茶東西

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最近我到了一家佈置好靚既茶餐廳，佈置新穎，有別於一般嘅茶餐廳，餐廳製作好多特別嘅菜式。壽喜燒美國板腱牛肉鍋選用美國板腱牛肉，肉質鮮嫩，脂肪分布均勻，有豐富嘅肉汁，份量都幾多。配合不同嘅配料，有菜，粟米，不同嘅菇等等。吃壽喜燒，當然要配上一隻好味嘅雞蛋，餐點附上一隻蘭王蛋，蛋味濃郁，和牛肉很配。而附上的贊岐烏冬的口感彈牙，吸收了湯底的鮮香，與牛肉一同煮熟後，味道更加濃郁。美國板腱牛肉火山烏冬配東京黑蒜豬骨湯美國板腱牛肉，肉質鮮嫩，脂肪分布均勻。火山烏冬一上枱熱辣辣，加上東京黑蒜豬骨湯，湯底濃郁而不油膩，黑蒜的香氣恰到好處，是冬日暖胃之選。日式胡麻醬軟殼蟹沙律沙律新鮮爽口，搭配的胡麻醬有著濃厚的香氣，軟殼蟹外脆內嫩，熱辣辣。這道菜的搭配讓人感覺非常清新，是一個很好的開胃選擇。最後，我選擇了檸檬鮮果紅茶和話梅柚子蜜糖梳打作為飲品。檸檬紅茶清新怡人，酸酸甜甜的口感正好中和了油膩。而話梅柚子蜜糖梳打則是一個意外的驚喜，微微的酸甜話梅搭配甜甜嘅有子蜜糖原來都配。這間餐廳的餐點價錢實惠，性價比高，值得一試。