銀座炎蔵燒肉

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早幾日收工留咗喺荔枝角食同朋友食埋個晚飯先走估唔到D2 Place呢間燒肉真係唔錯👍🏻🥩 炎藏和牛「極致」六點拼盤 ($588)拼盤分別由和牛六個不同部位組成，每款都有三塊，分別係和牛龜之甲、和牛上後腰脊肉、和牛臀肉蓋、和牛貝身、牛友三角及和牛羽下。🐄🤠首先由屬於赤身部位既和牛龜之甲及和牛上後腰脊肉開始試起，雖然赤身部位油脂唔算好多但話哂都屬於和牛中的稀有部位，食落牛味濃郁口感清爽。😋跟住就到和牛臀肉蓋及和牛貝身啦，相對起之前果兩款，呢兩款既油脂會比較平均，食落肉質柔軟肉味甜香，如果想略為為和牛增添少許調味，可以沾上少量嘅燒肉汁或海鹽，更有風味。😋最後既和牛友三角及和牛羽下，應該係霜降和牛之中的佼佼者🤩對比以上果四款，呢兩款都係比較少見既和牛稀有部位，小編今次終於有機會試到啦！😜 和牛油脂就好似大理石紋一樣分佈得細緻均勻，食落無論油脂香及肉味層次都好豐富，小編仲建議可以沾上少量新鮮磨製既wasabi ，辛辣感令到肉味更加濃郁且可以減低和牛油脂帶黎既膩感。🔥🔥🥩和牛西冷薄切大判燒 ($238)大判燒黑毛和牛西冷大大塊，基本上每邊大火燒5-10秒燒到五成熟再沾上蛋漿食，入口牛肉柔軟油脂感十

銀座炎蔵燒肉今次要介紹一間喺荔枝角嘅一間燒肉店叫「銀座炎蔵燒肉」，呢間燒肉店係來自日本東京銀座嘅過江龍，佢哋主打日本和牛同提供咗多款唔同罕有日本和牛嘅部位，燒肉店位於喺D2 Place ONE商場入面，入到去通道算闊落，輪椅人士去食都超級方便，店員好快就安排我坐適合輪椅嘅位置，一坐低店員會遞上2杯麥茶，呢間燒肉店係用QR Code落單，落單之後日本和牛就好快就上枱，不過個爐就比較猛火，好容易黐底，最後叫店員幫手搽油喺網上面，食完之後仲可以喺餐廳門口玩自拍機，果部自拍機只要望住鏡頭就會幫你著和服，都幾搞笑下！1.和牛上等肋肉定食+定食前菜$198+巨峰提子乳酸梳打$22（10/10）呢碟和牛上等肋肉定食套餐非常豐富，淨係食前菜都好豐富，前菜包括有泡菜、沙律菜同牛骨湯，叫咗定食套餐仲會有一碗日本米飯，至於和牛上等肋肉真係好味到不得了，叫得上等真係無叫錯，和牛上等肋肉嘅油花非常平均，牛味非常濃，咬落油脂非常香，每一舊和牛肋肉係厚切，肉質非常軟淋，和牛上等肋肉一共有6大舊，必叫之選！飲品叫咗巨峰提子乳酸梳打，不過我覺得梳打水落得太多，飲落太多氣，蓋過哂本身巨峰提子乳酸味道，如果落少d梳打水就更

