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2024-07-30
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黎到荃灣呢個米線之城，今次食咗雲家小鍋米線。自從雲家係米線關注組出左名，變成假日長期排隊既人龍店。今日夜晚人都唔少，我哋決定外賣係朋友屋企食。我地分別叫左酸辣小鍋紅薯粉加豬大腸紅薯粉口感煙韌，酸辣湯底一向配料豐富，有肉碎、芽菜、韭菜、酸菜、蔥，豬大腸都入味十分入味麻酸辣小鍋米線+螺旋藻＋雞絲麻酸辣湯底味道有層次，最中意雲家既米線煮得順滑又吸湯。我一向都中意食雞絲，中意佢吸哂湯底既精華。而螺旋藻係次次黎雲家都必叫，真心大推，次次食親都堆到成座山咁高，食落口感超正，正正因為唔多米線舖會有，所以次次食親雲家都必叫的餸！雪家過橋米線一碗大大碗咩餸都有，有成十幾樣餸。平時外賣，一碗粉得一個外賣盒，呢一碗足足分左兩個蒜泥白肉蒜泥份量超多，薄薄嘅肉片，經過煮熟之後，浸泡係冰水入面，令佢口感更加爽滑。然後淋上由蒜泥、豉油、醋、糖、辣椒油等醬汁，味道一流
自從雲家係米線關注組出左名，變成假日長期排隊既人龍店。今日夜晚人都唔少，我哋決定外賣係朋友屋企食。
我地分別叫左
酸辣小鍋紅薯粉加豬大腸
紅薯粉口感煙韌，酸辣湯底一向配料豐富，有肉碎、芽菜、韭菜、酸菜、蔥，豬大腸都入味十分入味
麻酸辣小鍋米線+螺旋藻＋雞絲
麻酸辣湯底味道有層次，最中意雲家既米線煮得順滑又吸湯。我一向都中意食雞絲，中意佢吸哂湯底既精華。而螺旋藻係次次黎雲家都必叫，真心大推，次次食親都堆到成座山咁高，食落口感超正，正正因為唔多米線舖會有，所以次次食親雲家都必叫的餸！
雪家過橋米線
一碗大大碗咩餸都有，有成十幾樣餸。平時外賣，一碗粉得一個外賣盒，呢一碗足足分左兩個
蒜泥白肉
蒜泥份量超多，薄薄嘅肉片，經過煮熟之後，浸泡係冰水入面，令佢口感更加爽滑。然後淋上由蒜泥、豉油、醋、糖、辣椒油等醬汁，味道一流
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