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聖誕節想食得有氣氛，當然少不了鐵板扒餐，最近荃新天地 一門町市場新開西雅圖屋，重拾港式扒房回憶，踏入十二月聖誕節，增添了不少佈置裝飾，感受節日氛圍餐牌除了主打港式鐵板晚餐，還有意大利飯、意大利粉、小食和沙律等供應。鐵板美式雜扒 $138雜扒就是肉食大包圍，有齊腸仔、火腿、豬扒及雞扒，肯定可滿足各食肉獸，鐵板保持了食物的溫度，以及鎖住豐富肉汁，肉質鬆軟不乾韌，黑椒汁微辣惹味。鐵板海鮮 $138海鮮則包羅魚柳、青口、帶子、大虎蝦，選配港式風味的蒜蓉汁，倒下「神燈」醬汁時，接觸到鐵板的一剎那，滋滋咋咋，煙霧瀰漫，即時香氣四溢。薯菜選用經典的波浪薯條，與鐵板分開上亦不怕被醬汁浸淋，每款鐵板扒餐都會附上牛油餐包，忌廉湯及羅宋湯可以二選一，附送熱飲一杯，凍朱古力加$5。香辣蒜香大蝦意粉 $118大蝦肉質爽口彈牙，而且蝦身已經去殼，吃時更衛生方便，意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，蒜香混合辣椒，讓味道鮮中帶辣。加$28就可將餐湯轉成酥皮龍蝦湯，剛剛出爐的酥皮金黃鬆化，湯頭濃郁鮮甜而又帶點黏口，裡面還有爽彈蝦肉，餐飲轉特飲有半價優惠，加$24就有芒芒椰椰，充滿清甜果香，冰爽解渴。
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收工同朋友一齊來荃新天地附近～搵咗見附近嘅店食飯～估唔到有驚喜！蜜糖脆雞中翼🐔好食😋雞翼裏面好Juicy！外面有小小脆～再加上有蜜糖係外面 好味！薯條🍟造型好得意🤣煙三文魚巴馬火腿沙律🥗我們超鍾意食三文魚～沙律上面嘅煙燻三文魚俾好多～加上黑醋 非常fresh！卡邦尼義粉🍝好食！非常creamy 但係又唔會太漏～ 我地兩個爭住食哈哈哈😆跟餐有個酥皮龍蝦湯～都好好味 有兩隻鮮甜嘅蝦🦐意式香草豬仔骨🐷必點！主廚推介 好味！😋豬仔骨燒都好香～甜甜地 又香噴噴～用到都好容易切開D骨～飲品🍹藍莓香蕉沙冰&芒芒椰椰又靚又好飲 香蕉味唔濃～反而係藍莓味好特出～另一杯都係用新鮮水果整嘅 芒果味好濃😋位置非常闊落 即時係晚餐時候 附近坐滿人都唔會覺得逼～
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最近發現咗荃灣荃新天地地下，變咗好多間食肆上網睇話係打卡性價比高西餐，今日一於黎試下既市鐵板價錢都唔貴，人均$150左右而且選擇類型都幾多，除咗有鐵板之外，重有意粉同埋意大利飯鐵板餐已經有埋湯、薯菜同埋飲品招牌鐵板肉眼牛扒望落份量都幾多，如果一個女仔嘅話可能會食唔晒，味道比較似傳統港式舊式鐵板餐廳，相信老派少少應該會幾鍾意龍蝦湯佢係用上酥皮形式去做，表面好香脆，而且帶陣陣牛油香味，但個湯如果再濃稠啲就會比較好，相信味道會更有層次蒜味蜜糖雞翼個人認為幾出色，雞翼炸得好香脆，而且我係比較鍾意蜜糖甜滋滋嘅味道而且職員服務態度有禮
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荃灣天地一期開了很多不同特色的餐廳看到這間充滿美式工業風餐廳一嘗晚餐🥣墨汁意大利飯伴香煎日本帶子 （必點）墨汁飯十分濃郁，帶子煎得外脆內嫩，鮮甜爆汁！美國安格斯牛扒（9安士）這個我們選了石板燒，風格有點像日式的燒肉肉質柔嫩多汁，配上三種不同醬汁 （個人較喜歡黃色的介辣汁） 白酒忌廉煮青口青口肥美飽滿，白酒醬汁帶點檸檬味道，分量充足炸洋蔥圈炸得金黃酥脆，配冰涼的沖繩啤酒🍻 爽！必點墨汁意大利飯伴香煎日本帶子墨汁飯和牛扒🥩西雅圖屋 (荃灣)📍荃灣楊屋道18號荃新天地2 地下一門町市場J9-J12號鋪
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老派約會多數去鋸扒，得知荃新天地一門町市場有間新開的西餐廳「西雅圖屋」，重拾香港扒房回憶，主打牛扒🥩、意粉、意大利飯，仲有龍蝦酥皮湯、點少得餐包仔同餐湯，回憶滿滿。鐵板美式雜扒：有齊晒腸仔，火腿雞扒豬扒，滿足晒食肉獸要求！鐵板完美保持溫度，僅僅鎖住水份，肉質鬆軟又唔會有鬆肉粉，黑椒汁不會太嗆口，仲可以叫店員任添蒜蓉醬，增加風味。甜餐包夠晒鬆軟，配上香滑牛油，充滿舊時代風味。+28蚊升級酥皮龍蝦湯：龍蝦湯以龍蝦殼、蝦頭熬製，加入洋蔥、胡蘿蔔、芹菜等蔬菜，湯底鮮美濃郁，帶有龍蝦的獨特甜味，加入奶油或鮮奶油，增添順滑口感，並帶有淡淡的奶香。酥皮經過烘烤後外層金黃酥脆，內層吸收了湯汁，形成外脆內軟的口感，與濃湯搭配。肉醬意粉🍝雖然係輕量，但意粉夠晒煙靭，毫不吝嗇的肉醬，好滋味。蜜糖脆雞中翼：外皮酥脆，內里多汁。蜜糖的甜味與雞肉的鮮美相互融合，外脆內嫩，用上純正BBQ蜂蜜，份外清甜，而且用上氣炸鍋烹調，感覺上健康，而且夠晒鬆脆，雞油油脂充分逼出，不錯。美國安格斯牛扒：用上迷您鐵板爐頭，可以直接自己親手烹調安格斯牛肉，牛肉輕輕用黑椒和鹽調味、經過梅納反應看起來到焦香，脂肪分布均勻，肉質細膩，帶有濃郁的牛肉香氣，尤其是經過適當熟成後，風味更加突出。牛肉的肌肉纖維較細，肉質柔軟，尤其是經過適當烹調後，口感非常嫩滑。脂肪與肉汁的結合讓牛肉在咀嚼時更加多汁，不會乾柴。總結：荃灣抵食高質鋸扒之選環境舒服優雅 聚會一流
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