醉潮館

這間中菜館位於荃灣三陂坊，主打正宗地道的潮汕菜式，能吃到特色地道的潮汕小食，其中潮汕砂鍋海鮮粥更是招牌菜，價錢定位大眾化，性價比好高！現於OPENRICE訂座更可享九折優惠！店內環境寬敞舒適，裝潢以傳統的中式為主，適合家庭聚餐。懷舊海鮮饗宴 - $198/位(四位起)手工百花釀蟹鉗嚴選肥美飽滿的蟹鉗，去殼保留完整蟹肉，鮮甜的蟹肉及彈潤的蝦膠好配搭，炸得外皮薄脆酥香，咬開爽滑彈牙有嚼勁好鮮味。古法鮑汁什燴荷葉飯陣陣荷葉的清香撲鼻，油亮的米飯吸飽醇厚的鮑汁而不黏膩，每一粒都軟糯彈牙，還藏著瑤柱、蝦仁、香菇及雞肉等食材，飽腹感十足！碧綠黑木炒班球嚴選優質的龍躉魚片，切得厚薄均勻，滑嫩彈牙而不腥，薑蔥蒜的香氣沒有喧賓奪主，更突顯其鮮甜味，還有脆嫩爽口的脆肉瓜和木耳。炒蝦碌嚴選個頭飽滿的大蝦，茄汁的酸甜比例調配得恰到好處，蝦肉爽滑富彈性好鮮味。蜜椒脆薯牛仔粒選用優質牛肉，切粒大小均勻，軟腍多汁而不柴，有濃鬱的牛肉香；脆薯餅外皮酥脆可口，內裡軟糯香甜；蜜椒醬汁甜中帶鹹而鹹中帶辣，風味層次好豐富。脆米胡麻醬元貝選用新鮮大隻的元貝，飽滿又肥厚好鮮甜彈牙，有淡淡的海洋鮮味而不腥，脆米酥脆可口形成鮮明對比，胡麻醬濃鬱醇厚卻不油膩，帶淡淡芝麻香氣，鹹鮮中帶著一絲微甜。砂鍋雲吞雞慢燉的湯汁奶白濃鬱，鮮醇回甘，沒有多餘的調味。半邊雞鮮嫩緊實不乾柴，雞肉充分吸收了湯汁的鮮味，入味又易脫骨，雞皮滑嫩不膩，充滿雞肉的原汁原味；鮮蝦雲吞用料紮實，皮薄餡大，蝦仁飽滿彈牙。上湯浸時菜新鮮脆嫩的豆苗，色澤翠綠鮮亮，長時間熬製的高湯鮮美醇厚，入口清甜多汁。…查看更多

餐廳最近推出了一個性價比很高的套餐，人均２００元就能吃到８個不同的菜色，部份更是海鮮，份量也是非常足的，難怪餐廳人氣那麼足了！懷舊海鮮饗宴（１９８元／位，４位起）手工百花釀蟹鉗表面炸得金黃香脆，內裡是用蝦滑包裹著的蟹鉗，口感非常彈牙，又有蟹肉的鮮甜。古法鮑汁什燴荷葉飯有儀式感，給了剪刀讓你自己剪開。一剪開就聞到濃濃的荷葉香，賣相有點像糯米雞，但吃起來挺香的，是炒飯底配上大量的湯汁和配料，味道香濃惹味，還有點蝦仁，豬肉等。碧綠黑木炒班球用的是龍躉魚片，大大片，口感彈牙，有魚香，用薑蔥蒜來炒香，配上脆肉瓜和木耳來增加口感。炒蝦碌選了茄汁炒，味道酸酸甜甜的，挺開胃，蝦亦挺大隻的，口感彈牙。蜜椒脆薯牛仔粒用的竟是脆薯餅，口感更加香脆，配上甜甜鹹鹹帶點黑椒香味的醬汁，特別惹味，牛柳粒也挺嫩滑的。脆米胡麻醬元貝挺特別的搭配，炸得表面香脆，內裡滑嫩的元貝肉，配上酸甜的胡麻醬，挺解膩的。砂鍋雲吞雞足足有半隻雞，而且口感滑嫩，雞湯濃厚，雲吞大大粒，更是鮮蝦雲吞來的，口感更彈牙，味道更鮮。上湯浸時菜今天的是豆苗，口感嫩滑。椒鹽九肚魚（１１８元）份量不錯，炸得特別香脆，九肚魚入口即化，味道鹹香。醬滷鵝（１３８元）跟平常的滷水鵝不一樣，肉質較結實，有鵝肉香，醬油味突出。…查看更多

