文興酒家 (曾昭灝大廈)

中環🚇呢間文興酒家源於倫敦🇬🇧開業多年著名嘅中餐館，喺香港亦都已經開業多年🌟，入邊裝修佈局雅緻得體✨，出品高質價錢合理💰，亦係政商界嘅著名飯堂之一🥢。呢度除左好似一般酒樓有茗茶🫖之外，亦有多款果味梳打特飲🍹，同埋奶茶咖啡☕，啱曬唔同人士嘅喜好❤️。滷水豬仔腳🐷去咗大部分骨，啖啖肉充滿骨膠原🤤，入口滷水香十足，🍖肉質軟嫩Q彈。  燒味雙拼🔥（蜜汁叉燒拼燒鴨🦆）絕對係呢度必食嘅✅。半肥瘦叉燒🐖超鬆軟，有小小燶邊啱啱好👍，咬落 juicy 肉汁狂瀉💦，超正呀！燒鴨佢哋特別選用被譽為🦆鴨子中的「和牛」，有「天下第一鴨」🏆之稱嘅「愛爾蘭銀山鴨」👏，鴨肉好粉嫩而且肉厚多汁💧，個皮燒得好香脆😍而且唔會太肥，點小小🤏佢哋特製嘅甜豉油味道更加有層次✨！燉湯🥣用料十足好高質👍，肉香味同菇鮮味🍄互相輝映，湯色如茶但超濃郁😋，飲完成個人都好舒服😌。蟹黃脆蝦球🦀一上枱充滿視覺衝擊，炸蝦球🍤成個乒乓波🏓咁大，外脆內彈牙，面頭鋪滿蟹黃醬🦀，鹹鮮澎湃🌊，加上底層脆多士🍞吸盡精華，三層口感大滿足呀💥！金銀蒜鮮魷蒸茄子🍆上咗枱都仲會一路♨️暖住好貼心❤️，超香濃嘅金銀蒜🧄鋪滿喺鮮味爽脆嘅魷魚🦑同埋淋滑嘅茄子上邊，茄子🍆吸盡蒜油香，送飯一流🍚。鮮茄魚肚浸時蔬🥬嘅精髓就在於發到脹卜卜嘅魚肚🥢索滿清鮮魚湯嘅🐟精華，加上上菇🍄、白菜仔🥬同埋鮮茄🍅，配搭好豐富✨。呢度嘅招牌炒飯🔥用料實在太過分🤯，一上枱面頭鋪滿日式鰹魚碎🐟都未感受到佢嘅威力💥，一舀起先發現佢入邊勁多料🤩，花膠、鮮魷魚🦑、櫻花蝦、蝦米🦐同埋香菇碎🍄等嘅海味共冶一爐🌊，嗰種鮮味好似成條🤤海味街搬咗過嚟咁！加上飯粒炒得夠乾身🔥又超入味，用熱辣辣瓦煲🍲上放耐左底部仲會有小小飯焦香😍，真係超正💯！…查看更多

「文興酒家」起源於英國倫敦，以廣東燒味馳名，無諗過一間酒家竟然係揚威海外先返香港開業，interesting🤭粵式燒鵝（半隻）用上愛爾蘭農場直入銀山鴨，銀山鴨被譽為鴨界和牛，燒鵝皮脆肉嫩，油脂比例平均，蘸埋酸梅醬一齊食更加好味蜜汁叉燒王叉燒肥瘦均勻，肉質嫩腍，蜜汁甜甜地係我鍾意既味道黃金豆腐粒外脆內嫩既豆腐，小食一流花膠胡椒豬肚雞煲花膠數量都唔少，雞件係有爆香過先放入個湯，又嫩又香，但胡椒味我就覺得唔夠重，無咩胡椒既香辣，不過個雞湯都幾好飲蜑家荷香蒸飯有魚肚、鮮魷、瑤柱、蝦乾、蟲草花、冬菇等等既食材，足料又入味既荷葉飯芒果黑豚肉黑豚肉嫩腍，配芒果肉酸酸甜甜又幾夾喎啫啫時蔬爆炒既啫啫芥蘭，又香又惹味欖菜干煸四季豆欖菜既咸香味，再加埋蝦乾一齊炒，整碟都唔太油，唔錯環境都算唔錯，燒味果然聞如其名，而其他既餸菜都造得唔錯，價錢合理，絕對值得再訪既一間中菜酒家…查看更多

之前已經食過好幾次, 前晚又帶幾個朋友來食晚飯, 點嘅每一道菜都非常美味, 尤其係叉燒, 一字骨, 川辣牛肉粒, 海參麻婆豆腐, 埋單每人平均消費都只係200蚊鬆啲, 性價比極高, 再加上阿姐服務一流, 一定會再再再幫襯, 帶多啲朋友仔來體驗🤗…查看更多

店舖位於中環，想食中菜既可以一試，餐廳服務態度好好又唔會趕人走，好岩同朋友傾下計食下飯🍽️ 櫻桃鴨 (半隻)呢間出名食鴨，一坐底先叫半隻黎試下，皮脆啖啖肉，唔會淨係得d骨，好食！🍽️ 雞絲粉皮開頭朋友未到齊諗住叫d餐前小食先，估唔到呢個都好足料，好多粉皮同雞絲🍽️ 黑毛豬鮮果咕嚕肉出面食開通常都係菠蘿咕嚕肉，估唔到呢間除左菠蘿之外仲有荔枝同埋士多啤梨，黑毛豬又大大舊，真心推介🍽️ 金沙鮮魷鮮魷炸完外層再撈埋蛋黃，好香好好食🍽️ 羊肚菌燒豆腐個鍋拎到上枱仲係熱辣辣出哂煙，裡面好多羊肚菌，但調味略嚴太咸🍽️ 櫻花蝦花雞浸時蔬時蔬我就揀左番薯苗，出面都唔係度度都有得食，個菜配埋櫻花蝦+花膠好鮮味，食左咁多肉叫返個清清地既菜平衡返就剛剛好…查看更多

咁既價錢咁既質素真係第一次食到中間去轉場中環價錢公屋品質連白飯都唔掂、我真係唔明係中環立足，連白飯都唔掂仲敢出黎行伏中伏真係要避，仲要仲有咁多人食先奇怪中的奇怪Never come…查看更多