影片
更多
2017-04-01
689 瀏覽
說起來，早年曾在YMCA當過義工，又在安素堂上過教會，對附近的環境真的很熟悉，而早兩年等囝囝考珠心算時，已經在Amazing前身的大堂酒吧，享受了Afternoon Tea。 大堂餐廳改成Amazing後，泰國菜紮實而相宜，的確吸引了一班識貨的客人，而近日更在周末等日子，推出「草莓‧藍蝴蝶‧泰自助下午茶」 。 四式小食是味付螺肉、蒜味墨魚仔、煙鴨胸及醃酸辣鳳爪，每款都取來少許試試，還是覺得爽口的墨魚仔，與及食落有陣辛辣的鳳爪，最能挑起食慾。 沙律 日本蟹柳芒果米紙卷 口感清新鮮甜，更有陣陣芒果芳香，不錯呢！ 其實泰式粉絲牛肉丸沙律與泰式粉絲肉碎鮮蝦沙律在味道上差別不大，但用料上個人比較喜歡蝦沙律會更清爽。 吃得肉類或煎炸食物太多，偶爾都想來份香草田園沙律或鮮果沙律。 主食 蝦肉春卷 師傅在火喉的掌控有一手，香脆而不覺油膩，內裡的蝦肉爽甜，簡單而美味。 鮮蝦冬陰功薄餅 畢竟還要試其他菜色，只好輕輕放過，聽朋友說味道不錯，但太頂肚了。 而紫心脆薯餅及奶皇流心西多士，都是炸得香口，尤其是西多士更是熱燙流心。 芝士白菌釀雞翼 屬於必食小食，雞翼燒得相當香脆，沾
說起來，早年曾在YMCA當過義工，又在安素堂上過教會，對附近的環境真的很熟悉，而早兩年等囝囝考珠心算時，已經在Amazing前身的大堂酒吧，享受了Afternoon Tea。
大堂餐廳改成Amazing後，泰國菜紮實而相宜，的確吸引了一班識貨的客人，而近日更在周末等日子，推出「草莓‧藍蝴蝶‧泰自助下午茶」 。
四式小食是味付螺肉、蒜味墨魚仔、煙鴨胸及醃酸辣鳳爪，每款都取來少許試試，還是覺得爽口的墨魚仔，與及食落有陣辛辣的鳳爪，最能挑起食慾。沙律
日本蟹柳芒果米紙卷
口感清新鮮甜，更有陣陣芒果芳香，不錯呢！
其實泰式粉絲牛肉丸沙律與泰式粉絲肉碎鮮蝦沙律在味道上差別不大，但用料上個人比較喜歡蝦沙律會更清爽。吃得肉類或煎炸食物太多，偶爾都想來份香草田園沙律或鮮果沙律。
主食
蝦肉春卷
師傅在火喉的掌控有一手，香脆而不覺油膩，內裡的蝦肉爽甜，簡單而美味。
鮮蝦冬陰功薄餅
畢竟還要試其他菜色，只好輕輕放過，聽朋友說味道不錯，但太頂肚了。
而紫心脆薯餅及奶皇流心西多士，都是炸得香口，尤其是西多士更是熱燙流心。
芝士白菌釀雞翼屬於必食小食，雞翼燒得相當香脆，沾上芝麻更是神來之筆，令本身脆卜卜的雞皮更香口，芝士白菌又不會搶去味道，只可惜泰式糯米釀雞翼是輪番推出，又要等下次了。
蛋包雜錦炒金邊粉辣度輕盈，而且海鮮料及蛋絲，口感豐富。
泰式沙爹雞肉串燒得比較結實，但醃得非常入味，蘸點一下沙爹醬更惹味。
宮廷泰式炸釀豆腐外層色澤金黃，火喉掌握得準繩，連同肉鬆一齊食，很有泰式風味。
三文治有蟹肉沙律三文治、煙三文魚以及辣肉腸蛋沙律的三文治，都設計成小巧份量，夠窩心。
甜品
雖然是下午茶，種類不會太多，但質素是有保證，更何況以豌豆花融入甜品當中，真的很少見。
第一時間梗係衝去雪糕櫃，想不到百零蚊下午茶自助餐都有Dreyer’s 雪糕提供，仲有 American Pistachio 、 New York Style Blueberry Cheesecake 與及Japanese Uji Matcha with Brown Sugar三款不常見的口味，性價比又高了一層。
紅草莓蝴蝶豌豆花慕絲迷你脆筒賣相很特別，入口香脆甜美，一口一件夠方便。
紅草莓香蘭葉蛋糕淡淡香蘭葉味道，以草莓的酸度來作平均。
紅草莓夾餅又係即製，最難得紅莓醬是homemade，誠意度十足，而且不會太甜，啱啱好。
雜錦Macaroon，堆砌成色彩繽紛的馬卡龍山，的確令人賞心悅目，咬一口，外層飽滿又酥脆，相當對辦。
迷你葡撻甜而不膩，外層酥化，不錯。
還有紅草莓榛子千層、蝴蝶豌豆花蜜糖伴蛋白球與及蝴蝶豌豆花紅草莓慕絲蛋糕，但胃納有限，只好放棄。水果
最後來份水果清清味蕾，有火龍果、新鮮菠蘿、西瓜、哈蜜瓜及主角之一的草莓，沾上了糖霜真的份外可口。飲品
今次大廚泡製了兩款很有趣的特飲，蝴蝶豌豆花茶本身呈靛藍色，但加入蜜糖後，再慢慢變成迷人的紫色，而以青紅蘋果、青檸、奇異果混和的鮮雜果茶，則是亮麗的黃色，兩者各有千秋。
P.S : 只在星期六、日和公眾假期供應，成人 / $188位，小童 / $148位，如果出示城景國際 facebook專頁的電子優惠券，兩位或以上預訂享有85折優惠。張貼
