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2024-11-07
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位於荔枝角的日本料理「金酒屋」，坐落於長沙灣灣道街尾，在夜幕低垂工廠區，閃現了一家人氣爆燈的日本料理餐廳，今日只是平日嘅晚上，全院滿座，一走進餐廳人氣滿滿，人客嘅喧鬧把酒談歡，師傅和店員非常忙碌，已經感覺氣氛超好🫶這裏的人氣就是食物質素的保證，多款招牌美食，「金龍珠海膽吞拿魚蓉卷」、「戀丼•自見特厚燒牛舌三文魚籽」、「金糖盒•海膽三文魚籽日式豆腐」、壽司和串燒等，差不多每台必點👍▪️金糖盒•海膽三文魚籽日式豆腐 $ 158用日式最中餅放上香滑日式豆腐，配上極其鮮味嘅海膽和三文魚籽，再用上嶄新嘅食材棉花糖一齊食，甜中帶鮮，非常驚喜嘅味道🫶▪️金龍珠海膽吞拿魚蓉卷 $ 158卷物的金龍珠就是醬油漬蛋黃，配上魚油滿滿的吞拿魚蓉和海膽，味道層次豐富，特別係蛋黃嘅甘香，非常美味▪️戀丼•自見特厚燒牛舌三文魚籽 $ 238特厚牛舌大癲咁好食，燒至外焦肉嫩好Juicy ，而且厚身有咬口，香口惹味，配上鮮味嘅三文魚籽和日本蛋黃拌上米飯，好滋味▪️桃丼•月見海老拖羅蓉 $ 168巨量份量嘅甜蝦，目測起碼超過20隻以上，非常慷慨，而且口感非常彈牙，配上魚油甘香的拖羅蓉 和生蛋黃，鮮味滿瀉▪️粟米脆餅壽司 $ 138
這裏的人氣就是食物質素的保證，多款招牌美食，「金龍珠海膽吞拿魚蓉卷」、「戀丼•自見特厚燒牛舌三文魚籽」、「金糖盒•海膽三文魚籽日式豆腐」、壽司和串燒等，差不多每台必點👍
▪️金糖盒•海膽三文魚籽日式豆腐 $ 158
用日式最中餅放上香滑日式豆腐，配上極其鮮味嘅海膽和三文魚籽，再用上嶄新嘅食材棉花糖一齊食，甜中帶鮮，非常驚喜嘅味道🫶
▪️金龍珠海膽吞拿魚蓉卷 $ 158
卷物的金龍珠就是醬油漬蛋黃，配上魚油滿滿的吞拿魚蓉和海膽，味道層次豐富，特別係蛋黃嘅甘香，非常美味
▪️戀丼•自見特厚燒牛舌三文魚籽 $ 238
特厚牛舌大癲咁好食，燒至外焦肉嫩好Juicy ，而且厚身有咬口，香口惹味，配上鮮味嘅三文魚籽和日本蛋黃拌上米飯，好滋味
▪️桃丼•月見海老拖羅蓉 $ 168
巨量份量嘅甜蝦，目測起碼超過20隻以上，非常慷慨，而且口感非常彈牙，配上魚油甘香的拖羅蓉 和生蛋黃，鮮味滿瀉
▪️粟米脆餅壽司 $ 138
就像墨西哥的Taco 一樣，用粟米脆餅包住海膽、三文魚籽、新鮮蔬菜沙律和紫蘇花，口感香脆，內餡多重食材，豐富又鮮味
▪️海膽三文魚籽日式金柑帆立貝刺身 $ 188
帆立貝新鮮厚切，師傅巧妙地配上清甜的日式蜜柑和三文魚籽，三種食材一起進食，味道鮮中帶甜，伴菜仲有新鮮沙律菜、紫洋蔥和小蕃茄，伴上蜜柑沙律汁，好清新
▪️自家製雞皮蝦 $ 58
雞皮燒得好香脆，味道鹹香，包住超彈牙嘅大蝦，驚喜的美味
▪️厚燒牛舌心 $ 58
非常厚肉，外焦內𥚃Juicy好爽口，只用黑椒和海鹽調味充滿牛舌的香氣
▪️安格斯牛肋肉 $ 58
牛肋肉有咬口，一咬下去牛肉汁滿瀉，而且牛味香濃，好味
▪️嚴選松板豬 $ 58
松阪豬厚肉，帶點脂肪，口感猶如豬頸肉一樣，爽口彈牙又多汁
▪️烏龍茶 $ 28
▪️白桃乳酸梳打 $ 38
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