餐廳最近推出了一個性價比很高的套餐，人均２００元就能吃到８個不同的菜色，部份更是海鮮，份量也是非常足的，難怪餐廳人氣那麼足了！懷舊海鮮饗宴（１９８元／位，４位起）手工百花釀蟹鉗表面炸得金黃香脆，內裡是用蝦滑包裹著的蟹鉗，口感非常彈牙，又有蟹肉的鮮甜。古法鮑汁什燴荷葉飯有儀式感，給了剪刀讓你自己剪開。一剪開就聞到濃濃的荷葉香，賣相有點像糯米雞，但吃起來挺香的，是炒飯底配上大量的湯汁和配料，味道香濃惹味，還有點蝦仁，豬肉等。碧綠黑木炒班球用的是龍躉魚片，大大片，口感彈牙，有魚香，用薑蔥蒜來炒香，配上脆肉瓜和木耳來增加口感。炒蝦碌選了茄汁炒，味道酸酸甜甜的，挺開胃，蝦亦挺大隻的，口感彈牙。蜜椒脆薯牛仔粒用的竟是脆薯餅，口感更加香脆，配上甜甜鹹鹹帶點黑椒香味的醬汁，特別惹味，牛柳粒也挺嫩滑的。脆米胡麻醬元貝挺特別的搭配，炸得表面香脆，內裡滑嫩的元貝肉，配上酸甜的胡麻醬，挺解膩的。砂鍋雲吞雞足足有半隻雞，而且口感滑嫩，雞湯濃厚，雲吞大大粒，更是鮮蝦雲吞來的，口感更彈牙，味道更鮮。上湯浸時菜今天的是豆苗，口感嫩滑。椒鹽九肚魚（１１８元）份量不錯，炸得特別香脆，九肚魚入口即化，味道鹹香。醬滷鵝（１３８元）跟平常的滷水鵝不一樣，肉質較結實，有鵝肉香，醬油味突出。…Read More