在荔枝角D2 Place的隱秘角落，「銀座炎藏燒肉」以其東京銀座的血統，帶來了一場和牛的盛宴。店內爐火烈烈，仿佛能聽見肉汁在高溫下鎖住的滋滋聲，每一塊和牛都是對味覺的極致誘惑。從和牛世身到上等肋肉，每一片肉質都如同藝術品般細膩，油脂與肉的比例恰到好處，入口即化，讓人沉醉於那濃郁的肉香與多汁的口感之中。在這裏，不僅是品嘗美食，更是一場對日本和牛文化的深刻體驗。精選自日本頂級和牛的上等肋肉，紋理細膩，脂肪分佈均勻，宛如大理石般美麗。輕輕煎烤至表面微焦，內部依然保持柔嫩多汁。每一口都能感受到肉質的鮮美與油脂的香濃，仿佛在舌尖上演了一場奢華的味覺盛宴。和牛世身，取自牛的腰部最嫩部位，肉質極為細嫩，幾乎不含筋膜。經過低溫慢煮，再用高溫快速封煎，鎖住肉汁的同時，表面形成一層誘人的焦香。搭配特製的醬汁，每一口都是對味蕾的極致誘惑。和牛芯芯，取自牛的脊髓部分，肉質極為細膩，脂肪含量適中，入口即化。這道菜通常採用低溫慢煮的方式，使肉質更加柔嫩，再用高溫快速煎烤，形成完美的外焦裏嫩。每一口都能感受到肉質的鮮美與油脂的香濃，仿佛在舌尖上跳動著一首優雅的樂章。和牛友三角，取自牛的肩胛部位，肉質緊實而富有彈性，

又黎食銀座炎藏燒肉。今次試下午市平少少，平靚正抵食和牛入口即溶飯👍🏻👍🏻石燒和牛拌飯定食呢個石燒飯出晒煙熱辣辣上台，個飯有好多好正既配料，和牛粒入口即溶🤍非常重牛香味，外脆內軟，配埋成個飯一齊食口感非常豐富。撈埋個蛋黃，超級好味嚴選黑毛和牛黑毛和牛嚴選定食（3款）呢個定食既牛肉係要自己燒，有啲似韓燒咁。牛肉好新鮮，油脂好甘香。燒出泥入口即融係口腔入邊爆哂汁，非常出色！定食仲會跟前菜，有泡菜同埋沙律，另外仲有個海帶湯，食完好滿足。炎藏沙律沙律菜好新鮮，無沙無苦口既菜，配埋香醋味既醬汁，非常開胃，平衡翻燒肉嘅油膩感。白桃乳酸梳打/菠蘿乳酸梳打飲品味道好好，充滿果香味但又唔會太甜，好低糖岩哂想健康又想加飲品既朋友仔，好讚真係

日本東京銀座過江龍燒肉店，專吃日本和牛燒肉的餐廳，餐牌上有很多和牛的部位，有一些和牛部位名稱是第一次聽到呢！很有新鮮感！如果有選擇困難症的朋友，可以好飲我咁揀套餐😆炎 和牛「極致」6點拼盤 $588包括有：和牛鞍下、和牛肋肉、和牛上等肋肉、上後腰脊肉、臀肉蓋、和牛笹身。這幾個部位的脂肪都很平均，而且是很軟熟，個人特別喜愛臀肉蓋，口感很軟綿，入口即化的感覺很強烈！月見紫菜飯（配蘭王蛋） $48吃燒肉最喜歡配搭一碗有雞蛋的紫菜飯！而這碗月見紫菜飯更是用上蘭王蛋👍🏻海鮮三昧 $188包括有蝦、帶子和魷魚，蝦頭充滿了蝦膏👍🏻👍🏻👍🏻龍蝦沙律 $68另外點了一份沙律降一降火。

銀座炎蔵燒肉 (荔枝角)🙆‍♀️🫶🏻荔枝角長義街9號D2 Place ONE 3樓302號舖荔枝角出名係有好多嘢食，燒肉舖又環境舒適又衛生嘅地方真係唔多，就係喺D2 Place呢一間唯一一間嘅燒肉店舖！ 💁🏼‍♀️店舖裝潢充滿和風味，午市套餐係可以選不同肉類為主題的定食，喜歡純粹食牛肉的朋友都可以選和牛套餐， 不吃牛的朋友都可以選豚肉或者雞肉的定食！😁我們選了L5 和牛羽下.貝身燒肉定食及L9 夢之大地豚肉盛合定食🥰 每一款定食都包括定食前菜如泡菜、有海帶湯、沙律🥗、泡菜飯、 醬油都唔需要要你自己添加， 店員已早就倒在喺小碟上邊！😆喜歡食肉的朋友，如果想追加，是絕對沒有問題的！ 我們追加了新鮮原隻魷魚🦑、 日本產雞腿似肉🥩名豚肪肉想不到原來自己親自燒魷魚都可以好好味，自己控制調校焦香嘅程度， 每款肉類厚度適中，吃完都不會有罪惡感，因為脂肪分布非常完美😁😁😁