上月約咗人生中遇過最有愛嘅兩位老師共進晚餐多謝咁多年嚟好主動聯繫大家嘅好朋友籌辦每次同佢地見面 都會有新嘅啟發由以前好驚比老師ss點名出嚟做case study😳 到而家聽住佢哋喺隔離討論近年學校同學生嘅轉變呢個感覺真係好特別!! 睇到大家心態永遠年輕真好🥰特別鐘意友愛扶持、沒有批評、一齊成長嘅group🧡我哋揀咗荃灣一間老牌中茶館 貪佢可以慢慢坐慢慢傾 估唔到老闆娘咁熱情 成個感覺好有人情味!真心覺得香港人好需要moreeeee 咁表達出嚟!! 雖然呢間餐廳係以潮汕砂鍋海鮮粥同潮汕小食為主打 但我哋今次揀咗佢哋嘅懷舊海鮮饗宴✨🦀手工百花釀蟹鉗炸到好香脆 金橙色啖啖肉我最鐘意係撈勁多泰式甜辣醬咁食😝🦐茄汁炒蝦碌買少見少嘅懷舊菜式 但我係勁鐘意食呢道菜醬汁仲可以揀奶油/豉油王炒但個人最推薦都係茄汁 酸甜度較得好完美蝦碌大大隻 殼炒到軟晒其實懶嘅就咁食都食到😂🦪脆米胡麻醬元貝炸元貝真係比較少食 炸得唔算好脆擠上開胃嘅胡麻醬 呢個配搭又幾惹味🍚古法鮑汁什燴荷葉飯 食小菜加碗香噴噴嘅荷葉飯係絕配鮑汁調味適中唔會太咸 如果再多啲汁就仲正😆食材其實都幾豐富 每啖飯都有餡同食 🥢碧綠黑木炒斑球食完濃味野清清口味嘅菜式好多翠玉瓜 啱晒我哋呢班養生美少女🤭班球啖啖肉 份量都唔少🥢拔絲咕嚕肉雖然唔係我預期中果種拔～～～絲但佢酸酸甜甜非常開胃 最鐘意佢唔會炸到太卜卜脆仲有三色椒襯托 好colourful🍲砂鍋雲吞雞又係幾位養生美少女一致推薦嘅一道菜！雞湯底熱辣辣 味道鮮甜 可以就咁飲咁先 飲完唔會口乾 味精test Pass!!雞肉同雲吞都好多 仲有埋青菜🥬雲吞夠飽滿 啲肉都肥瘦分明 🥬上湯浸時蔬估唔到會比豆苗我地😍 有買開餸嘅人就知豆苗唔平🤭豆苗好鮮嫩 浸埋清湯好正呢～重點嚟喇‼️呢個咁豐富嘅套餐每位竟然只係$198 (另收加一)Openrice訂位仲要有9️⃣折優惠‼️4️⃣人以上就可以同餐廳預訂架喇 真心仲抵過茶樓✨…查看更多

估唔到荃灣隱藏咗間超高性價比潮州菜🤫$198/位竟然可以嘆足8道手工懷舊菜！小店由熱情老闆主理 每道菜都誠意滿滿仲要份量多到夠5-6人分享 餐廳晚市亦以潮汕砂鍋海鮮粥作主打，配搭不同特色地道的潮汕小食，選擇豐富懷舊海鮮響宴 $198/位🦀 手工百花釀蟹鉗重現宴會經典！手工蝦膠包住原隻蟹鉗炸到金黃酥脆 咬開仲見到絲絲蟹肉鮮甜彈牙嘅口感真係令人懷念🐟 碧綠黑木炒斑球石斑魚塊嫩滑得嚟帶點膠質配搭翠玉瓜同黑木耳 清爽口感平衡得剛好🦐 茄汁炒蝦碌而家好少見嘅懷舊煮法！每隻蝦都掛滿酸甜茄汁 蝦肉依然爽彈食到連手指嘅汁都唔放過🐮 蜜椒脆薯牛仔粒驚喜位係用咗童年最愛嘅薯寶🥔炸到脆卜卜 配搭黑椒蜜糖醬炒牛仔粒鹹甜交織超級送飯！🐚 脆米胡麻醬元貝大粒元貝炸香後拌入胡麻醬灑上脆米增加口感 香濃唔膩🍲 砂鍋雲吞雞濃郁雞湯用原隻雞熬製 飲落暖胃又鮮甜雲吞皮薄餡多 仲食到淡淡大地魚香🍚 古法鮑汁什燴荷葉飯 揭開荷葉瞬間香氣撲鼻！飯粒吸盡鮑汁精華 仲藏滿海鮮配料濃郁得嚟唔油膩 連平時唔食飯嘅朋友都清碗🥬 上湯浸時菜簡單的豆苗用上湯浸煮配上炸蒜 清新中帶層次…查看更多

$198 就可以喺香港 食到8道菜嘅 #懷舊海鮮饗宴 啦‼️‼️‼️ 而且，呢到嘅裝修骨骨指指，坐得好舒服😘 老闆娘仲好好人，送公仔氹小朋友開心😃講返食物🥘 Zaza最欣賞 脆米胡麻醬元貝 同 砂鍋雲吞雞～ 脆米胡麻醬元貝🐚嘅食材配搭特別，外皮脆口嘅新鮮元貝沾滿胡麻醬，濃郁香滑；上面灑上脆米，加強口感砂鍋雲吞雞🍲勁大鍋！！雞大隻，肉質嫩滑；雲吞皮薄餡，且飽滿；湯汁鮮甜清潤，暖胃滋補手工百花釀蟹鉗🦀係由師傅親自釀製，唔係急凍貨嚟㗎～ 百花餡細膩鮮甜，外皮炸至金黃香脆，鮮味十足蜜椒脆薯牛仔粒🐮嘅火侯到家，牛仔粒嫩滑唔韌 ，薯香脆鬆化，配合蜜椒醬，令餸菜甜中帶香辣古法鮑汁什燴荷葉飯🍚勁大個，好足料～ 荷葉濃郁香氣滲入飯內，粒粒飯吸滿鮑汁精華，配合肉碎同海鮮，真係好似細個去酒樓食荷葉飯嘅味道碧綠黑木炒斑球斑球🐟嘅魚塊肉質鮮甜嫩滑，爽口彈牙，加埋脆肉瓜同黑木耳，清而不膩茄汁炒蝦碌🦐嘅配搭特別，蝦碌大隻彈牙，茄汁酸甜適中，好惹味上湯浸時菜🥦 呢次係豆苗，清甜滋潤，中和口腔中嘅油膩感‼️$198/人‼️‼️OPENRICE訂座有9折優惠‼️醉潮館📍荃灣三陂坊30號地舖#荃灣美食#香港美食…查看更多