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2020-09-29
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原來香港都有得食花甲粉！最初接觸係大陸流行食卜卜蜆，可以加粉絲和各式配料，再衍生花甲粉。今晚在屯門雅都商場覓食，找到的這家小店"醉滋味"竟然有花甲粉，要試試啦。晚上八時仍然要排隊，人氣超強！先付款然後等叫籌號。 點了一個二人餐$146, 有兩碗花甲粉，一份炸燒賣，兩罐汽水，和這裏的招牌菜慢煮醉雞卷。另點兩款小食，旋風薯條$25,和炸花枝丸$20,同朋友慢慢嘆。花甲粉別小看它的份量，上菜時湯另外上， 因為花甲粉，即是粉絲，超級水的，加了湯後完全把湯味都吸收了，粉絲份量也增加，我這大胃王也覺得夠飽，但粉絲質感仍然爽口又滑溜；花甲細細隻，但份量不少，而且隻隻開口，新鮮爽滑；湯底是以花甲煮成，絕對是簡單而鮮甜的海鮮湯。慢煮醉雞卷，是道涼菜，花雕酒味道鮮甜 不苦澀，雞肉爽口，浸得夠入味，覺得跟花甲粉配搭很不錯，之所以叫醉滋味，原來是因為這道招牌菜。套餐還有炸燒賣，沒想到燒賣皮可以炸得像油炸鬼般脆卜卜的，裏面魚肉炸完十分軟綿Q彈，口感不錯。食完套餐，和朋友傾偈一邊吃旋風薯條和花枝丸。花枝丸炸完很香，外層香口，裏面爽口，最喜歡吃到粒粒魷魚。旋風薯條分量很多，加調味粉後會帶咸香，脆脆的，要傾計的話，有
晚上八時仍然要排隊，人氣超強！先付款然後等叫籌號。 點了一個二人餐$146, 有兩碗花甲粉，一份炸燒賣，兩罐汽水，和這裏的招牌菜慢煮醉雞卷。另點兩款小食，旋風薯條$25,和炸花枝丸$20,同朋友慢慢嘆。
花甲粉別小看它的份量，上菜時湯另外上， 因為花甲粉，即是粉絲，超級水的，加了湯後完全把湯味都吸收了，粉絲份量也增加，我這大胃王也覺得夠飽，但粉絲質感仍然爽口又滑溜；花甲細細隻，但份量不少，而且隻隻開口，新鮮爽滑；湯底是以花甲煮成，絕對是簡單而鮮甜的海鮮湯。
慢煮醉雞卷，是道涼菜，花雕酒味道鮮甜 不苦澀，雞肉爽口，浸得夠入味，覺得跟花甲粉配搭很不錯，之所以叫醉滋味，原來是因為這道招牌菜。
套餐還有炸燒賣，沒想到燒賣皮可以炸得像油炸鬼般脆卜卜的，裏面魚肉炸完十分軟綿Q彈，口感不錯。
食完套餐，和朋友傾偈一邊吃旋風薯條和花枝丸。
花枝丸炸完很香，外層香口，裏面爽口，最喜歡吃到粒粒魷魚。旋風薯條分量很多，加調味粉後會帶咸香，脆脆的，要傾計的話，有炸物小食就最適合不過。還有兩罐汽水，是花甲粉套餐的，跟炸物是最佳配搭！
總結是這裏抵食大份，花甲粉味道不錯，值得再幫襯。
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