陳根記

營業中

休息中

之前在大排檔舊店時已吃過好多次，佢哋搬咗出嚟石門，今次就第一次幫趁。 去到門口雖然隔著玻璃，也感受到那大排檔熱鬧氣氛。入到去看到熱鬧情景同聞到食物香味，同之前一模一樣。仍然是大眾化價錢，抵食。Wasabi蟹籽手撕雞海蜇爽脆雞肉嫩滑，再加上沾滿脆脆蟹籽及帶微微刺激感wasabi ，配搭及味道也一流。陳根記秘製冬陰功浸蜆一大碗上份量十足，蜆肉粒粒飽滿，更在底層加上粉絲，粉絲吸收了蜆汁冬陰功湯底，真的是精華所在。椒鹽九肚魚外層沾上薄薄粉漿，外層香脆九肚魚肉質仍濕潤又香滑，外脆內軟，火喉十足。鴛鴦椒炆倉魚一般炆倉魚通常也是配搭醃菜或醃料，今次這道鴛鴦椒炆倉魚，未食前看到有大量青紅椒，令我擔心它的辛辣度。 不過進食後發現不是辛辣味，而是用上新鮮甜椒。 倉魚煎封後吸收了甜椒及其他蔬菜配料，味道互相交融，非常惹味。