環境舒適，而且上菜速度好快👍🏼門口仲有部自拍機可以影相😂和牛極致定食（3種）$248 ｜和牛上等肋肉定食$198 ｜和牛赤身定食（2種）$198個侍應話會因為個日牛肉既質素比唔同既肉😗每款定食都包左沙律、牛骨湯、飯同泡菜。要特別讚讚個泡菜好好味，唔重口味，好岩連埋肉一齊食👍🏼燒個陣已經聞到好香肉味🤩唔同既肉，肉質都有唔同，同埋啲肉係有厚度👍🏼油脂分佈均勻，一咬落去啲肉汁流左出黎，一啖飯一啖肉好正😋三款定食都好值得一試😍佢另外有鹽同醬油可以點黎食，但我鍾意就食或者連埋泡菜一齊食😝我地本身以為會唔夠喉，最後都覺得好飽🤣好滿足🤭

好耐好耐好耐無食燒肉啦我唔理 我午餐就要食✌︎' ֊'我唔理 我要食豪啲老公比錢 唔該૮⸝⸝⸝⁰⃚⃙̴ ༝ ⁰⃚⃙̴⑅ა每個午市套餐都有漬物(泡菜）、沙律、味噌湯 仲有日本米飯 有兩款調味 鹽同燒肉汁揀左黑毛和牛極致定食（三款） $𝟚𝟜𝟠每一款肉都有紙條標明係咩肉 有日文版同中文版 夠曬細心₍ ⸝⸝· ᴥ ·⸝⸝ ₎和牛肋肉和牛芯芯和牛薄片由厚到薄 三款唔同厚度最厚既和牛肋肉好似臘腸錦厚但唔好睇小佢 ᳐ ´ ᗜ ` ᳐和牛肋肉超軟超嫩 唔好比佢既厚度嚇親和牛上等肋肉定食 $𝟙𝟡𝟠上等果然係上等(ᐢ⸝⸝⬮ ω ⬮⸝⸝ᐢ)肉質油脂分佈完美無瑕 白雪雪既油花係精髓肉質細嫩幼滑 鮮味肉汁都正呀入口即化同老公每人三塊唔夠喉(⌯¤̴̶̷̀ᴗ¤̴̶̷́⌯︎)✧追加 和牛貝身 $𝟠𝟠貝身都係第一次聽ᡣ 𐄁ᢦ𐄁 ꛁ屬於腹部肉 位於肋骨後側 形狀似貝殼所以叫貝身口感比起前兩者無錦濃瘦肉與油脂比例均勻 有豐富既肉汁 油脂亦唔會令人覺得過於油膩菠蘿乳酸梳打 $𝟚𝟚餐廳有茶供應૮ฅ•͈ ₃ •͈ฅა但係我見有菠蘿味既乳酸梳打 忍唔住叫左個食左五款牛終於可以治一治我個燒肉胃૮ ´͈ ᗜ `͈ ა

周不時星期三都會睇戲+食飯。今晚過去荔枝角， 在D2 Place ONE食飯，順便在D2 Place TWO睇戲。D2 Place ONE，3/F好多食肆。揀左「銀座炎藏」日式烤肉。門口裝潢不錯，和牛各部位的口感及特徵，餐單上有細緻分類。每台檯面有電子牌，可以掃它的QR code點菜。🔸炎藏和牛「極致」 6點拼盤每款有2-3片，勝在可以一次食到不同部位既味道和口感。部位款式會隨著當日提供嘅牛肉而作出調整。 今日「極致」 6點包括：和牛羽下、上後腰脊肉、和牛龜之甲、和牛笹身、臂肉蓋同和牛鞍下。其中三款，係我比較鍾意➰特選和牛笹身具霜降油脂分佈，又有肋肉咬口豐富嘅口感。➰和牛羽下稀少部位，屬肩胛部位。但油花更均勻細緻，口感軟嫩，有微微嚼勁，又能同時感受到肉的彈性與油脂的甘甜。➰臂肉蓋油花適量、滑嫩肉質，輕燒已散發濃濃肉香與油香。可惜當晚並無供應 和牛上等肋肉，友三角等肉感更軟嫩既肉🔸上等牛舌必食之一，油脂豐富，吃起來相當軟嫩，卻又爽口彈牙，口感絕妙。🔸海鮮三昧海鮮新鮮 及處理得很乾淨，有帆立貝、海虎蝦 和 魷魚切好的帆立貝，以黃油、料酒、黑椒調味，連同半殼一起烤，一番磯燒風味。海虎蝦很大隻

