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2019-07-30
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今日陪另一半去左荃灣揾潮洲菜食。講起潮食，荃灣三陂坊真係整條街都係食潮洲菜。我地見到呢間舖舖面唔算好大，但裝修得幾古色古香，有種客棧嘅感覺，所以入去試下先😙餐牌好有心思，好夾舖頭裝潢傳統鴨蛋煎蠔烙 $88潮洲菜又點少得得蠔烙😏一上枱，大大一碟，而且好厚身，煎得好香好鬆化，火候拿捏得好好👍🏻蠔仔好肥美而且好足料，你每一啖都食得到蠔肉涼拌蔥脆魚皮 $78呢碟我最鐘意食，魚皮大大碟，加埋wasabi醬汁一流，爽口彈牙，一啲都唔腥，而且厚厚嘅魚皮充滿濃濃嘅膠質，對皮膚有莫大嘅好處火焰辣酒煮醉螺 $108辣酒煮螺好香，味道較重但送酒真係一流🤤起初見佢細細煲啲螺又大大粒，以為無幾多肉食，但食到最后，發現原來份量都有一齊碟呢😅螺肉好彈牙，證明好新鮮👍🏻原來湯汁都唔弱，有蒜頭，肉碎、蝦乾、乾瑤柱碎等材料，難怪咁惹味啦小米餃 $42外形細細粒，外形好似蝦餃但外皮比較煙韌，食落肉饀好似魚皮餃。鐘意食魚皮餃的話一定要試下白果胡椒豬肚湯 $88大大的一鍋上枱，可以分成7-8碗呢😲豬肚的份量都幾多，我諗都有成廿幾件🤔夠胡椒味又唔會太辣，而且白果好甜😆如果加埋酸菜去煮一定更好味😚整體來講，除咗小食，所有碟頭都頗大
今日陪另一半去左荃灣揾潮洲菜食。講起潮食，荃灣三陂坊真係整條街都係食潮洲菜。我地見到呢間舖舖面唔算好大，但裝修得幾古色古香，有種客棧嘅感覺，所以入去試下先😙
餐牌好有心思，好夾舖頭裝潢
傳統鴨蛋煎蠔烙 $88潮洲菜又點少得得蠔烙😏一上枱，大大一碟，而且好厚身，煎得好香好鬆化，火候拿捏得好好👍🏻蠔仔好肥美而且好足料，你每一啖都食得到蠔肉
涼拌蔥脆魚皮 $78呢碟我最鐘意食，魚皮大大碟，加埋wasabi醬汁一流，爽口彈牙，一啲都唔腥，而且厚厚嘅魚皮充滿濃濃嘅膠質，對皮膚有莫大嘅好處
火焰辣酒煮醉螺 $108辣酒煮螺好香，味道較重但送酒真係一流🤤起初見佢細細煲啲螺又大大粒，以為無幾多肉食，但食到最后，發現原來份量都有一齊碟呢😅螺肉好彈牙，證明好新鮮👍🏻原來湯汁都唔弱，有蒜頭，肉碎、蝦乾、乾瑤柱碎等材料，難怪咁惹味啦
小米餃 $42外形細細粒，外形好似蝦餃但外皮比較煙韌，食落肉饀好似魚皮餃。鐘意食魚皮餃的話一定要試下
白果胡椒豬肚湯 $88大大的一鍋上枱，可以分成7-8碗呢😲豬肚的份量都幾多，我諗都有成廿幾件🤔夠胡椒味又唔會太辣，而且白果好甜😆如果加埋酸菜去煮一定更好味😚
整體來講，除咗小食，所有碟頭都頗大，最啱成班friend一齊去食😊😊
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