摩登堂 (荃灣廣場) (已結業)

呢日約咗姨甥女行街順便食晚餐，揀咗呢間位於荃灣廣場三樓的摩登堂餐廳主打新派泰菜、特色甜品及茶飲冬陰功海鮮湯河冬陰功湯底香濃，酸辣味平衡，不會太辣，配搭多款海鮮，味道鮮香酸辣曼谷醉貓炒金邊粉醉貓炒金邊粉的餸名很特別，金邊粉炒得乾身有鑊氣，配上大蝦、豆乾等食材，喜辣的可淋上跟配的辣醬就更加惹味烤金菠蘿虎蝦蟹肉炒飯虎蝦肉質鮮甜加上絲絲蟹肉及肉鬆，搭配埋烤過後份外香甜的菠蘿，令到炒飯味道更加豐富黃咖哩脆皮軟殼蟹軟殼蟹炸得酥脆，配搭辣度溫和的黃咖哩就最適合，因為口味偏甜，不會蓋過了軟殼蟹的鮮味金磚蒜蓉包蒜蓉包厚切焗至外脆內軟，蒜香味濃，用來蘸點黃咖哩就最夾米網蝦春卷米網炸得酥脆，卷着爽甜的鮮蝦，蘸點埋泰式甜辣醬，口感香脆惹味手打月亮炸蝦餅蝦餅炸得金黃酥脆，入口鮮甜彈牙，配搭辣醬或泰式甜辣醬都同樣滋味全芒果沙冰採用呂宋芒及愛文芒果打成果蓉加上沙冰打得軟綿，入口香甜，芒果味濃生椰楊枝金露有齊楊枝金露的材料，包括芒果、金柚、西米，另外再加入椰青肉及椰汁，味道香甜仙草泰式奶茶選用泰國的Cha Tra Mue 作茶底配搭台灣仙草，茶味香濃而不澀，入口順滑流金歲月丹麥厚吐司選用比利時朱古力榛子醬、金莎朱古力