我最愛就是黑毛和牛！ 喜歡和牛又想逛文青店，又想吃日式烤肉來荔枝角D2就可以一次過行街同食嘢黑毛和牛！ 午市定食套餐有泡菜、昆布湯、珍珠米飯，吃得飽飽的，上菜速度快，基本上放lunch食都唔擔心。牛肉和脂肪比例剛好好，我喜歡吃的牛肋肉厚度適中燒起來很，不需要自己邊燒邊剪烤肉。咬下去是豐富濃厚的牛香，恰到好處我還點了薄切牛舌片，厚薄剛好、入口濃香。還有一些蔬菜伴碟，翠玉瓜、大蔥、雞肶菇很讚的定食套餐！原本想追加的牛肋肉售罄了，下次一定要試得到還有泡菜、日式果醋沙律、珍珠米飯我還追加了一個沖繩海鹽雪糕配上煉奶甜香的雪糕，十分絲滑😊店員非常親切友善，還可以中途替你換燒網,大推！

📍 銀座炎蔵燒肉 荔枝角 D2 Place One📍🥩炎蔵和牛極致六點拼盤🥰和牛肋肉肉味濃郁，含脂量相當高，口感嫩滑。一啖咬下，已可以感受到牛油與肉香充滿口腔🥹🥹！🥰和牛友三角即係牛腿肉之中一個三角形的部位，腿肉中的腿三角肉與油脂比例均衡，呈現出高品質的霜降紋😆，好治癒！🥰和牛羽下羽下肉位於和牛前半身，喺肩胛靠近肋骨處，係翼板肉的一部分。同樣係油脂分布平均，入口即溶！🥰和牛芯芯屬於稀有嘅部位，每啖都珍而重之。清爽的油香和甘甜細膩的肉質😆😆💓！🥰臀肉蓋位於牛嘅上方臀部，油花適量、肉質嫩滑，具備瘦肉嘅優點，能夠享受到濃郁肉味同嚼勁。😍😍🥩和牛西冷薄切大判燒原塊和牛嘅雪花紋好震撼🥹🥹！職員會好貼心咁幫你燒&剪好，配上日本蛋，完美嘅配撘🥹🥹💓💓。🍻原漿啤酒清爽好飲，配兩隻好得意嘅鞋仔杯 ！

同媽咪去開荔枝角D2 Place,就試咗呢間人氣過江龍｢銀座炎蔵燒肉｣!🔥 主打日本和牛,仲有好多罕有部位,真係好吸引!😍午市定食選擇都幾多,$118 起,包埋湯､前菜､沙律同白飯,抵食之餘又豐富!前菜有泡菜､沙律菜同牛骨湯,淨係食前菜都飽肚!🤣我哋一人叫咗一個set:我揀咗｢黑毛和牛嚴選定食｣($248),有三款唔同部位嘅和牛:鞍下､羽下同肋肉｡🤤 油花分佈平均,牛味超濃! 肋肉厚切,肉質軟腍,真係入口即溶!😋 當中我最鍾意羽下肉,呢個部位位於和牛前半身,喺肩胛靠近肋骨嘅地方,係翼板肉嘅一部分｡因為油脂分佈細緻均勻,好似羽毛咁,所以叫羽下肉｡真係超級嫩滑!👍🏻媽咪就叫咗｢炎藏和牛羽下·貝身燒肉定食｣($198),每款肉有三塊｡貝身肉油脂分佈靚,食落鮮甜多汁!😋 我哋仲加咗錢叫咗杯烏龍茶同綠茶,解膩一流!最後仲追加咗一份牛舌($48), 一份三片, 肉質彈牙都幾好食!餐廳環境都幾舒服,卡位坐得幾好｡職員服務態度都好好,仲幫我哋換咗一次網｡👍🏻 如果有需要,仲可以問佢哋攞圍裙,就唔怕整污糟衫啦!😉整體嚟講,呢間燒肉店質素唔錯,價錢合理,值得一試!😋 下次會再嚟試吓其他部位嘅和牛!

