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2024-05-09
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英國出名的文興餐廳，中環開分店都一排了，呢日同家人特登出來懷念一下味道。餐廳裝修雅潔，典型圓枱，座位闊落坐得舒服唔迫，經理介紹菜式亦會同客人寒暄，員工有笑容服務周到，我好鍾意呢啲人情味中餐廳。🌟泰國櫻桃鴨 & 文興叉燒皇例牌文興出名櫻桃鴨必試，被英國《金融時報》譽為世上最好食燒鴨，鴨肉的確有陣甜香，鴨皮燒得又薄又脆。叉燒肥瘦相間，肉香味甜，好好食。是日燉湯🌟雪梨川貝猴頭菇燉湯燉湯非常香，猴頭菇香味撲鼻而來，用料非常豐富，有雪梨、川貝、猴頭菇、螺頭、雞同豬肉，連雞腳都燉到軟爛，非常好飲！🌟小食：日本胡麻拌茄子茄子輕微炒香，再用胡麻醬凉拌，軟綿開胃。主菜：🌟芥末脆蝦球芥末味道唔會太勁，大蝦球炸得香脆，每人食2隻真係好滿足。🌟沙地蘆菔燒牛肉瓜內包住牛肋條，炆得軟淋入味，醬汁都好特別，送飯食就啱晒。🌟花膠上湯浸時蔬估唔到咁多花膠，仲有菇同紅蘿蔔絲，百零蚊有呢個份量同質素真係超班。🌟文興招牌炒飯招牌炒飯用料多，有大隻蝦乾、魷魚、花膠、雞髀菇粒、翠玉瓜粒同炒雞蛋。用濕炒煮法，老人家同小朋友都好鍾意。🌟甜品：千層糕、馬拉糕、紅棗糕千層糕煙煙韌韌，奶香味濃。馬拉糕軟熟到不得了，而紅棗糕最值得大讚，散發
餐廳裝修雅潔，典型圓枱，座位闊落坐得舒服唔迫，經理介紹菜式亦會同客人寒暄，員工有笑容服務周到，我好鍾意呢啲人情味中餐廳。
🌟泰國櫻桃鴨 & 文興叉燒皇例牌
文興出名櫻桃鴨必試，被英國《金融時報》譽為世上最好食燒鴨，鴨肉的確有陣甜香，鴨皮燒得又薄又脆。叉燒肥瘦相間，肉香味甜，好好食。
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是日燉湯
🌟雪梨川貝猴頭菇燉湯
燉湯非常香，猴頭菇香味撲鼻而來，用料非常豐富，有雪梨、川貝、猴頭菇、螺頭、雞同豬肉，連雞腳都燉到軟爛，非常好飲！
🌟小食：日本胡麻拌茄子
茄子輕微炒香，再用胡麻醬凉拌，軟綿開胃。
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主菜：
🌟芥末脆蝦球
芥末味道唔會太勁，大蝦球炸得香脆，每人食2隻真係好滿足。
🌟沙地蘆菔燒牛肉
瓜內包住牛肋條，炆得軟淋入味，醬汁都好特別，送飯食就啱晒。
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🌟花膠上湯浸時蔬
估唔到咁多花膠，仲有菇同紅蘿蔔絲，百零蚊有呢個份量同質素真係超班。
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🌟文興招牌炒飯
招牌炒飯用料多，有大隻蝦乾、魷魚、花膠、雞髀菇粒、翠玉瓜粒同炒雞蛋。用濕炒煮法，老人家同小朋友都好鍾意。
🌟甜品：
千層糕、馬拉糕、紅棗糕
千層糕煙煙韌韌，奶香味濃。
馬拉糕軟熟到不得了，而紅棗糕最值得大讚，散發淡淡的紅棗甜味，食得出完全只用紅棗本身嘅甜味。
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餐廳上菜速度快，燉湯好飲，xo酱好味送炒飯好合適。服務同菜式都出色，絕對推薦，亦會再來食。
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