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2025-04-24
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荃灣新開了日本料理餐廳，一入到見到木系有和柔和寬敞環境令人感覺到非常舒適用餐氛圍餐廳以新鮮的食材和師傅精緻的技術作料理，員工好細心，落單時亦問我地食物喜好同埋有冇對食物敏感大滿足壽司定食套餐包括沙律同埋茶碗蒸同埋11貫壽司＋細盛海膽三文魚子碎拖羅飯茶碗蒸鮮味十足，有蟹肉魚子、帆立貝、蝦等等，非常豐富用料先來時令5件壽司✨間八✨喜知次✨中拖羅✨大拖羅非常肥美，大拖羅件入口即溶✨螢光魷魚喜歡特別調配芥末麵豉醬，帶出螢光魷魚的鮮味度味✨北寄貝✨青魚加了用醋醃過既蘿蔔夾埋一齊食，味道食落微微帶甜，口感亦豐富✨左口魚✨火炙大拖羅入口非常驚艷，大拖羅本身已經厚身肥美，再火炙過輕輕一燒逼出魚油，更加香口食落更加入口即化✨牡丹蝦師傅將牡丹蝦做左二食，蝦身非常肥美大隻，大隻到再分開兩口食，爽口鮮甜牡丹蝦蝦膏整成壽司軍艦，鮮味濃郁✨細盛海膽三文魚子碎拖羅飯份量好多，經師傅細心精嫩擺設，賣相和味道都好吸引海膽用生雲丹，口感嫩滑，味道整佳✨炸軟殼蟹軟殼蟹外皮黃金酥脆，口感輕盈，搭配埋調味醬汁增添鮮味✨和牛漢堡扒漢堡扒選用和牛，外層輕輕烤至微焦，裏面保持Juicy嫩滑，配搭特調製蕃茄醬汁味道更加豐富
餐廳以新鮮的食材和師傅精緻的技術作料理，員工好細心，落單時亦問我地食物喜好同埋有冇對食物敏感大滿足壽司定食
套餐包括沙律同埋茶碗蒸同埋11貫壽司＋細盛海膽三文魚子碎拖羅飯
茶碗蒸鮮味十足，有蟹肉魚子、帆立貝、蝦等等，非常豐富用料
先來時令5件壽司
✨間八✨喜知次
✨中拖羅
✨大拖羅
非常肥美，大拖羅件入口即溶
✨螢光魷魚喜歡特別調配芥末麵豉醬，帶出螢光魷魚的鮮味度味
✨北寄貝✨青魚
加了用醋醃過既蘿蔔夾埋一齊食，味道食落微微帶甜，口感亦豐富
✨左口魚✨火炙大拖羅
入口非常驚艷，大拖羅本身已經厚身肥美，再火炙過輕輕一燒逼出魚油，更加香口食落更加入口即化
✨牡丹蝦師傅將牡丹蝦做左二食，蝦身非常肥美大隻，大隻到再分開兩口食，爽口鮮甜
牡丹蝦蝦膏整成壽司軍艦，鮮味濃郁
✨細盛海膽三文魚子碎拖羅飯份量好多，經師傅細心精嫩擺設，賣相和味道都好吸引
海膽用生雲丹，口感嫩滑，味道整佳
✨炸軟殼蟹軟殼蟹外皮黃金酥脆，口感輕盈，搭配埋調味醬汁增添鮮味
✨和牛漢堡扒漢堡扒選用和牛，外層輕輕烤至微焦，裏面保持Juicy嫩滑，配搭特調製蕃茄醬汁味道更加豐富
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