影片
更多
2025-03-20
183 瀏覽
老派約會多數去鋸扒，得知荃新天地一門町市場有間新開的西餐廳「西雅圖屋」，重拾香港扒房回憶，主打牛扒🥩、意粉、意大利飯，仲有龍蝦酥皮湯、點少得餐包仔同餐湯，回憶滿滿。鐵板美式雜扒：有齊晒腸仔，火腿雞扒豬扒，滿足晒食肉獸要求！鐵板完美保持溫度，僅僅鎖住水份，肉質鬆軟又唔會有鬆肉粉，黑椒汁不會太嗆口，仲可以叫店員任添蒜蓉醬，增加風味。甜餐包夠晒鬆軟，配上香滑牛油，充滿舊時代風味。+28蚊升級酥皮龍蝦湯：龍蝦湯以龍蝦殼、蝦頭熬製，加入洋蔥、胡蘿蔔、芹菜等蔬菜，湯底鮮美濃郁，帶有龍蝦的獨特甜味，加入奶油或鮮奶油，增添順滑口感，並帶有淡淡的奶香。酥皮經過烘烤後外層金黃酥脆，內層吸收了湯汁，形成外脆內軟的口感，與濃湯搭配。肉醬意粉🍝雖然係輕量，但意粉夠晒煙靭，毫不吝嗇的肉醬，好滋味。蜜糖脆雞中翼：外皮酥脆，內里多汁。蜜糖的甜味與雞肉的鮮美相互融合，外脆內嫩，用上純正BBQ蜂蜜，份外清甜，而且用上氣炸鍋烹調，感覺上健康，而且夠晒鬆脆，雞油油脂充分逼出，不錯。美國安格斯牛扒：用上迷您鐵板爐頭，可以直接自己親手烹調安格斯牛肉，牛肉輕輕用黑椒和鹽調味、經過梅納反應看起來到焦香，脂肪分布均勻，肉質細膩，帶有濃
鐵板美式雜扒：有齊晒腸仔，火腿雞扒豬扒，滿足晒食肉獸要求！鐵板完美保持溫度，僅僅鎖住水份，肉質鬆軟又唔會有鬆肉粉，黑椒汁不會太嗆口，仲可以叫店員任添蒜蓉醬，增加風味。
甜餐包夠晒鬆軟，配上香滑牛油，充滿舊時代風味。
+28蚊升級酥皮龍蝦湯：龍蝦湯以龍蝦殼、蝦頭熬製，加入洋蔥、胡蘿蔔、芹菜等蔬菜，湯底鮮美濃郁，帶有龍蝦的獨特甜味，加入奶油或鮮奶油，增添順滑口感，並帶有淡淡的奶香。酥皮經過烘烤後外層金黃酥脆，內層吸收了湯汁，形成外脆內軟的口感，與濃湯搭配。
肉醬意粉🍝雖然係輕量，但意粉夠晒煙靭，毫不吝嗇的肉醬，好滋味。
蜜糖脆雞中翼：外皮酥脆，內里多汁。蜜糖的甜味與雞肉的鮮美相互融合，外脆內嫩，用上純正BBQ蜂蜜，份外清甜，而且用上氣炸鍋烹調，感覺上健康，而且夠晒鬆脆，雞油油脂充分逼出，不錯。
美國安格斯牛扒：用上迷您鐵板爐頭，可以直接自己親手烹調安格斯牛肉，牛肉輕輕用黑椒和鹽調味、經過梅納反應看起來到焦香，脂肪分布均勻，肉質細膩，帶有濃郁的牛肉香氣，尤其是經過適當熟成後，風味更加突出。牛肉的肌肉纖維較細，肉質柔軟，尤其是經過適當烹調後，口感非常嫩滑。脂肪與肉汁的結合讓牛肉在咀嚼時更加多汁，不會乾柴。
總結：
荃灣抵食高質鋸扒之選
環境舒服優雅 聚會一流
張貼
