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2022-11-25
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小妹個外國friend 成日都話掛住唐人街啲中菜館🤪香港地成地高質餐廳都唔岩食，就係想食翻外國中菜味。咁善良既小妹當然要話滿足下佢啦😂然後我就搵到位於上環既呢間餐廳！‘1908bc British Chinese’由英藉華人主理我frd都話啲野食似足唐人街既味道🤩香酥鴨跟薄餅鴨肉經油炸之後再整成手撕鴨🤭肉質雖然乾左少小但都保持到嫩滑仲有少少蘇蘇脆脆嘅口感配上青瓜，京蔥絲同埋甜麵醬再包個薄餅同片皮鴨有啲異曲同工之妙😂豬腩肉割包勁大塊豬腩肉呀各位🤤🤤🤤🤤嗰塊豬腩肉肥瘦分明，又煮得好入味因為夾埋泡菜同埋京蔥絲所以連肥同皮一齊食都唔油膩🤩🤩最外層既包亦都好鬆軟整體口感同味道都好正喔😍1908BC招牌炸魚薯條拳頭咁大塊嘅魚柳你見過未！😆大塊得來仲係啖啖肉，並唔係炸粉脆皮夠薄身，魚肉亦都保持到鮮嫩並無overcook!!咁足料得唔得㗎？😋集會脆麵呢度菜好有懷舊feel🤪兩面黃煎得金黃酥脆，唔會油冧冧配上魷魚雞塊蝦球青菜等等煮好嘅配料醬汁將部份嘅麵浸林左，但係有啲就保持脆口又脆又軟既麵帶來雙重口感🤣唔怪得知可以成為餐廳嘅招牌菜啦！另外，平時中菜廳邊有Cocktail飲㗎，但係呢度就有喇！真係中西合璧
成日都話掛住唐人街啲中菜館🤪
香港地成地高質餐廳都唔岩食，
就係想食翻外國中菜味。
咁善良既小妹當然要話滿足下佢啦😂
然後我就搵到位於上環既呢間餐廳！
‘1908bc British Chinese’由英藉華人主理
我frd都話啲野食似足唐人街既味道🤩
香酥鴨跟薄餅
鴨肉經油炸之後再整成手撕鴨🤭
肉質雖然乾左少小但都保持到嫩滑
仲有少少蘇蘇脆脆嘅口感
配上青瓜，京蔥絲同埋甜麵醬再包個薄餅
同片皮鴨有啲異曲同工之妙😂
豬腩肉割包
勁大塊豬腩肉呀各位🤤🤤🤤🤤
嗰塊豬腩肉肥瘦分明，又煮得好入味
因為夾埋泡菜同埋京蔥絲
所以連肥同皮一齊食都唔油膩🤩🤩
最外層既包亦都好鬆軟
整體口感同味道都好正喔😍
1908BC招牌炸魚薯條
拳頭咁大塊嘅魚柳你見過未！😆
大塊得來仲係啖啖肉，並唔係炸粉
脆皮夠薄身，魚肉亦都保持到鮮嫩
並無overcook!!咁足料得唔得㗎？😋
集會脆麵
呢度菜好有懷舊feel🤪
兩面黃煎得金黃酥脆，唔會油冧冧
配上魷魚雞塊蝦球青菜等等煮好嘅配料
醬汁將部份嘅麵浸林左，但係有啲就保持脆口
又脆又軟既麵帶來雙重口感🤣
唔怪得知可以成為餐廳嘅招牌菜啦！
另外，平時中菜廳邊有Cocktail飲㗎，
但係呢度就有喇！真係中西合璧㗎😆
我哋都叫咗兩杯飲下：
Lemongrass Mojito & Suzie Wong
兩杯都係比較refreshing易入口的！
最後當然唔少得唐人街中菜館
餐後必備Fortune cookies啦！
我friend話次次食完飯都一定有㗎😂😂
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