雲家小鍋米線 (328廣場)

營業中

休息中

荃灣放工，突然間好想食米線，第一時間諗起雲家小鍋米線，門口經常有條人龍，有人氣有江湖地位。排隊大約20分鐘，就有位安排入座。排緊隊嘅時候，望入去，朋友話內部翻新過，燈光比之前明亮，乾淨企理，大碗又抵食。涼拌墨魚頭 川味小食，涼拌墨魚頭是我喜愛的涼拌海鮮，鮮美的墨魚頭，肉質鮮嫩，涼拌也能保留海鮮的鮮味，口感滑嫩，非常清爽，特別適合炎熱的天氣。適合搭配小窩米線或作為開胃小菜。雲家米線（小辣）招牌菜雲家米線令人垂涎，湯底是過橋米線的靈魂，酸辣湯底更加開胃，湯汁鮮香帶有層次感，一口喝下去就能感受到濃郁的味道。酸菜好味增加呢酸辣感，肉碎鹹香，辣度十足。味道濃郁，鹹香與清爽芽菜、酸菜、韭菜、蔥、芫茜的鮮味相得益彰。配料超級豐富，想吃的盡在一碗裏面。腐竹、冬菇、雞絲、雞翼、魚春卷、螺旋草、腸仔。色香味俱全、口感豐富米線的質地非常重要，來自江西，柔韌而不黏，保持彈性，口感滑順。牛腩小鍋米線（酸辣）軟腍入味的牛腩，小鍋米線基本配料也非常豐富，芽菜、酸菜、韮菜、蔥、芫。還追加了蘿蔔 、限量供應的腩肉 ，新鮮而且充分吸收湯汁的味道。豆漿 充滿豆香、甜度適中。