今日同老公一齊放假，嚟到荔枝角搵食😋放假梗係要食餐好！老公搵咗呢間日本過江龍燒肉，在網上已看過資料，價錢環境都OK，一於過嚟試一試！地址唔難搵，就在荔枝角地鐵站D2 Place出口，在D2 Place上3樓就是，很容易便找到了👍🏻一入到去環境，非常寬敞，坐得舒適！服務也很有禮貌講解自助落單！望一望餐牌，套餐價錢定價在大約百幾至二百幾元便有燒肉定食，老公揀了嚴選黑毛和牛［3種］🥩（價錢 $248)+朝日生啤 （$48)🍺我就揀了炎藏和牛羽下•貝身燒肉定食 (價錢 $ 198)+ 白桃乳酸梳打($ 22)🍑另外再追加一份日本產雞腿肉 （$48)🍗自助落單後，首先店員隨即會送上定食前菜， 有泡菜，沙律🥗，湯🥣，之後就會上肉同埋飯🍚D肉🥩黎到真係忍唔住即刻相機食先，每一塊肉油花非常靚，很均勻，我哋都急不及待影完相後即刻燒來食，果然係入口即溶，而且很香牛味！我們特別喜歡牛三種套餐的其中一款薄身嘅牛！每邊燒一陣已經好快食得。雖然有油脂，但不肥膩，很香牛味。送飯簡直一流。其實每一款也很好吃，食到我同我老公讚不絕口。😋追加的日本雞腿肉也很好吃！雞肉很彈牙！飲埋兩杯嘢飲之後非常滿足！簡直捧住個肚離開！食

朋友約我去D2食飯，佢唔講我都唔知原來上面有間日式燒肉店😳 仲話出名食和牛燒肉😋餐廳環境闊落，坐得舒服唔會迫👍另一邊仲有梳化卡位炎藏和牛「極致」4點拼盤和牛就當然必點啦！分別有和牛芯芯、和牛羽下、和牛肋肉及和牛鞍下。Menu都有詳細介紹每個部位，同肉質🙌🏻 我個人最欣賞就係和牛鞍下，肉質脂質比例平均，入口即溶得來又唔會過於肥膩🫶🏻日本產豚里肌、日本產雞柳另外都有叫豬同雞試下，豚里肌即豬背脊，肉相對會有咬口啲，但唔會過靭。而雞肉都夠嫩滑，都係一個唔錯既選擇😻蝦、帆立貝海鮮控就點都要嗌啲海鮮燒下既🤣但結果好驚喜！大蝦好大隻，燒落肉質keep到爽滑，仲有豐富蝦膏😋帆立貝亦都好鮮甜，我覺得呢兩款海鮮係必點！月見紫菜飯（配蘭王蛋）食燒肉係一定要送飯的😀紫菜飯配蘭王蛋係絕對唔會輸既配搭☺️

銀座燒肉，坐落於D2 Place，環境華麗，菜單精緻，吸引了眾多富裕的肉食愛好者。和牛「極致」6點拼盤如果您追求多樣性，請盡情享用高品質和牛拼盤。我們推薦的包括著名的「和牛龜之甲」，選自牛的下腿部，是頂級和牛的巔峰之作，具有豐富、深邃的風味，脂肪分佈均勻，並帶有愉悅的鮮味。另一個熱門選擇是多汁的「和牛三角」牛肉，這是從大腿切下的三角形部位，以其豐富的大理石花紋和入口即化的質地而聞名。牛舌對於追求質地的人，牛舌提供了一種豐富的脂肪味道，這源自其肌肉組成，質地緊密但有彈性。日式燒肉絕對不能沒有您喜愛的啤酒豐富風味來提升體驗-我們的選擇是黑啤酒Kuronama，它是肉品的完美搭配。