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2019-01-31
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星期六行完灣仔玩具街，近近地想係附近搵D野食醫埋肚先返屋企，突然泛起船麵癮，於是行去石水渠街藍屋附近間Samsen泰麵睇下有冇位。晚上六點半門外經已聚集數十人等候，我們也不例外要輪候30分鐘先有位，最緊要係好味道之餘又可一解對船麵既思念之情。店內座位不太多，若果喜歡欣賞師傅煮麵既你，可以考慮坐bar檯枱位置，不過只有一排6個位，能不能做座上客就要碰下運氣或者需要等候耐一點作特別安排。吸引我黎Samsen原因都係為左佢地碗頗有名氣既船麵，那就點左和牛及豬肉丸船麵各一客。回港後都尋訪過數間有船麵吃既食店，相對之下呢度既船麵感覺來得正宗，是繼尖沙咀泰濃麵之後另一間我可以嘆風味船麵既好去處。小食類別除左有必吃既炸炸豬皮外，更有魚皮可以選擇。泰式炸魚皮比起潮式魚皮咬落更感薄身脆口不粗糙，味道卻微微帶咸香風味，又可以沾上少少船麵湯入口一起食。講到主角船麵，湯底啖啖都充斥著強烈既豬牛血味，色澤濃郁得呈深竭色可以媲美豬膶水般一樣。入口會有辣辣地既感覺卻沒有半分血醒味道，喝幾口都份外溫暖。趁熱先伴湯食麵，麵條尤其吸湯力強且囗感幼滑，一碗有數粒正宗迷你小豬肉丸，還有嫩滑既豬肉片，附加泰式炸豬皮，份量剛剛好
晚上六點半門外經已聚集數十人等候，我們也不例外要輪候30分鐘先有位，最緊要係好味道之餘又可一解對船麵既思念之情。
店內座位不太多，若果喜歡欣賞師傅煮麵既你，可以考慮坐bar檯枱位置，不過只有一排6個位，能不能做座上客就要碰下運氣或者需要等候耐一點作特別安排。
吸引我黎Samsen原因都係為左佢地碗頗有名氣既船麵，那就點左和牛及豬肉丸船麵各一客。回港後都尋訪過數間有船麵吃既食店，相對之下呢度既船麵感覺來得正宗，是繼尖沙咀泰濃麵之後另一間我可以嘆風味船麵既好去處。
小食類別除左有必吃既炸炸豬皮外，更有魚皮可以選擇。泰式炸魚皮比起潮式魚皮咬落更感薄身脆口不粗糙，味道卻微微帶咸香風味，又可以沾上少少船麵湯入口一起食。
講到主角船麵，湯底啖啖都充斥著強烈既豬牛血味，色澤濃郁得呈深竭色可以媲美豬膶水般一樣。
入口會有辣辣地既感覺卻沒有半分血醒味道，喝幾口都份外溫暖。趁熱先伴湯食麵，麵條尤其吸湯力強且囗感幼滑，一碗有數粒正宗迷你小豬肉丸，還有嫩滑既豬肉片，附加泰式炸豬皮，份量剛剛好吃得飽肚。
另一個和牛船麵，牛肉口感頗juicy，還有腩肉部分及小牛丸。
每日限量供應的泰北咖哩金麵卻沒有列於menu內，跟店員查詢一下原來只有午市才提供及數量不多，下次要早D再黎試一下先得！
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