接落口咬，啲蝦肉可以話係我食咁耐燒肉鋪海鮮以來最驚喜一次，彈牙到好似食龍蝦咁，完全唔痴殼。帶子同魷魚都好新鮮！大滿足！～上等牛舌🐮因為屋企人超愛牛舌，所以專登落多一份牛舌，雖然薄切，但一啲都唔隨便，賣相一流，口感佳😁～一口蟹唐揚🦀送酒菜，如果唔飲酒當零食食下都唔錯，大大份，小朋友應該好中意，香脆又特別，加少少椒鹽或者辣椒粉我覺得可以當主菜都無問題最後想提嘅係，隔離枱客話唔係好識燒🤭鋪頭即刻派咗個好靚仔嘅師傅出嚟幫手料理，呢啲服務態度真係香港買少見少！希望可以保持落去👍🏻…查看更多

天氣轉涼最啱就係去食燒肉，嚟咗呢間日式居酒屋食和牛，佢哋嘅拼盤可以一次過食到幾款唔同嘅部位，人少少都可以食多幾款。和牛極致6點拼盤 $588叫咗個6點拼盤，拼盤有齊上等肋肉、鞍下、羽下、上後腿脊肉、芯芯、笹身等六個部位。和牛油脂分布平均，每一個部位嘅肉質同風味都唔同，而且都係非常高質嘅和牛，羽下同笹身油花較豐富，豐腴嘅油脂帶嚟入口即化嘅口感。後腿脊肉同芯芯肉質腍嫩、肉味較濃郁。夢之大地豚三昧 $188一次過可以食到豚肋肉、豚里肌同豚肩胛。肋肉脂香豐富，里肌柔嫩，肩胛則帶有獨特香氣，展現了豚肉唔同方面嘅美味。石鍋和牛牛肉拌飯 $128石鍋熱力十足，將和牛片、溫泉蛋、蔬菜同米飯撈勻，瞬間香氣四溢。米飯吸收咗肉汁同蛋汁，加埋鍋底嘅飯焦，滋味十足。。。銀座炎蔵燒肉 (荔枝角)荔枝角長義街9號D2 Place ONE 3樓302號舖。。…查看更多

今日去咗荔枝角一間日式燒肉店，一試佢哋主打嘅「炎藏和牛『極致』6點拼盤」，果然名不虛傳！拼盤上枱已經夠晒氣勢，包括上後腰脊肉、和牛唐辛子、和牛芯芯、和牛友三角、和牛鞍下同和牛羽下，好多平時食唔到嘅牛部位！😍燒嘅時候已經聞到濃郁牛香，特別係和牛羽下，入口即化，油脂甘香充滿成個口；另外叫咗個龍蝦沙律，沙律菜新鮮爽脆，份量十足，同濃味嘅燒肉形成完美平衡。一路燒一路飲住冰凍黑啤，大大啖啤酒沖淡咗油膩感，簡直係人生一大享受！整體來講，呢間燒肉店無論食材質素同用餐體驗都令人滿意，絕對係會再encore之選！…查看更多